Рецепт Немецкий картофельный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Немецкий картофельный салат

Картофель отварной по 1-206 287 г
Капуста белокочанная, квашеная 520 г
Лук зеленый (перо) 31 г
Горошек зеленый. Консервы 250 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Немецкий картофельный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.3 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2151 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.3% 3800 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 10.5% 1217 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 4.1% 3174 г
Углеводы (общие) 9.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 15.3% 833 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 4.6% 2789 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.3 мкг 900 мкг 2.4% 3.1% 4225 г
бета Каротин 0.129 мг 5 мг 2.6% 3.3% 3876 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.7% 4737 г
Витамин В4, холин 12.37 мг 500 мг 2.5% 3.2% 4042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 5.1% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 9.6% 1342 г
Витамин В9, фолаты 16.363 мкг 400 мкг 4.1% 5.2% 2445 г
Витамин C, аскорбиновая 20.38 мг 90 мг 22.6% 28.9% 442 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.075 мг 15 мг 13.8% 17.6% 723 г
Витамин Н, биотин 0.354 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 14124 г
Витамин К, филлохинон 14.9 мкг 120 мкг 12.4% 15.8% 805 г
Витамин РР, НЭ 0.9517 мг 20 мг 4.8% 6.1% 2102 г
Ниацин 0.622 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.73 мг 2500 мг 11.7% 14.9% 857 г
Кальций, Ca 32.08 мг 1000 мг 3.2% 4.1% 3117 г
Кремний, Si 2.882 мг 30 мг 9.6% 12.3% 1041 г
Магний, Mg 17.96 мг 400 мг 4.5% 5.7% 2227 г
Натрий, Na 528.27 мг 1300 мг 40.6% 51.9% 246 г
Сера, S 15.43 мг 1000 мг 1.5% 1.9% 6481 г
Фосфор, P 42.2 мг 800 мг 5.3% 6.8% 1896 г
Хлор, Cl 6.13 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 37520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.4 мкг ~
Бор, B 28.3 мкг ~
Ванадий, V 5.29 мкг ~
Железо, Fe 0.657 мг 18 мг 3.7% 4.7% 2740 г
Йод, I 0.19 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 78947 г
Кобальт, Co 0.608 мкг 10 мкг 6.1% 7.8% 1645 г
Литий, Li 0.163 мкг ~
Марганец, Mn 0.1537 мг 2 мг 7.7% 9.8% 1301 г
Медь, Cu 117.05 мкг 1000 мкг 11.7% 14.9% 854 г
Молибден, Mo 3.335 мкг 70 мкг 4.8% 6.1% 2099 г
Никель, Ni 0.063 мкг ~
Рубидий, Rb 12.3 мкг ~
Селен, Se 0.781 мкг 55 мкг 1.4% 1.8% 7042 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Фтор, F 6.09 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 65681 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 1% 12821 г
Цинк, Zn 0.3059 мг 12 мг 2.5% 3.2% 3923 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.509 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.077 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.677 г от 4.7 до 16.8 г 57% 72.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.787 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.551 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.272 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.046 г min 16.8 г 6.2% 7.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.856 г от 11.2 до 20.6 г 25.5% 32.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.627 г ~

Энергетическая ценность Немецкий картофельный салат составляет 78,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.3 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 81.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НЕМЕЦКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ

Немецкий картофельный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 22,6 %, витамином E - 13,8 %, витамином K - 12,4 %, калием - 11,7 %, медью - 11,7 %

Чем полезен Немецкий картофельный салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Немецкий картофельный салат, калорийность 78,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Немецкий картофельный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы