Рецепт Капустницы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустницы

Капуста тушеная по 1-220	600 г
Семена льна	50 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве	30 г
Яйцо куриное	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустницы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	150.2 ккал	1684 ккал	8.9%	5.9%	1121 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	5.2%	1288 г
Жиры	9.1 г	56 г	16.3%	10.9%	615 г
Углеводы	9.5 г	219 г	4.3%	2.9%	2305 г
Углеводы (общие)	2.6 г	~
Пищевые волокна	4.7 г	20 г	23.5%	15.6%	426 г
Вода	68.4 г	2273 г	3%	2%	3323 г
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	87 мкг	900 мкг	9.7%	6.5%	1034 г
Ретинол	0.034 мг	~
бета Каротин	0.319 мг	5 мг	6.4%	4.3%	1567 г
Лютеин + Зеаксантин	54.25 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.176 мг	1.5 мг	11.7%	7.8%	852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.102 мг	1.8 мг	5.7%	3.8%	1765 г
Витамин В4, холин	32.43 мг	500 мг	6.5%	4.3%	1542 г
Витамин В5, пантотеновая	0.219 мг	5 мг	4.4%	2.9%	2283 г
Витамин В6, пиридоксин	0.055 мг	2 мг	2.8%	1.9%	3636 г
Витамин В9, фолаты	8.3 мкг	400 мкг	2.1%	1.4%	4819 г
Витамин В12, кобаламин	0.166 мкг	3 мкг	5.5%	3.7%	1807 г
Витамин C, аскорбиновая	17.05 мг	90 мг	18.9%	12.6%	528 г
Витамин D, кальциферол	0.24 мкг	10 мкг	2.4%	1.6%	4167 г
Витамин D3, холекальциферол	0.02 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.095 мг	15 мг	7.3%	4.9%	1370 г
гамма Токоферол	1.663 мг	~
дельта Токоферол	0.029 мг	~
Витамин Н, биотин	2.02 мкг	50 мкг	4%	2.7%	2475 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.3%	24000 г
Витамин РР, НЭ	1.5219 мг	20 мг	7.6%	5.1%	1314 г
Ниацин	0.719 мг	~
Бетаин	0.258 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	421.55 мг	2500 мг	16.9%	11.3%	593 г
Кальций, Ca	110 мг	1000 мг	11%	7.3%	909 г
Магний, Mg	54.87 мг	400 мг	13.7%	9.1%	729 г
Натрий, Na	346.2 мг	1300 мг	26.6%	17.7%	376 г
Сера, S	43.93 мг	1000 мг	4.4%	2.9%	2276 г
Фосфор, P	130.4 мг	800 мг	16.3%	10.9%	613 г
Хлор, Cl	15.6 мг	2300 мг	0.7%	0.5%	14744 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.55 мг	18 мг	8.6%	5.7%	1161 г
Йод, I	2 мкг	150 мкг	1.3%	0.9%	7500 г
Кобальт, Co	1 мкг	10 мкг	10%	6.7%	1000 г
Марганец, Mn	0.2112 мг	2 мг	10.6%	7.1%	947 г
Медь, Cu	110.52 мкг	1000 мкг	11.1%	7.4%	905 г
Молибден, Mo	0.6 мкг	70 мкг	0.9%	0.6%	11667 г
Селен, Se	6.037 мкг	55 мкг	11%	7.3%	911 г
Фтор, F	5.5 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	72727 г
Хром, Cr	0.4 мкг	50 мкг	0.8%	0.5%	12500 г
Цинк, Zn	0.6187 мг	12 мг	5.2%	3.5%	1940 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.4 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.265 г	~
Валин	0.232 г	~
Гистидин*	0.099 г	~
Изолейцин	0.191 г	~
Лейцин	0.302 г	~
Лизин	0.21 г	~
Метионин	0.099 г	~
Метионин + Цистеин	0.072 г	~
Треонин	0.174 г	~
Триптофан	0.071 г	~
Фенилаланин	0.195 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.113 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.183 г	~
Аспарагиновая кислота	0.375 г	~
Гидроксипролин	0.015 г	~
Глицин	0.172 г	~
Глутаминовая кислота	0.736 г	~
Пролин	0.225 г	~
Серин	0.211 г	~
Тирозин	0.141 г	~
Цистеин	0.063 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.93 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	66.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.691 г	от 4.7 до 16.8 г	14.7%	9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	60.95 мг	max 300 мг
Кампестерол	3.75 мг	~
Стигмастерол	0.917 мг	~
бета Ситостерол	7.5 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.04 г	~
6:0 Капроновая	0.022 г	~
8:0 Каприловая	0.013 г	~
10:0 Каприновая	0.029 г	~
12:0 Лауриновая	0.034 г	~
14:0 Миристиновая	0.114 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.652 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.321 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.453 г	min 16.8 г	8.6%	5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.071 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.305 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.558 г	от 11.2 до 20.6 г	22.8%	15.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.622 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.926 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Капустницы составляет 150,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	150.2 кКал	-%
	Белки	5.9 г	-%
	Жиры	9.1 г	-%
	Углеводы	9.5 г	-%
	Пищевые волокна	4.7 г	-%
	Вода	68.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНИЦЫ

Капустницы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,7 %, витамином C - 18,9 %, калием - 16,9 %, кальцием - 11 %, магнием - 13,7 %, фосфором - 16,3 %, медью - 11,1 %, селеном - 11 %

Чем полезен Капустницы

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капустницы, калорийность 150,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустницы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Пельмени безглютеновые с мясом

Суп со звёздочками из детских макарон Макфики

Борщ без мяса, с консервированной фасолью и брокколи

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна

2024-06-01

Калорийность: 1502 кКал

Витамины и минералы: 93%

ольга

2024-06-01

Калорийность: 1688 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-06-01

Калорийность: 2036 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе