Рецепт Булгур отварной (ВкусВилл). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур отварной (ВкусВилл)

Булгур, крупа 350 г
Вода 700 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур отварной (ВкусВилл)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.2 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1389 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 4.8% 1727 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.7% 11200 г
Углеводы 22.4 г 219 г 10.2% 8.4% 978 г
Углеводы (общие) 26.9 г ~
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 18.2% 455 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 2.5% 3367 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 77.935 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4.5% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 1.9% 4390 г
Витамин В4, холин 9.95 мг 500 мг 2% 1.7% 5025 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 6.1% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 5% 1653 г
Витамин В9, фолаты 9.565 мкг 400 мкг 2.4% 2% 4182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.021 мг 15 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.8116 мг 20 мг 9.1% 7.5% 1104 г
Макроэлементы
Калий, K 145.27 мг 2500 мг 5.8% 4.8% 1721 г
Кальций, Ca 16.7 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5988 г
Магний, Mg 58.87 мг 400 мг 14.7% 12.1% 679 г
Натрий, Na 124.2 мг 1300 мг 9.6% 7.9% 1047 г
Сера, S 44.79 мг 1000 мг 4.5% 3.7% 2233 г
Фосфор, P 106.5 мг 800 мг 13.3% 11% 751 г
Хлор, Cl 182.24 мг 2300 мг 7.9% 6.5% 1262 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.881 мг 18 мг 4.9% 4% 2043 г
Кобальт, Co 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 21739 г
Марганец, Mn 1.0816 мг 2 мг 54.1% 44.6% 185 г
Медь, Cu 119.92 мкг 1000 мкг 12% 9.9% 834 г
Молибден, Mo 1.468 мкг 70 мкг 2.1% 1.7% 4768 г
Селен, Se 0.815 мкг 55 мкг 1.5% 1.2% 6748 г
Фтор, F 70.86 мкг 4000 мкг 1.8% 1.5% 5645 г
Цинк, Zn 0.6855 мг 12 мг 5.7% 4.7% 1751 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.204 г ~
Валин 0.196 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.294 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.067 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.205 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.154 г ~
Аспарагиновая кислота 0.223 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 1.374 г ~
Пролин 0.452 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.184 г от 4.7 до 16.8 г 3.9% 3.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.082 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.061 г min 16.8 г 0.4% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.059 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.192 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.184 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Булгур отварной (ВкусВилл) составляет 121,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.2 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 22.4 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 67.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР ОТВАРНОЙ (ВКУСВИЛЛ)

Булгур отварной (ВкусВилл) богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 14,7 %, фосфором - 13,3 %, марганцем - 54,1 %, медью - 12 %

Чем полезен Булгур отварной (ВкусВилл)

  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур отварной (ВкусВилл), калорийность 121,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур отварной (ВкусВилл), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы