Рецепт Рассольник с перловкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник с перловкой

Перловая крупа (Варка без слива вязкая)	60 г
Морковь (Варка без слива)	30 г
Лук репчатый (Варка без слива)	30 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец душистый, молотый	1 г
Картофель (Варка без слива)	50 г
Оливковое масло	10 г
Огурец соленый	50 г
Вода	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник с перловкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	114.5 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1471 г
Белки	2.6 г	76 г	3.4%	3%	2923 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	5.8%	1514 г
Углеводы	17.6 г	219 г	8%	7%	1244 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	10.9%	800 г
Вода	72.3 г	2273 г	3.2%	2.8%	3144 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	181.6 мкг	900 мкг	20.2%	17.6%	496 г
бета Каротин	1.151 мг	5 мг	23%	20.1%	434 г
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	2.8%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.032 мг	1.8 мг	1.8%	1.6%	5625 г
Витамин В4, холин	10.75 мг	500 мг	2.2%	1.9%	4651 г
Витамин В5, пантотеновая	0.157 мг	5 мг	3.1%	2.7%	3185 г
Витамин В6, пиридоксин	0.118 мг	2 мг	5.9%	5.2%	1695 г
Витамин В9, фолаты	4.617 мкг	400 мкг	1.2%	1%	8664 г
Витамин C, аскорбиновая	2.9 мг	90 мг	3.2%	2.8%	3103 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.713 мг	15 мг	4.8%	4.2%	2104 г
Витамин Н, биотин	0.163 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	30675 г
Витамин К, филлохинон	4.1 мкг	120 мкг	3.4%	3%	2927 г
Витамин РР, НЭ	1.1073 мг	20 мг	5.5%	4.8%	1806 г
Ниацин	0.667 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	191.98 мг	2500 мг	7.7%	6.7%	1302 г
Кальций, Ca	26.29 мг	1000 мг	2.6%	2.3%	3804 г
Кремний, Si	6.8 мг	30 мг	22.7%	19.8%	441 г
Магний, Mg	20.1 мг	400 мг	5%	4.4%	1990 г
Натрий, Na	449.44 мг	1300 мг	34.6%	30.2%	289 г
Сера, S	29.5 мг	1000 мг	3%	2.6%	3390 г
Фосфор, P	88.4 мг	800 мг	11.1%	9.7%	905 г
Хлор, Cl	417.15 мг	2300 мг	18.1%	15.8%	551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	129.4 мкг	~
Бор, B	35.5 мкг	~
Ванадий, V	20.84 мкг	~
Железо, Fe	0.804 мг	18 мг	4.5%	3.9%	2239 г
Йод, I	1.19 мкг	150 мкг	0.8%	0.7%	12605 г
Кобальт, Co	1.944 мкг	10 мкг	19.4%	16.9%	514 г
Литий, Li	8.06 мкг	~
Марганец, Mn	0.184 мг	2 мг	9.2%	8%	1087 г
Медь, Cu	98.65 мкг	1000 мкг	9.9%	8.6%	1014 г
Молибден, Mo	6.314 мкг	70 мкг	9%	7.9%	1109 г
Никель, Ni	5 мкг	~
Рубидий, Rb	80 мкг	~
Селен, Se	7.008 мкг	55 мкг	12.7%	11.1%	785 г
Стронций, Sr	1.45 мкг	~
Титан, Ti	3.31 мкг	~
Фтор, F	86.72 мкг	4000 мкг	2.2%	1.9%	4613 г
Хром, Cr	3.78 мкг	50 мкг	7.6%	6.6%	1323 г
Цинк, Zn	0.3712 мг	12 мг	3.1%	2.7%	3233 г
Цирконий, Zr	0.3 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.428 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.18 г	~
Аргинин*	0.093 г	~
Валин	0.101 г	~
Гистидин*	0.038 г	~
Изолейцин	0.088 г	~
Лейцин	0.129 г	~
Лизин	0.092 г	~
Метионин	0.03 г	~
Метионин + Цистеин	0.07 г	~
Треонин	0.065 г	~
Триптофан	0.027 г	~
Фенилаланин	0.116 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.18 г	~
Заменимые аминокислоты	0.321 г	~
Аланин	0.091 г	~
Аспарагиновая кислота	0.18 г	~
Глицин	0.082 г	~
Глутаминовая кислота	0.729 г	~
Пролин	0.213 г	~
Серин	0.109 г	~
Тирозин	0.064 г	~
Цистеин	0.04 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.02 г	от 0.9 до 3.7 г	2.2%	1.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.506 г	от 4.7 до 16.8 г	10.8%	9.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.203 мг	~
бета Ситостерол	3.333 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.615 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.499 г	~
18:0 Стеариновая	0.098 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.279 г	min 16.8 г	13.6%	11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.053 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.212 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.538 г	от 11.2 до 20.6 г	4.8%	4.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.495 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~

Энергетическая ценность Рассольник с перловкой составляет 114,5 кКал.

Порция = 200 гр (229 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	114.5 кКал	-%
	Белки	2.6 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	17.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	72.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК С ПЕРЛОВКОЙ

Рассольник с перловкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,2 %, бэта-каротином - 23 %, кремнием - 22,7 %, фосфором - 11,1 %, хлором - 18,1 %, кобальтом - 19,4 %, селеном - 12,7 %

Чем полезен Рассольник с перловкой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рассольник с перловкой, калорийность 114,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник с перловкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Картофельная запеканка с куринной грудкой и брокколи

Лучшие рационы

Калорийность: 1049 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-06-11

Калорийность: 1043 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-06-10

Калорийность: 1152 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе