Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	30 г
Свинина мясная (Жарка мелким куском)	138 г
Капуста белокочанная	80 г
Помидор (томат), грунтовый	20 г
Огурец грунтовый	20 г
Фаст-фуд, картошка фри, жаренная в растительном масле	30 г
Кетчуп	15 г
Соус сметанный по 2-94	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	241.9 ккал	1684 ккал	14.4%	6%	696 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	4.6%	894 г
Жиры	17 г	56 г	30.4%	12.6%	329 г
Углеводы	13.2 г	219 г	6%	2.5%	1659 г
Углеводы (общие)	14 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	2.5%	1667 г
Вода	60.5 г	2273 г	2.7%	1.1%	3757 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	14.1 мкг	900 мкг	1.6%	0.7%	6383 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	0.095 мг	5 мг	1.9%	0.8%	5263 г
Ликопин	623.897 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	11.121 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.262 мг	1.5 мг	17.5%	7.2%	573 г
Витамин В2, рибофлавин	0.108 мг	1.8 мг	6%	2.5%	1667 г
Витамин В4, холин	47.77 мг	500 мг	9.6%	4%	1047 г
Витамин В5, пантотеновая	0.336 мг	5 мг	6.7%	2.8%	1488 г
Витамин В6, пиридоксин	0.229 мг	2 мг	11.5%	4.8%	873 г
Витамин В9, фолаты	14.792 мкг	400 мкг	3.7%	1.5%	2704 г
Витамин C, аскорбиновая	19.66 мг	90 мг	21.8%	9%	458 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.657 мг	15 мг	4.4%	1.8%	2283 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.382 мг	~
дельта Токоферол	0.093 мг	~
Витамин Н, биотин	0.321 мкг	50 мкг	0.6%	0.2%	15576 г
Витамин К, филлохинон	24 мкг	120 мкг	20%	8.3%	500 г
Витамин РР, НЭ	3.6656 мг	20 мг	18.3%	7.6%	546 г
Ниацин	1.674 мг	~
Бетаин	0.052 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	333.54 мг	2500 мг	13.3%	5.5%	750 г
Кальций, Ca	25.96 мг	1000 мг	2.6%	1.1%	3852 г
Кремний, Si	18.917 мг	30 мг	63.1%	26.1%	159 г
Магний, Mg	26.13 мг	400 мг	6.5%	2.7%	1531 г
Натрий, Na	167.43 мг	1300 мг	12.9%	5.3%	776 г
Сера, S	121.13 мг	1000 мг	12.1%	5%	826 г
Фосфор, P	113.5 мг	800 мг	14.2%	5.9%	705 г
Хлор, Cl	130.24 мг	2300 мг	5.7%	2.4%	1766 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	195.9 мкг	~
Бор, B	68.2 мкг	~
Ванадий, V	6.86 мкг	~
Железо, Fe	1.396 мг	18 мг	7.8%	3.2%	1289 г
Йод, I	2.59 мкг	150 мкг	1.7%	0.7%	5792 г
Кобальт, Co	5.162 мкг	10 мкг	51.6%	21.3%	194 г
Литий, Li	2 мкг	~
Марганец, Mn	0.1968 мг	2 мг	9.8%	4.1%	1016 г
Медь, Cu	110.66 мкг	1000 мкг	11.1%	4.6%	904 г
Молибден, Mo	10.388 мкг	70 мкг	14.8%	6.1%	674 г
Никель, Ni	10.479 мкг	~
Олово, Sn	13.28 мкг	~
Рубидий, Rb	10.6 мкг	~
Селен, Se	0.881 мкг	55 мкг	1.6%	0.7%	6243 г
Фтор, F	38.26 мкг	4000 мкг	1%	0.4%	10455 г
Хром, Cr	8.34 мкг	50 мкг	16.7%	6.9%	600 г
Цинк, Zn	1.233 мг	12 мг	10.3%	4.3%	973 г
Цирконий, Zr	0.33 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.967 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.124 г	~
Аргинин*	0.448 г	~
Валин	0.415 г	~
Гистидин*	0.281 г	~
Изолейцин	0.356 г	~
Лейцин	0.532 г	~
Лизин	0.613 г	~
Метионин	0.169 г	~
Метионин + Цистеин	0.265 г	~
Треонин	0.326 г	~
Триптофан	0.094 г	~
Фенилаланин	0.295 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.56 г	~
Заменимые аминокислоты	0.321 г	~
Аланин	0.391 г	~
Аспарагиновая кислота	0.696 г	~
Гидроксипролин	0.081 г	~
Глицин	0.35 г	~
Глутаминовая кислота	1.195 г	~
Пролин	0.329 г	~
Серин	0.311 г	~
Тирозин	0.265 г	~
Цистеин	0.092 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.165 г	от 0.9 до 3.7 г	18.3%	7.6%
Омега-6 жирные кислоты	2.071 г	от 4.7 до 16.8 г	44.1%	18.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	32.68 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.552 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.767 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.008 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.206 г	~
15:0 Пентадекановая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.62 г	~
17:0 Маргариновая	0.053 г	~
18:0 Стеариновая	1.933 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.571 г	min 16.8 г	45.1%	18.6%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.531 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.003 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	7.141 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.6 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.206 г	от 11.2 до 20.6 г	19.7%	8.1%
18:2 Линолевая (ud)	2.075 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.507 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.15 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.042 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.067 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 241,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	241.9 кКал	-%
	Белки	8.5 г	-%
	Жиры	17 г	-%
	Углеводы	13.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	60.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА

Шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,5 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином C - 21,8 %, витамином K - 20 %, витамином PP - 18,3 %, калием - 13,3 %, кремнием - 63,1 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 51,6 %, медью - 11,1 %, молибденом - 14,8 %, хромом - 16,7 %

Чем полезен Шаурма

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 241,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Картофельная запеканка с куринной грудкой и брокколи

Фаршированные куриные крылышки приготовленные

Говядина со сливочно-грибной начинкой

Лучшие рационы

Калорийность: 1025 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-06-04

Калорийность: 1203 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-08

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе