Диана Шкутова
09.06.2024 12:53

Говядина со сливочно-грибной начинкой

Калорийность - 132.9 кКал; белки - 15.1 г; жиры - 6.8 г; углеводы - 1.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Говядина, плечевая мякоть на кости, только мясо 300 г
Шампиньоны (Жарка) 100 г
Тимьян, свежий 2 г
Чеснок (Жарка) 3 г
Сыр сливочный 16,8% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 140 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 25 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Вообще этот рецепт для духовки, но так как на тот момент времени у меня ее ещё не было, я приготовила это блюдо на сковороде, но советую всё же делать это в духовке, для аппетитной корочки.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Ингредиенты:
Говядина - 300 г
Шампиньоны - 100 г
Чеснок - 3 зуб
Сыр творожный - 140 г
Тимьян
Шаг 2.
Грибы нарезать мелким кубиком, чеснок измельчить.
Шаг 3.
Говядину нарезать на медальоны.
Грибы с чесноком обжарить на сковороде 3 минуты. Затем смешать с сыром в отдельной посудине.
Шаг 4.
Мясо в той же сковороде обжариваем на сильном огне по 1-2 минуты с каждой стороны до аппетитной корочки.
Шаг 5.
Медальоны поперчить и посолить. Выложить на них сырную массу и томить на скороде на медленном огне 15 минут.
Если в духовке то выпекать на 180 градусов 4 минуты.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.9 кКал 7.89%
Белки 15.1 г 19.87%
Жиры 6.8 г 12.14%
Углеводы 1.9 г 0.87%
Пищевые волокна 0.5 г 2.5%
Вода 74.7 г 3.29%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
4.8%
b-car
0.3%
В1
4.6%
B2
11.9%
Холин
11.6%
B5
18.7%
B6
15.9%
B9
3.6%
B12
43.4%
C
1.5%
D
0.9%
E
1.6%
H
5.6%
вит.К
0.8%
PP
18.8%
Калий
13.3%
Ca
5%
Si
1%
Mg
4.5%
Na
9.6%
P
21.3%
Cl
0.2%
Fe
6.8%
I
2.2%
Co
22.6%
Mn
1.6%
Cu
14.2%
Mo
0.5%
Se
36.2%
F
0%
Cr
2.6%
Zn
27.4%
 4 
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты