Рецепт Салат табуле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат табуле

Киноа, неприготовленная 10 г
Помидор (томат), парниковый 60 г
Мята перечная, свежая 2 г
Петрушка свежая 5 г
Лимонный сок, необработанный 2 г
Лук зеленый (перо) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат табуле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.6 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2734 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 5.4% 3040 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.3% 7000 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 8% 2028 г
Углеводы (общие) 11.6 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 12.2% 1333 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 6% 2722 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134 мкг 900 мкг 14.9% 24.2% 672 г
бета Каротин 0.773 мг 5 мг 15.5% 25.2% 647 г
бета Криптоксантин 0.222 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.494 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 8.6% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 6.7% 2432 г
Витамин В4, холин 9.7 мг 500 мг 1.9% 3.1% 5155 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 3.7% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 6.5% 2532 г
Витамин В9, фолаты 33.259 мкг 400 мкг 8.3% 13.5% 1203 г
Витамин C, аскорбиновая 26.56 мг 90 мг 29.5% 47.9% 339 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.441 мг 15 мг 2.9% 4.7% 3401 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.562 мг ~
дельта Токоферол 0.043 мг ~
Витамин Н, биотин 0.047 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 106383 г
Витамин К, филлохинон 111.2 мкг 120 мкг 92.7% 150.5% 108 г
Витамин РР, НЭ 0.7135 мг 20 мг 3.6% 5.8% 2803 г
Ниацин 0.421 мг ~
Бетаин 77.827 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.88 мг 2500 мг 12.9% 20.9% 777 г
Кальций, Ca 35.47 мг 1000 мг 3.5% 5.7% 2819 г
Кремний, Si 5.494 мг 30 мг 18.3% 29.7% 546 г
Магний, Mg 32.14 мг 400 мг 8% 13% 1245 г
Натрий, Na 14.86 мг 1300 мг 1.1% 1.8% 8748 г
Сера, S 29.76 мг 1000 мг 3% 4.9% 3360 г
Фосфор, P 90.9 мг 800 мг 11.4% 18.5% 880 г
Хлор, Cl 53.53 мг 2300 мг 2.3% 3.7% 4297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.5 мкг ~
Бор, B 95.2 мкг ~
Ванадий, V 2.16 мкг ~
Железо, Fe 1.204 мг 18 мг 6.7% 10.9% 1495 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 1.9% 8427 г
Кобальт, Co 4.87 мкг 10 мкг 48.7% 79.1% 205 г
Литий, Li 22.926 мкг ~
Марганец, Mn 0.3988 мг 2 мг 19.9% 32.3% 502 г
Медь, Cu 174.31 мкг 1000 мкг 17.4% 28.2% 574 г
Молибден, Mo 6.025 мкг 70 мкг 8.6% 14% 1162 г
Никель, Ni 10.304 мкг ~
Рубидий, Rb 127.1 мкг ~
Селен, Se 1.367 мкг 55 мкг 2.5% 4.1% 4023 г
Стронций, Sr 1.99 мкг ~
Фтор, F 30.74 мкг 4000 мкг 0.8% 1.3% 13012 г
Хром, Cr 4.17 мкг 50 мкг 8.3% 13.5% 1199 г
Цинк, Zn 0.633 мг 12 мг 5.3% 8.6% 1896 г
Цирконий, Zr 3.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.523 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.111 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.039 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.24 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.438 г от 4.7 до 16.8 г 9.3% 15.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.321 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.123 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.079 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.2 г min 16.8 г 1.2% 1.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.176 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.419 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.37 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~

Энергетическая ценность Салат табуле составляет 61,6 кКал.

  • Порция = 81 гр (49.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.6 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ТАБУЛЕ

Салат табуле богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, бэта-каротином - 15,5 %, витамином C - 29,5 %, витамином K - 92,7 %, калием - 12,9 %, кремнием - 18,3 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 48,7 %, марганцем - 19,9 %, медью - 17,4 %

Чем полезен Салат табуле

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат табуле, калорийность 61,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат табуле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги