Рецепт Тушёная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная капуста

Капуста белокочанная (Тушение) 760 г
Лук репчатый (Тушение) 87 г
Морковь (Тушение) 124 г
Оливковое Масло Extra Virgin [Filippo Berio] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.6 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2779 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.1% 4000 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 8.9% 1867 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 5% 3369 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 23.1% 714 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 6.1% 2690 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 319.2 мкг 900 мкг 35.5% 58.6% 282 г
бета Каротин 1.949 мг 5 мг 39% 64.4% 257 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.5% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 5.9% 2769 г
Витамин В4, холин 12.01 мг 500 мг 2.4% 4% 4163 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 1.5% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 7.6% 2174 г
Витамин В9, фолаты 7.119 мкг 400 мкг 1.8% 3% 5619 г
Витамин C, аскорбиновая 20.82 мг 90 мг 23.1% 38.1% 432 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.179 мг 15 мг 1.2% 2% 8380 г
Витамин Н, биотин 0.199 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 25126 г
Витамин К, филлохинон 72.7 мкг 120 мкг 60.6% 100% 165 г
Витамин РР, НЭ 0.9241 мг 20 мг 4.6% 7.6% 2164 г
Ниацин 0.72 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.69 мг 2500 мг 12.6% 20.8% 792 г
Кальций, Ca 55.41 мг 1000 мг 5.5% 9.1% 1805 г
Кремний, Si 54.167 мг 30 мг 180.6% 298% 55 г
Магний, Mg 22.36 мг 400 мг 5.6% 9.2% 1789 г
Натрий, Na 16.57 мг 1300 мг 1.3% 2.1% 7846 г
Сера, S 40.41 мг 1000 мг 4% 6.6% 2475 г
Фосфор, P 44 мг 800 мг 5.5% 9.1% 1818 г
Хлор, Cl 49.2 мг 2300 мг 2.1% 3.5% 4675 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 628.1 мкг ~
Бор, B 240.1 мкг ~
Ванадий, V 15.18 мкг ~
Железо, Fe 0.759 мг 18 мг 4.2% 6.9% 2372 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 2% 8287 г
Кобальт, Co 3.676 мкг 10 мкг 36.8% 60.7% 272 г
Литий, Li 0.92 мкг ~
Марганец, Mn 0.2151 мг 2 мг 10.8% 17.8% 930 г
Медь, Cu 95.16 мкг 1000 мкг 9.5% 15.7% 1051 г
Молибден, Mo 12.462 мкг 70 мкг 17.8% 29.4% 562 г
Никель, Ni 15.336 мкг ~
Рубидий, Rb 54.8 мкг ~
Селен, Se 0.299 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 18395 г
Стронций, Sr 1.33 мкг ~
Фтор, F 21.16 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 18904 г
Хром, Cr 5.37 мкг 50 мкг 10.7% 17.7% 931 г
Цинк, Zn 0.5467 мг 12 мг 4.6% 7.6% 2195 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.3 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.469 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты 1.085 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.211 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.353 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.079 г от 0.9 до 3.7 г 8.8% 14.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.035 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 1.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.088 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.042 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Тушёная капуста составляет 60,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.6 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ КАПУСТА

Тушёная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,5 %, бэта-каротином - 39 %, витамином C - 23,1 %, витамином K - 60,6 %, калием - 12,6 %, кремнием - 180,6 %, кобальтом - 36,8 %, молибденом - 17,8 %

Чем полезен Тушёная капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёная капуста, калорийность 60,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги