Рецепт Салат ординарный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат ординарный

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 95 г
Салат (латук) (Мытьё, нарезка) 19 г
Руккола 7 г
Шпинат (Мытьё, нарезка) 7 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 8 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 10 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 10 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 7 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 15 г
Редис (Мытьё, нарезка) 38 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 50 г
Льняное масло холодного отжима 8 г
Оливковое масло 6 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 25 г
Соевый соус 15 г
Лимонный сок, необработанный 10 г
Стевия [NovaSweet] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат ординарный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2761 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.6% 4471 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 13% 1273 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3% 5475 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 11.5% 1429 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 6.2% 2637 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.6 мкг 900 мкг 20.7% 33.9% 482 г
бета Каротин 1.147 мг 5 мг 22.9% 37.5% 436 г
бета Криптоксантин 0.12 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 75.18 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.4% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 5.4% 3051 г
Витамин В4, холин 8.01 мг 500 мг 1.6% 2.6% 6242 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 3.3% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 6.9% 2381 г
Витамин В9, фолаты 17.545 мкг 400 мкг 4.4% 7.2% 2280 г
Витамин C, аскорбиновая 25.2 мг 90 мг 28% 45.9% 357 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.516 мг 15 мг 3.4% 5.6% 2907 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 0.691 мг ~
дельта Токоферол 0.04 мг ~
Витамин Н, биотин 0.209 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 23923 г
Витамин К, филлохинон 86.8 мкг 120 мкг 72.3% 118.5% 138 г
Витамин РР, НЭ 0.7042 мг 20 мг 3.5% 5.7% 2840 г
Ниацин 0.434 мг ~
Бетаин 1.344 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.08 мг 2500 мг 10.9% 17.9% 919 г
Кальций, Ca 47.97 мг 1000 мг 4.8% 7.9% 2085 г
Кремний, Si 27.775 мг 30 мг 92.6% 151.8% 108 г
Магний, Mg 21.75 мг 400 мг 5.4% 8.9% 1839 г
Натрий, Na 259.77 мг 1300 мг 20% 32.8% 500 г
Сера, S 23.85 мг 1000 мг 2.4% 3.9% 4193 г
Фосфор, P 43.2 мг 800 мг 5.4% 8.9% 1852 г
Хлор, Cl 39.66 мг 2300 мг 1.7% 2.8% 5799 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 366.1 мкг ~
Бор, B 114.8 мкг ~
Ванадий, V 36.57 мкг ~
Железо, Fe 0.986 мг 18 мг 5.5% 9% 1826 г
Йод, I 3.37 мкг 150 мкг 2.2% 3.6% 4451 г
Кобальт, Co 3.054 мкг 10 мкг 30.5% 50% 327 г
Литий, Li 10.216 мкг ~
Марганец, Mn 0.2372 мг 2 мг 11.9% 19.5% 843 г
Медь, Cu 84.8 мкг 1000 мкг 8.5% 13.9% 1179 г
Молибден, Mo 7.976 мкг 70 мкг 11.4% 18.7% 878 г
Никель, Ni 8.921 мкг ~
Рубидий, Rb 62.2 мкг ~
Селен, Se 0.425 мкг 55 мкг 0.8% 1.3% 12941 г
Стронций, Sr 5.39 мкг ~
Фтор, F 22.68 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 17637 г
Хром, Cr 4.72 мкг 50 мкг 9.4% 15.4% 1059 г
Цинк, Zn 0.3577 мг 12 мг 3% 4.9% 3355 г
Цирконий, Zr 0.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.138 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.383 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.201 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.337 г от 0.9 до 3.7 г 100% 163.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.608 г от 4.7 до 16.8 г 12.9% 21.1%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 2.354 мг ~
Стигмастерол 0.721 мг ~
бета Ситостерол 7.321 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.539 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.36 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.654 г min 16.8 г 9.8% 16.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.614 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.439 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.887 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 27.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.574 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.343 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.287 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.282 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат ординарный составляет 61 кКал.

  • Порция = 167 гр (101.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 86.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОРДИНАРНЫЙ

Салат ординарный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,7 %, бэта-каротином - 22,9 %, витамином C - 28 %, витамином K - 72,3 %, кремнием - 92,6 %, кобальтом - 30,5 %, марганцем - 11,9 %, молибденом - 11,4 %

Чем полезен Салат ординарный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат ординарный, калорийность 61 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат ординарный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы