Рецепт Вафли_1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли_1

Нутовая мука 50 г
Рисовая мука, белая 60 г
Яйцо куриное 165 г
Оливковое масло 10 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Сметана 20% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли_1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.5 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 680 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 5.2% 784 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 9.7% 415 г
Углеводы 20 г 219 г 9.1% 3.7% 1095 г
Углеводы (общие) 21.8 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.6% 1111 г
Вода 52.7 г 2273 г 2.3% 0.9% 4313 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.4 мкг 900 мкг 16.6% 6.7% 602 г
Ретинол 0.142 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 3.2% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 5.1% 789 г
Витамин В4, холин 117.79 мг 500 мг 23.6% 9.5% 424 г
Витамин В5, пантотеновая 0.82 мг 5 мг 16.4% 6.6% 610 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 4.1% 990 г
Витамин В9, фолаты 60.747 мкг 400 мкг 15.2% 6.1% 658 г
Витамин В12, кобаламин 0.331 мкг 3 мкг 11% 4.4% 906 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.944 мкг 10 мкг 9.4% 3.8% 1059 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.78 мг 15 мг 5.2% 2.1% 1923 г
Витамин Н, биотин 9.451 мкг 50 мкг 18.9% 7.6% 529 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.1% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.2722 мг 20 мг 11.4% 4.6% 880 г
Ниацин 0.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 460.43 мг 2500 мг 18.4% 7.4% 543 г
Кальций, Ca 161.66 мг 1000 мг 16.2% 6.5% 619 г
Магний, Mg 34.1 мг 400 мг 8.5% 3.4% 1173 г
Натрий, Na 75.27 мг 1300 мг 5.8% 2.3% 1727 г
Сера, S 117.25 мг 1000 мг 11.7% 4.7% 853 г
Фосфор, P 324.5 мг 800 мг 40.6% 16.4% 247 г
Хлор, Cl 83.39 мг 2300 мг 3.6% 1.5% 2758 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.7 мкг ~
Железо, Fe 1.98 мг 18 мг 11% 4.4% 909 г
Йод, I 10.63 мкг 150 мкг 7.1% 2.9% 1411 г
Кобальт, Co 4.253 мкг 10 мкг 42.5% 17.2% 235 г
Марганец, Mn 0.4083 мг 2 мг 20.4% 8.2% 490 г
Медь, Cu 175.66 мкг 1000 мкг 17.6% 7.1% 569 г
Молибден, Mo 3.772 мкг 70 мкг 5.4% 2.2% 1856 г
Олово, Sn 3.29 мкг ~
Селен, Se 16.275 мкг 55 мкг 29.6% 12% 338 г
Стронций, Sr 4.3 мкг ~
Фтор, F 27.28 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14663 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 1.8% 2294 г
Цинк, Zn 1.0249 мг 12 мг 8.5% 3.4% 1171 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.408 г ~
Валин 0.375 г ~
Гистидин* 0.165 г ~
Изолейцин 0.288 г ~
Лейцин 0.525 г ~
Лизин 0.407 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.301 г ~
Треонин 0.287 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.32 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.472 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.347 г ~
Аспарагиновая кислота 0.597 г ~
Глицин 0.216 г ~
Глутаминовая кислота 0.906 г ~
Пролин 0.209 г ~
Серин 0.436 г ~
Тирозин 0.248 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.132 г от 0.9 до 3.7 г 14.7% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.655 г от 4.7 до 16.8 г 35.2% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 260.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.937 мг ~
бета Ситостерол 2.532 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.813 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.307 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.447 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.564 г min 16.8 г 33.1% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.205 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.606 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.534 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.177 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Вафли_1 составляет 247,5 кКал.

  • Порция = 49 гр (121.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 247.5 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 13.5 г -%
Углеводы 20 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 52.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ_1

Вафли_1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,6 %, витамином B2 - 12,7 %, холином - 23,6 %, витамином B5 - 16,4 %, витамином B9 - 15,2 %, витамином B12 - 11 %, витамином H - 18,9 %, витамином PP - 11,4 %, калием - 18,4 %, кальцием - 16,2 %, фосфором - 40,6 %, железом - 11 %, кобальтом - 42,5 %, марганцем - 20,4 %, медью - 17,6 %, селеном - 29,6 %

Чем полезен Вафли_1

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли_1, калорийность 247,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли_1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты