Рецепт Манник с изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Манник с изюмом

Манная крупа 100 г
Ряженка 2,5% жирности 250 г
Сахар песок 100 г
Яйцо куриное 112 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) 50 г
Ванильный экстракт, искуственный, на спирту 3 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 33 г
Способ приготовления

Выход почти остывшего манника 252 гр Манник - бомба! Пропекся очень хорошо, получился рассыпчатый.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манник с изюмом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 266.9 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 631 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 3.3% 1134 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 4.7% 800 г
Углеводы 44.1 г 219 г 20.1% 7.5% 497 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.4% 1538 г
Вода 39.1 г 2273 г 1.7% 0.6% 5813 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.2 г ~
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.9 мкг 900 мкг 8.4% 3.1% 1186 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 2% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 3.1% 1200 г
Витамин В4, холин 58.1 мг 500 мг 11.6% 4.3% 861 г
Витамин В5, пантотеновая 0.441 мг 5 мг 8.8% 3.3% 1134 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 1.9% 2000 г
Витамин В9, фолаты 10.267 мкг 400 мкг 2.6% 1% 3896 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 2.2% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.2% 16981 г
Витамин D, кальциферол 0.455 мкг 10 мкг 4.6% 1.7% 2198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.614 мг 15 мг 4.1% 1.5% 2443 г
Витамин Н, биотин 5.004 мкг 50 мкг 10% 3.7% 999 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.8953 мг 20 мг 9.5% 3.6% 1055 г
Ниацин 0.444 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.06 мг 2500 мг 7.5% 2.8% 1336 г
Кальций, Ca 70.63 мг 1000 мг 7.1% 2.7% 1416 г
Кремний, Si 1.534 мг 30 мг 5.1% 1.9% 1956 г
Магний, Mg 15.91 мг 400 мг 4% 1.5% 2514 г
Натрий, Na 136.94 мг 1300 мг 10.5% 3.9% 949 г
Сера, S 65.93 мг 1000 мг 6.6% 2.5% 1517 г
Фосфор, P 106 мг 800 мг 13.3% 5% 755 г
Хлор, Cl 71.43 мг 2300 мг 3.1% 1.2% 3220 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 267.6 мкг ~
Бор, B 15.3 мкг ~
Ванадий, V 29.6 мкг ~
Железо, Fe 1.092 мг 18 мг 6.1% 2.3% 1648 г
Йод, I 7.12 мкг 150 мкг 4.7% 1.8% 2107 г
Кобальт, Co 6.143 мкг 10 мкг 61.4% 23% 163 г
Марганец, Mn 0.1847 мг 2 мг 9.2% 3.4% 1083 г
Медь, Cu 68.5 мкг 1000 мкг 6.9% 2.6% 1460 г
Молибден, Mo 6.598 мкг 70 мкг 9.4% 3.5% 1061 г
Никель, Ni 2.101 мкг ~
Олово, Sn 7.04 мкг ~
Селен, Se 6.675 мкг 55 мкг 12.1% 4.5% 824 г
Стронций, Sr 6.52 мкг ~
Титан, Ti 3.05 мкг ~
Фтор, F 23.7 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16878 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 1.5% 2577 г
Цинк, Zn 0.5636 мг 12 мг 4.7% 1.8% 2129 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.92 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.209 г ~
Валин 0.21 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.174 г ~
Лейцин 0.314 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.322 г ~
Заменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аланин 0.176 г ~
Аспарагиновая кислота 0.272 г ~
Глицин 0.13 г ~
Глутаминовая кислота 0.802 г ~
Пролин 0.231 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.504 г от 4.7 до 16.8 г 10.7% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.549 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.136 г ~
6:0 Капроновая 0.062 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.076 г ~
12:0 Лауриновая 0.087 г ~
14:0 Миристиновая 0.409 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.47 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.496 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.266 г min 16.8 г 13.5% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.078 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.184 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.614 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.352 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.235 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Манник с изюмом составляет 266,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 266.9 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 44.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 39.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАННИК С ИЗЮМОМ

Манник с изюмом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,6 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 61,4 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен Манник с изюмом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Манник с изюмом, калорийность 266,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Манник с изюмом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы