Рецепт Подлива. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подлива

Куриная грудка (филе) (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Тушение) 80 г
Морковь (Тушение) 30 г
Вода 500 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 5 г
Кетчуп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.6 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3538 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 22.5% 938 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 4.2% 5091 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 1.3% 15643 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.2% 5000 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 8.2% 2563 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.1 мкг 900 мкг 8% 16.8% 1248 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.406 мг 5 мг 8.1% 17% 1232 г
Ликопин 144.282 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.926 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 3.6% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 3.4% 6207 г
Витамин В4, холин 28.5 мг 500 мг 5.7% 12% 1754 г
Витамин В5, пантотеновая 0.505 мг 5 мг 10.1% 21.2% 990 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 27.1% 775 г
Витамин В9, фолаты 2.825 мкг 400 мкг 0.7% 1.5% 14159 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 5% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 1.1% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 3.4% 6224 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.102 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 49020 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 1.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.6314 мг 20 мг 13.2% 27.7% 760 г
Ниацин 3.647 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.62 мг 2500 мг 5% 10.5% 2006 г
Кальций, Ca 9.01 мг 1000 мг 0.9% 1.9% 11099 г
Кремний, Si 1.238 мг 30 мг 4.1% 8.6% 2423 г
Магний, Mg 32.51 мг 400 мг 8.1% 17% 1230 г
Натрий, Na 31.92 мг 1300 мг 2.5% 5.3% 4073 г
Сера, S 81.99 мг 1000 мг 8.2% 17.2% 1220 г
Фосфор, P 62.6 мг 800 мг 7.8% 16.4% 1278 г
Хлор, Cl 30.08 мг 2300 мг 1.3% 2.7% 7646 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.9 мкг ~
Бор, B 23.7 мкг ~
Ванадий, V 3.2 мкг ~
Железо, Fe 0.573 мг 18 мг 3.2% 6.7% 3141 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 1.7% 12931 г
Кобальт, Co 3.552 мкг 10 мкг 35.5% 74.6% 282 г
Литий, Li 0.194 мкг ~
Марганец, Mn 0.0349 мг 2 мг 1.7% 3.6% 5731 г
Медь, Cu 39.2 мкг 1000 мкг 3.9% 8.2% 2551 г
Молибден, Mo 5.274 мкг 70 мкг 7.5% 15.8% 1327 г
Никель, Ni 0.452 мкг ~
Рубидий, Rb 41.8 мкг ~
Селен, Se 5.865 мкг 55 мкг 10.7% 22.5% 938 г
Стронций, Sr 0.28 мкг ~
Фтор, F 107.84 мкг 4000 мкг 2.7% 5.7% 3709 г
Хром, Cr 8.61 мкг 50 мкг 17.2% 36.1% 581 г
Цинк, Zn 0.5409 мг 12 мг 4.5% 9.5% 2219 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.67 г ~
Валин 0.471 г ~
Гистидин* 0.476 г ~
Изолейцин 0.411 г ~
Лейцин 0.718 г ~
Лизин 0.955 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.315 г ~
Треонин 0.404 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.386 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.712 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.474 г ~
Аспарагиновая кислота 0.71 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.335 г ~
Глутаминовая кислота 1.05 г ~
Пролин 0.367 г ~
Серин 0.367 г ~
Тирозин 0.327 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.081 г от 4.7 до 16.8 г 1.7% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.457 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.016 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.276 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.369 г min 16.8 г 2.2% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.316 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.087 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Подлива составляет 47,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.6 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 88.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВА

Подлива богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,9 %, витамином PP - 13,2 %, кобальтом - 35,5 %, хромом - 17,2 %

Чем полезен Подлива

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Подлива, калорийность 47,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлива, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы