Рецепт Кролик тушений. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кролик тушений

Кролик, дикий 800 г
Подсолнечное масло 18 г
Морковь (Тушение) 180 г
Лук репчатый (Тушение) 180 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик тушений".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.3 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1486 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 16.9% 521 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7.1% 1244 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.1% 8423 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.1% 2857 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.9% 3019 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 275 мкг 900 мкг 30.6% 27% 327 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 1.601 мг 5 мг 32% 28.2% 312 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3% 2903 г
Витамин В4, холин 4.81 мг 500 мг 1% 0.9% 10395 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 1.6% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 1.4% 6452 г
Витамин В9, фолаты 2.087 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 19166 г
Витамин В12, кобаламин 0.06 мкг 3 мкг 2% 1.8% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 0.8% 10714 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.755 мг 15 мг 5% 4.4% 1987 г
Витамин Н, биотин 0.714 мкг 50 мкг 1.4% 1.2% 7003 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.6% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.4569 мг 20 мг 22.3% 19.7% 449 г
Ниацин 0.178 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.41 мг 2500 мг 12.3% 10.9% 816 г
Кальций, Ca 28.45 мг 1000 мг 2.8% 2.5% 3515 г
Кремний, Si 3.863 мг 30 мг 12.9% 11.4% 777 г
Магний, Mg 26.57 мг 400 мг 6.6% 5.8% 1505 г
Натрий, Na 40.88 мг 1300 мг 3.1% 2.7% 3180 г
Сера, S 152.3 мг 1000 мг 15.2% 13.4% 657 г
Фосфор, P 170.3 мг 800 мг 21.3% 18.8% 470 г
Хлор, Cl 22.71 мг 2300 мг 1% 0.9% 10128 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.6 мкг ~
Бор, B 51.5 мкг ~
Ванадий, V 12.75 мкг ~
Железо, Fe 2.238 мг 18 мг 12.4% 10.9% 804 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12097 г
Кобальт, Co 0.924 мкг 10 мкг 9.2% 8.1% 1082 г
Литий, Li 0.773 мкг ~
Марганец, Mn 0.0558 мг 2 мг 2.8% 2.5% 3584 г
Медь, Cu 24.88 мкг 1000 мкг 2.5% 2.2% 4019 г
Молибден, Mo 3.323 мкг 70 мкг 4.7% 4.1% 2107 г
Никель, Ni 1.159 мкг ~
Олово, Sn 1.94 мкг ~
Рубидий, Rb 64.3 мкг ~
Селен, Se 6.096 мкг 55 мкг 11.1% 9.8% 902 г
Стронций, Sr 3.66 мкг ~
Фтор, F 13.62 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29369 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 1.7% 5319 г
Цинк, Zn 0.2082 мг 12 мг 1.7% 1.5% 5764 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.899 г ~
Валин 0.745 г ~
Гистидин* 0.404 г ~
Изолейцин 0.695 г ~
Лейцин 1.133 г ~
Лизин 1.259 г ~
Метионин 0.36 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.649 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.6 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аланин 0.864 г ~
Аспарагиновая кислота 1.412 г ~
Глицин 0.77 г ~
Глутаминовая кислота 2.373 г ~
Пролин 0.727 г ~
Серин 0.647 г ~
Тирозин 0.521 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.072 г от 0.9 до 3.7 г 8% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.159 г от 4.7 до 16.8 г 24.7% 21.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.862 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.487 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.419 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.199 г min 16.8 г 7.1% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.683 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.287 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.085 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Кролик тушений составляет 113,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.3 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРОЛИК ТУШЕНИЙ

Кролик тушений богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,6 %, бэта-каротином - 32 %, витамином PP - 22,3 %, калием - 12,3 %, кремнием - 12,9 %, фосфором - 21,3 %, железом - 12,4 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен Кролик тушений

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кролик тушений, калорийность 113,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кролик тушений, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги