Рецепт Баклажаны с соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны с соусом

Соус	25 г
Баклажаны	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	91.3 ккал	1684 ккал	5.4%	5.9%	1844 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	3.6%	3040 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	8.2%	1333 г
Углеводы	11.2 г	219 г	5.1%	5.6%	1955 г
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	12.6%	870 г
Вода	78.8 г	2273 г	3.5%	3.8%	2885 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	8.6 мкг	900 мкг	1%	1.1%	10465 г
альфа Каротин	0.154 мкг	~
бета Каротин	0.103 мг	5 мг	2.1%	2.3%	4854 г
бета Криптоксантин	1.793 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	148.987 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.088 мг	1.5 мг	5.9%	6.5%	1705 г
Витамин В2, рибофлавин	0.057 мг	1.8 мг	3.2%	3.5%	3158 г
Витамин В4, холин	3.98 мг	500 мг	0.8%	0.9%	12563 г
Витамин В5, пантотеновая	0.077 мг	5 мг	1.5%	1.6%	6494 г
Витамин В6, пиридоксин	0.158 мг	2 мг	7.9%	8.7%	1266 г
Витамин В9, фолаты	23.072 мкг	400 мкг	5.8%	6.4%	1734 г
Витамин C, аскорбиновая	9.38 мг	90 мг	10.4%	11.4%	959 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.864 мг	15 мг	5.8%	6.4%	1736 г
гамма Токоферол	0.511 мг	~
дельта Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.002 мкг	50 мкг			2500000 г
Витамин К, филлохинон	3.7 мкг	120 мкг	3.1%	3.4%	3243 г
Витамин РР, НЭ	1.0238 мг	20 мг	5.1%	5.6%	1954 г
Ниацин	0.581 мг	~
Бетаин	0.029 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	305.8 мг	2500 мг	12.2%	13.4%	818 г
Кальций, Ca	30.84 мг	1000 мг	3.1%	3.4%	3243 г
Магний, Mg	43.33 мг	400 мг	10.8%	11.8%	923 г
Натрий, Na	60.99 мг	1300 мг	4.7%	5.1%	2131 г
Сера, S	12.69 мг	1000 мг	1.3%	1.4%	7880 г
Фосфор, P	63.9 мг	800 мг	8%	8.8%	1252 г
Хлор, Cl	30.45 мг	2300 мг	1.3%	1.4%	7553 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	501.5 мкг	~
Бор, B	61.5 мкг	~
Железо, Fe	2.27 мг	18 мг	12.6%	13.8%	793 г
Йод, I	29.29 мкг	150 мкг	19.5%	21.4%	512 г
Кобальт, Co	0.761 мкг	10 мкг	7.6%	8.3%	1314 г
Марганец, Mn	0.2958 мг	2 мг	14.8%	16.2%	676 г
Медь, Cu	133.11 мкг	1000 мкг	13.3%	14.6%	751 г
Молибден, Mo	6.154 мкг	70 мкг	8.8%	9.6%	1137 г
Селен, Se	1.08 мкг	55 мкг	2%	2.2%	5093 г
Фтор, F	19.54 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	20471 г
Цинк, Zn	0.4096 мг	12 мг	3.4%	3.7%	2930 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.313 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.9 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.284 г	~
Аргинин*	0.169 г	~
Валин	0.1 г	~
Гистидин*	0.043 г	~
Изолейцин	0.082 г	~
Лейцин	0.108 г	~
Лизин	0.075 г	~
Метионин	0.028 г	~
Метионин + Цистеин	0.03 г	~
Треонин	0.068 г	~
Триптофан	0.022 г	~
Фенилаланин	0.089 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.109 г	~
Заменимые аминокислоты	0.584 г	~
Аланин	0.089 г	~
Аспарагиновая кислота	0.21 г	~
Гидроксипролин	0.002 г	~
Глицин	0.096 г	~
Глутаминовая кислота	0.338 г	~
Пролин	0.087 г	~
Серин	0.084 г	~
Тирозин	0.067 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	36.5%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	23.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.011 мг	~
Кампестерол	0.422 мг	~
Стигмастерол	0.102 мг	~
бета Ситостерол	7.625 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.282 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.136 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.265 г	min 16.8 г	7.5%	8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.008 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.222 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.15 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.022 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.729 г	от 11.2 до 20.6 г	15.4%	16.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.433 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.192 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.294 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Баклажаны с соусом составляет 91,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	91.3 кКал	-%
	Белки	2.5 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	11.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	78.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ С СОУСОМ

Баклажаны с соусом богат такими витаминами и минералами, как: калием - 12,2 %, железом - 12,6 %, йодом - 19,5 %, марганцем - 14,8 %, медью - 13,3 %

Чем полезен Баклажаны с соусом

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Баклажаны с соусом, калорийность 91,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны с соусом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат латук, авокадо, помидор, креветка, форель, кедровый орех, лимонный сок, итальянские травы

Намазка свекла с брынзой

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2024-11-01

Калорийность: 1355 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе