Рецепт Торт Зебра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт Зебра

Сметана 20% жирности 145 г
Яйцо куриное 100 г
Сахар песок 73 г
Пшеничная мука, высшего сорта 267 г
Какао-порошок 8 г
Пищевая сода 6 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 23 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт Зебра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 304.5 ккал 1684 ккал 18.1% 5.9% 553 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 3.2% 1027 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 7% 467 г
Углеводы 41.6 г 219 г 19% 6.2% 526 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.1% 1053 г
Вода 35.3 г 2273 г 1.6% 0.5% 6439 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.5 мкг 900 мкг 12.4% 4.1% 807 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 2% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 2.2% 1500 г
Витамин В4, холин 72.9 мг 500 мг 14.6% 4.8% 686 г
Витамин В5, пантотеновая 0.418 мг 5 мг 8.4% 2.8% 1196 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 1.8% 1818 г
Витамин В9, фолаты 14.661 мкг 400 мкг 3.7% 1.2% 2728 г
Витамин В12, кобаламин 0.189 мкг 3 мкг 6.3% 2.1% 1587 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.455 мкг 10 мкг 4.6% 1.5% 2198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.878 мг 15 мг 5.9% 1.9% 1708 г
Витамин Н, биотин 4.897 мкг 50 мкг 9.8% 3.2% 1021 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.0478 мг 20 мг 10.2% 3.3% 977 г
Ниацин 0.579 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.17 мг 2500 мг 4.7% 1.5% 2116 г
Кальций, Ca 38.73 мг 1000 мг 3.9% 1.3% 2582 г
Кремний, Si 1.669 мг 30 мг 5.6% 1.8% 1797 г
Магний, Mg 15.69 мг 400 мг 3.9% 1.3% 2549 г
Натрий, Na 287.63 мг 1300 мг 22.1% 7.3% 452 г
Сера, S 63.8 мг 1000 мг 6.4% 2.1% 1567 г
Фосфор, P 89.3 мг 800 мг 11.2% 3.7% 896 г
Хлор, Cl 49.38 мг 2300 мг 2.1% 0.7% 4658 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 449.4 мкг ~
Бор, B 15.4 мкг ~
Ванадий, V 37.55 мкг ~
Железо, Fe 1.259 мг 18 мг 7% 2.3% 1430 г
Йод, I 5.79 мкг 150 мкг 3.9% 1.3% 2591 г
Кобальт, Co 2.298 мкг 10 мкг 23% 7.6% 435 г
Марганец, Mn 0.301 мг 2 мг 15.1% 5% 664 г
Медь, Cu 116.61 мкг 1000 мкг 11.7% 3.8% 858 г
Молибден, Mo 7.985 мкг 70 мкг 11.4% 3.7% 877 г
Никель, Ni 0.918 мкг ~
Олово, Sn 5.11 мкг ~
Селен, Se 7.457 мкг 55 мкг 13.6% 4.5% 738 г
Стронций, Sr 3.85 мкг ~
Титан, Ti 4.59 мкг ~
Фтор, F 24.87 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16084 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 1.3% 2500 г
Цинк, Zn 0.6213 мг 12 мг 5.2% 1.7% 1931 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.43 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.181 г ~
Заменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.195 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.284 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.148 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.07 г от 0.9 до 3.7 г 7.8% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.67 г от 4.7 до 16.8 г 14.3% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.561 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.202 г ~
6:0 Капроновая 0.068 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.107 г ~
12:0 Лауриновая 0.13 г ~
14:0 Миристиновая 0.512 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.806 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.594 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.698 г min 16.8 г 22% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.079 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.225 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.926 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.557 г от 11.2 до 20.6 г 5% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.228 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Торт Зебра составляет 304,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 304.5 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 41.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 35.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ ЗЕБРА

Торт Зебра богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, холином - 14,6 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 23 %, марганцем - 15,1 %, медью - 11,7 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 13,6 %

Чем полезен Торт Зебра

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Торт Зебра, калорийность 304,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт Зебра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги