Рецепт Палтус в соусе из креветок и вешенок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Палтус в соусе из креветок и вешенок

Палтус белокорый (Тушение)	110 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные	50 г
Мускатный орех, молотый	1 г
Креветка сырая	30 г
Подсолнечное масло	10 г
Устричный Соус [Midori]	10 г
Масло зеленое	2 г
Вешенки	40 г
Эстрагон (тархун), зелень свежая	3 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Палтус в соусе из креветок и вешенок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	154.9 ккал	1684 ккал	9.2%	5.9%	1087 г
Белки	10 г	76 г	13.2%	8.5%	760 г
Жиры	11.5 г	56 г	20.5%	13.2%	487 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	0.8%	7552 г
Углеводы (общие)	1 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.6%	4000 г
Вода	73.9 г	2273 г	3.3%	2.1%	3076 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	99.7 мкг	900 мкг	11.1%	7.2%	903 г
Ретинол	0.081 мг	~
бета Каротин	0.126 мг	5 мг	2.5%	1.6%	3968 г
бета Криптоксантин	0.235 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	1.9%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.111 мг	1.8 мг	6.2%	4%	1622 г
Витамин В4, холин	37.1 мг	500 мг	7.4%	4.8%	1348 г
Витамин В5, пантотеновая	0.339 мг	5 мг	6.8%	4.4%	1475 г
Витамин В6, пиридоксин	0.165 мг	2 мг	8.3%	5.4%	1212 г
Витамин В9, фолаты	7.718 мкг	400 мкг	1.9%	1.2%	5183 г
Витамин В12, кобаламин	0.44 мкг	3 мкг	14.7%	9.5%	682 г
Витамин C, аскорбиновая	1.7 мг	90 мг	1.9%	1.2%	5294 г
Витамин D, кальциферол	9.686 мкг	10 мкг	96.9%	62.6%	103 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.1 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.892 мг	15 мг	12.6%	8.1%	793 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	2.987 мкг	50 мкг	6%	3.9%	1674 г
Витамин К, филлохинон	6.1 мкг	120 мкг	5.1%	3.3%	1967 г
Витамин РР, НЭ	2.7679 мг	20 мг	13.8%	8.9%	723 г
Ниацин	0.768 мг	~
Бетаин	1.722 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	304.63 мг	2500 мг	12.2%	7.9%	821 г
Кальций, Ca	36.51 мг	1000 мг	3.7%	2.4%	2739 г
Кремний, Si	1.009 мг	30 мг	3.4%	2.2%	2973 г
Магний, Mg	30.44 мг	400 мг	7.6%	4.9%	1314 г
Натрий, Na	42.09 мг	1300 мг	3.2%	2.1%	3089 г
Сера, S	100.51 мг	1000 мг	10.1%	6.5%	995 г
Фосфор, P	141.1 мг	800 мг	17.6%	11.4%	567 г
Хлор, Cl	78.6 мг	2300 мг	3.4%	2.2%	2926 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	56.3 мкг	~
Бор, B	23.5 мкг	~
Ванадий, V	0.46 мкг	~
Железо, Fe	0.627 мг	18 мг	3.5%	2.3%	2871 г
Йод, I	1.86 мкг	150 мкг	1.2%	0.8%	8065 г
Кобальт, Co	1.005 мкг	10 мкг	10.1%	6.5%	995 г
Литий, Li	4.676 мкг	~
Марганец, Mn	0.0676 мг	2 мг	3.4%	2.2%	2959 г
Медь, Cu	113.9 мкг	1000 мкг	11.4%	7.4%	878 г
Молибден, Mo	5.194 мкг	70 мкг	7.4%	4.8%	1348 г
Никель, Ni	4.222 мкг	~
Олово, Sn	2.31 мкг	~
Рубидий, Rb	25.6 мкг	~
Селен, Se	14.711 мкг	55 мкг	26.7%	17.2%	374 г
Стронций, Sr	10.34 мкг	~
Титан, Ti	0.67 мкг	~
Фтор, F	162.91 мкг	4000 мкг	4.1%	2.6%	2455 г
Хром, Cr	22.58 мкг	50 мкг	45.2%	29.2%	221 г
Цинк, Zn	0.4925 мг	12 мг	4.1%	2.6%	2437 г
Цирконий, Zr	0.77 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.006 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.026 г	~
Валин	0.028 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.016 г	~
Лейцин	0.024 г	~
Лизин	0.018 г	~
Метионин	0.006 г	~
Треонин	0.02 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.016 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.034 г	~
Аспарагиновая кислота	0.042 г	~
Глицин	0.018 г	~
Глутаминовая кислота	0.09 г	~
Пролин	0.006 г	~
Серин	0.018 г	~
Тирозин	0.012 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.305 г	от 0.9 до 3.7 г	33.9%	21.9%
Омега-6 жирные кислоты	2.424 г	от 4.7 до 16.8 г	51.6%	33.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	70.98 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.221 мг	~
Кампестерол	0.142 мг	~
бета Ситостерол	7.117 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.711 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.081 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.243 г	~
18:0 Стеариновая	0.15 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.762 г	min 16.8 г	16.4%	10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.858 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.644 г	от 11.2 до 20.6 г	23.6%	15.2%
18:2 Линолевая (ud)	2.15 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~

Энергетическая ценность Палтус в соусе из креветок и вешенок составляет 154,9 кКал.

Порция = 141 гр (218.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	154.9 кКал	-%
	Белки	10 г	-%
	Жиры	11.5 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	73.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАЛТУС В СОУСЕ ИЗ КРЕВЕТОК И ВЕШЕНОК

Палтус в соусе из креветок и вешенок богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, витамином B12 - 14,7 %, витамином D - 96,9 %, витамином E - 12,6 %, витамином PP - 13,8 %, калием - 12,2 %, фосфором - 17,6 %, медью - 11,4 %, селеном - 26,7 %, хромом - 45,2 %

Чем полезен Палтус в соусе из креветок и вешенок

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Палтус в соусе из креветок и вешенок, калорийность 154,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Палтус в соусе из креветок и вешенок, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе