Рецепт Гречка с домашним фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с домашним фаршем

Гречка 300 г
Вода 600 г
Шампиньоны 400 г
Фарш Домашний [Restoria] 500 г
Лук репчатый 250 г
Морковь 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с домашним фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.8 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1986 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 6.8% 1727 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 12.4% 949 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.9% 6257 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.3% 1429 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 4.4% 2684 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.2 мкг 900 мкг 19.8% 23.3% 505 г
бета Каротин 1.069 мг 5 мг 21.4% 25.2% 468 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.1% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 6.1% 1915 г
Витамин В4, холин 5.39 мг 500 мг 1.1% 1.3% 9276 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 9.7% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 2.8% 4167 г
Витамин В9, фолаты 8.287 мкг 400 мкг 2.1% 2.5% 4827 г
Витамин В12, кобаламин 0.018 мкг 3 мкг 0.6% 0.7% 16667 г
Витамин C, аскорбиновая 2.8 мг 90 мг 3.1% 3.7% 3214 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.104 мг 15 мг 0.7% 0.8% 14423 г
Витамин Н, биотин 2.998 мкг 50 мкг 6% 7.1% 1668 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.2% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.4083 мг 20 мг 7% 8.3% 1420 г
Ниацин 0.964 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.87 мг 2500 мг 5.8% 6.8% 1726 г
Кальций, Ca 8.96 мг 1000 мг 0.9% 1.1% 11161 г
Кремний, Si 6.23 мг 30 мг 20.8% 24.5% 482 г
Магний, Mg 15.04 мг 400 мг 3.8% 4.5% 2660 г
Натрий, Na 24.06 мг 1300 мг 1.9% 2.2% 5403 г
Сера, S 15.73 мг 1000 мг 1.6% 1.9% 6357 г
Фосфор, P 42.3 мг 800 мг 5.3% 6.3% 1891 г
Хлор, Cl 45.11 мг 2300 мг 2% 2.4% 5099 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.6 мкг ~
Бор, B 52.6 мкг ~
Ванадий, V 9.16 мкг ~
Железо, Fe 0.443 мг 18 мг 2.5% 2.9% 4063 г
Йод, I 4.1 мкг 150 мкг 2.7% 3.2% 3659 г
Кобальт, Co 3.519 мкг 10 мкг 35.2% 41.5% 284 г
Литий, Li 0.676 мкг ~
Марганец, Mn 0.1254 мг 2 мг 6.3% 7.4% 1595 г
Медь, Cu 129.84 мкг 1000 мкг 13% 15.3% 770 г
Молибден, Mo 4.034 мкг 70 мкг 5.8% 6.8% 1735 г
Никель, Ni 0.867 мкг ~
Рубидий, Rb 59.6 мкг ~
Селен, Se 4.986 мкг 55 мкг 9.1% 10.7% 1103 г
Стронций, Sr 3.76 мкг ~
Титан, Ti 10.22 мкг ~
Фтор, F 45.65 мкг 4000 мкг 1.1% 1.3% 8762 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 7% 1701 г
Цинк, Zn 0.255 мг 12 мг 2.1% 2.5% 4706 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.099 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.031 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.026 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.087 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.087 г ~

Энергетическая ценность Гречка с домашним фаршем составляет 84,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.8 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 84.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ДОМАШНИМ ФАРШЕМ

Гречка с домашним фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,8 %, бэта-каротином - 21,4 %, кремнием - 20,8 %, кобальтом - 35,2 %, медью - 13 %

Чем полезен Гречка с домашним фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с домашним фаршем, калорийность 84,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с домашним фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги