Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат капустный
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Помидор (томат), парниковый | 200 г |
| Чеснок | 15 г |
| Льняное масло | 30 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соевый соус | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.5 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1727 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.5% | 4222 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 14.5% | 709 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.4% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.7% | 1333 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 280.7 мкг | 900 мкг | 31.2% | 32% | 321 г |
| бета Каротин | 1.701 мг | 5 мг | 34% | 34.9% | 294 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.6% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.3% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 7.32 мг | 500 мг | 1.5% | 1.5% | 6831 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 1.4% | 7042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 4.3% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.219 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.9% | 3565 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.87 мг | 90 мг | 33.2% | 34.1% | 301 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.894 мг | 15 мг | 12.6% | 12.9% | 792 г |
| Витамин Н, биотин | 0.135 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 37037 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.8 мкг | 120 мкг | 28.2% | 28.9% | 355 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8475 мг | 20 мг | 4.2% | 4.3% | 2360 г |
| Ниацин | 0.565 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.923 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.03 мг | 2500 мг | 10% | 10.3% | 1004 г |
| Кальций, Ca | 31.78 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.3% | 3147 г |
| Кремний, Si | 25.662 мг | 30 мг | 85.5% | 87.7% | 117 г |
| Магний, Mg | 17.35 мг | 400 мг | 4.3% | 4.4% | 2305 г |
| Натрий, Na | 366.59 мг | 1300 мг | 28.2% | 28.9% | 355 г |
| Сера, S | 28.87 мг | 1000 мг | 2.9% | 3% | 3464 г |
| Фосфор, P | 44.7 мг | 800 мг | 5.6% | 5.7% | 1790 г |
| Хлор, Cl | 39.35 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.7% | 5845 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 331.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 146.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.626 мг | 18 мг | 3.5% | 3.6% | 2875 г |
| Йод, I | 2.69 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.8% | 5576 г |
| Кобальт, Co | 3.465 мкг | 10 мкг | 34.7% | 35.6% | 289 г |
| Литий, Li | 8.316 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2239 мг | 2 мг | 11.2% | 11.5% | 893 г |
| Медь, Cu | 78.52 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 8.1% | 1274 г |
| Молибден, Mo | 8.75 мкг | 70 мкг | 12.5% | 12.8% | 800 г |
| Никель, Ni | 10.458 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.572 мкг | 55 мкг | 1% | 1% | 9615 г |
| Стронций, Sr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.28 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21882 г |
| Хром, Cr | 4.52 мкг | 50 мкг | 9% | 9.2% | 1106 г |
| Цинк, Zn | 0.3916 мг | 12 мг | 3.3% | 3.4% | 3064 г |
| Цирконий, Zr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.574 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.455 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.102 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 102.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.931 г | от 4.7 до 16.8 г | 62.4% | 64% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.516 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.844 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.244 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.159 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.641 г | min 16.8 г | 9.8% | 10.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.923 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.154 г | от 11.2 до 20.6 г | 46% | 47.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.33 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капустный составляет 97,5 кКал.
- Порция = 194 гр (189.2 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 97.5 кКал | -% | |
| Белки | 1.8 г | -% | |
| Жиры | 7.9 г | -% | |
| Углеводы | 5.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 82.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ
Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 31,2 %, бэта-каротином - 34 %, витамином C - 33,2 %, витамином E - 12,6 %, витамином K - 28,2 %, кремнием - 85,5 %, кобальтом - 34,7 %, марганцем - 11,2 %, молибденом - 12,5 %
Чем полезен Салат капустный
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Печенье Арахисовое
- Фарш домашний свинина +говядина
- Овсяная крупа цельно зерновая сухая
- Хлеб (Юбилейный пшеничный) [ Командор ]
- гранола с малиной
- Омлет
- Клетчатка (Супер черника)
- Тефтели Hungarian style meatballs Kuljanka
- Лаваш традиционный бездрожжевой
- десерт Павлова
- Pure Protein Chocolate Deluxe
- Творожная паста 27%
- Торт strike
- Каша овсянная
- Куриный бульон
- Йогурт
- Шпинатные оладошки на кокосовом молоке
- Молоко Домашенька 2,5%
- Мангостин
- Куриное филе с фасолью
- Запеченая голень куриная в соевом соусе
- Холодец по-домашнему [окей]
- Шампиньоны в духовке , раст. масло и ориганно
- Пудинг молочный шоколадный [Grand]
- Сыр моцарелла
- Яйцо куриное варёное (вкрутую)
- Салат из моркови с сыром 77
- Банан свежий
- Грудка с сельдереем
- мидии в заливке
- Омлет с брокколи
- Кокосанки
- каша со сливками
- Творог 2%
- Плов с мясом сад
- Ласточка с квашеной капустой
- Кисель слабительный
- Куриные сердечки в сметане
- Лобио
- Салат Овощной
- вареники с картофелем и грибами
- Катык
- Гочица
- Сыр йогуртовый легкий
- Крекер с солью
- Топлёное лакомство
- Салат из св .овощей
- Сгущённое молоко
- Котлеты мясные с овощами
- Чука салат
- Сироп со вкусом греческая карамель
- Паста с карбонатом в томатном соусе
- Каша гречневая молочная
- Капуста квашенная
- Творог lactose free рассыпчатый [Parmalat]
- Яичница
- Печень в сметане
- Десерт из ряженки
- Сыр "Гауда" "Сыробогатов, 125г
- Каша овсянка монастырская
- Ролл сыр ветчина в лаваше
- Хлеб ГАПС с маком
- Паштет мясной
- Суп овощной
- Рулет копчено варёный
- Кекс творожный
- Крем заварной-пудинг
- Эклер основа
- Лепешки цельнозерновые
- Желудки в сметане
- Гуляш со свининой 2
- C&H Premium Pure Cane Granulated Sugar
- Лаваш с яйцом и сыром
- Печенье с кусочками черники
- Сыр Cheese slice Chaddar
- Молоко Blend Almond Milk
- Омлет с помидорами и репчатым луком
- Конфеты хлебцы
- Пастила творожная
- Паровой омлет
- Бурый рис с овощами
- Кофе мое
- Вафли яблочные
- Keto Life Запеканка тв/сырник
- Смузи с овсянкой
- Салат из свеклы, моркови и яблока
- Суп с солеными огурцами
- Пышный омлет на водяной бане
- Крабовый салат
- Вареники с сыром
- Хром пиколинат
- Овсяноблин на молоке с протеином
- Индейка копченая
- Цинк пиколинат
- Йогурт греческий ЭКО Греко
- Батончик макиатто
- Шакшука арм
- Ватрушка с сыром
- Хлебцы ржаные щедрые
- Омлет из 4 яиц
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 97,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
