Рецепт Запеченая голень куриная в соевом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченая голень куриная в соевом соусе

Соевый соус 40 г
Куриный окорочок (Запекание) 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченая голень куриная в соевом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.7 ккал 1684 ккал 12.3% 6% 815 г
Белки 23.9 г 76 г 31.4% 15.2% 318 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 10.4% 463 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.4% 3563 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.9 мкг 900 мкг 3.9% 1.9% 2579 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 3.2% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 6.1% 796 г
Витамин В4, холин 1.23 мг 500 мг 0.2% 0.1% 40650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В9, фолаты 0.944 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 42373 г
Витамин РР, НЭ 4.8179 мг 20 мг 24.1% 11.7% 415 г
Ниацин 4.67 мг ~
Бетаин 2.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.91 мг 2500 мг 12.8% 6.2% 779 г
Кальций, Ca 24.51 мг 1000 мг 2.5% 1.2% 4080 г
Магний, Mg 27.42 мг 400 мг 6.9% 3.3% 1459 г
Натрий, Na 460.83 мг 1300 мг 35.4% 17.1% 282 г
Сера, S 239.34 мг 1000 мг 23.9% 11.6% 418 г
Фосфор, P 159.9 мг 800 мг 20% 9.7% 500 г
Хлор, Cl 81.8 мг 2300 мг 3.6% 1.7% 2812 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.341 мг 18 мг 13% 6.3% 769 г
Йод, I 3.12 мкг 150 мкг 2.1% 1% 4808 г
Кобальт, Co 11.214 мкг 10 мкг 112.1% 54.2% 89 г
Марганец, Mn 0.1016 мг 2 мг 5.1% 2.5% 1969 г
Медь, Cu 105.42 мкг 1000 мкг 10.5% 5.1% 949 г
Молибден, Mo 17.565 мкг 70 мкг 25.1% 12.1% 399 г
Селен, Se 0.034 мкг 55 мкг 0.1% 161765 г
Фтор, F 142.72 мкг 4000 мкг 3.6% 1.7% 2803 г
Хром, Cr 30.74 мкг 50 мкг 61.5% 29.8% 163 г
Цинк, Zn 1.9958 мг 12 мг 16.6% 8% 601 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.194 г ~
Валин 1.25 г ~
Гистидин* 0.862 г ~
Изолейцин 1.178 г ~
Лейцин 2.126 г ~
Лизин 2.741 г ~
Метионин 0.479 г ~
Метионин + Цистеин 0.909 г ~
Треонин 1.152 г ~
Триптофан 0.408 г ~
Фенилаланин 1.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.936 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.507 г ~
Аспарагиновая кислота 2.185 г ~
Гидроксипролин 0.224 г ~
Глицин 1.531 г ~
Глутаминовая кислота 3.577 г ~
Пролин 1.367 г ~
Серин 1.136 г ~
Тирозин 0.866 г ~
Цистеин 0.433 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.682 г от 0.9 до 3.7 г 100% 48.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.126 г от 4.7 до 16.8 г 2.7% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.562 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.094 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.813 г ~
17:0 Маргариновая 0.083 г ~
18:0 Стеариновая 0.721 г ~
20:0 Арахиновая 0.094 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.363 г min 16.8 г 37.9% 18.3%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.094 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.727 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.807 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.808 г ~

Энергетическая ценность Запеченая голень куриная в соевом соусе составляет 206,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 206.7 кКал -%
Белки 23.9 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 63.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕНАЯ ГОЛЕНЬ КУРИНАЯ В СОЕВОМ СОУСЕ

Запеченая голень куриная в соевом соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,6 %, витамином PP - 24,1 %, калием - 12,8 %, фосфором - 20 %, железом - 13 %, кобальтом - 112,1 %, молибденом - 25,1 %, хромом - 61,5 %, цинком - 16,6 %

Чем полезен Запеченая голень куриная в соевом соусе

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеченая голень куриная в соевом соусе, калорийность 206,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченая голень куриная в соевом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты