Рецепт Треска в сметане с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска в сметане с луком

Сметана 15% жирности	50 г
Лук репчатый	200 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	30 г
Треска тушеная, по 1-362	450 г
Орегано, сушеный	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска в сметане с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	146.6 ккал	1684 ккал	8.7%	5.9%	1149 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	7%	974 г
Жиры	9.6 г	56 г	17.1%	11.7%	583 г
Углеводы	6.4 г	219 г	2.9%	2%	3422 г
Углеводы (общие)	2.2 г	~
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	9.9%	690 г
Вода	70.3 г	2273 г	3.1%	2.1%	3233 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	291.9 мкг	900 мкг	32.4%	22.1%	308 г
Ретинол	0.043 мг	~
альфа Каротин	0.625 мкг	~
бета Каротин	1.509 мг	5 мг	30.2%	20.6%	331 г
бета Криптоксантин	0.219 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	59.219 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	3.3%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.101 мг	1.8 мг	5.6%	3.8%	1782 г
Витамин В4, холин	6.63 мг	500 мг	1.3%	0.9%	7541 г
Витамин В5, пантотеновая	0.086 мг	5 мг	1.7%	1.2%	5814 г
Витамин В6, пиридоксин	0.073 мг	2 мг	3.7%	2.5%	2740 г
Витамин В9, фолаты	11 мкг	400 мкг	2.8%	1.9%	3636 г
Витамин В12, кобаламин	0.031 мкг	3 мкг	1%	0.7%	9677 г
Витамин C, аскорбиновая	5.97 мг	90 мг	6.6%	4.5%	1508 г
Витамин D, кальциферол	0.09 мкг	10 мкг	0.9%	0.6%	11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.696 мг	15 мг	18%	12.3%	556 г
гамма Токоферол	0.763 мг	~
дельта Токоферол	0.029 мг	~
Витамин Н, биотин	0.545 мкг	50 мкг	1.1%	0.8%	9174 г
Витамин К, филлохинон	19.6 мкг	120 мкг	16.3%	11.1%	612 г
Витамин РР, НЭ	3.0247 мг	20 мг	15.1%	10.3%	661 г
Ниацин	1.055 мг	~
Бетаин	0.306 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	315.7 мг	2500 мг	12.6%	8.6%	792 г
Кальций, Ca	104.02 мг	1000 мг	10.4%	7.1%	961 г
Кремний, Si	1.563 мг	30 мг	5.2%	3.5%	1919 г
Магний, Mg	31.8 мг	400 мг	8%	5.5%	1258 г
Натрий, Na	496.83 мг	1300 мг	38.2%	26.1%	262 г
Сера, S	25.25 мг	1000 мг	2.5%	1.7%	3960 г
Фосфор, P	132.5 мг	800 мг	16.6%	11.3%	604 г
Хлор, Cl	13.75 мг	2300 мг	0.6%	0.4%	16727 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	128.9 мкг	~
Бор, B	62.5 мкг	~
Железо, Fe	1.917 мг	18 мг	10.7%	7.3%	939 г
Йод, I	1.64 мкг	150 мкг	1.1%	0.8%	9146 г
Кобальт, Co	1.586 мкг	10 мкг	15.9%	10.8%	631 г
Марганец, Mn	0.2281 мг	2 мг	11.4%	7.8%	877 г
Медь, Cu	48.18 мкг	1000 мкг	4.8%	3.3%	2076 г
Молибден, Mo	0.391 мкг	70 мкг	0.6%	0.4%	17903 г
Никель, Ni	0.938 мкг	~
Олово, Sn	1.02 мкг	~
Рубидий, Rb	148.8 мкг	~
Селен, Se	0.328 мкг	55 мкг	0.6%	0.4%	16768 г
Стронций, Sr	1.33 мкг	~
Фтор, F	11.02 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	36298 г
Хром, Cr	0.78 мкг	50 мкг	1.6%	1.1%	6410 г
Цинк, Zn	0.3778 мг	12 мг	3.1%	2.1%	3176 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.242 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	2.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.089 г	~
Аргинин*	0.064 г	~
Валин	0.026 г	~
Гистидин*	0.009 г	~
Изолейцин	0.026 г	~
Лейцин	0.04 г	~
Лизин	0.034 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.023 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.027 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.022 г	~
Заменимые аминокислоты	0.207 г	~
Аланин	0.034 г	~
Аспарагиновая кислота	0.053 г	~
Глицин	0.029 г	~
Глутаминовая кислота	0.099 г	~
Пролин	0.063 г	~
Серин	0.018 г	~
Тирозин	0.019 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.057 г	от 0.9 до 3.7 г	6.3%	4.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.154 г	от 4.7 до 16.8 г	3.3%	2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	30.08 мг	max 300 мг
Фитостеролы	6.344 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.201 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.047 г	~
6:0 Капроновая	0.074 г	~
8:0 Каприловая	0.056 г	~
10:0 Каприновая	0.138 г	~
12:0 Лауриновая	0.112 г	~
14:0 Миристиновая	0.445 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.243 г	~
18:0 Стеариновая	0.439 г	~
20:0 Арахиновая	0.043 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.73 г	min 16.8 г	10.3%	7%
14:1 Миристолеиновая	0.069 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.104 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.068 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.022 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.039 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.233 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	1.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.101 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.045 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Треска в сметане с луком составляет 146,6 кКал.

Порция = 80 гр (117.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	146.6 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	9.6 г	-%
	Углеводы	6.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	70.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА В СМЕТАНЕ С ЛУКОМ

Треска в сметане с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,4 %, бэта-каротином - 30,2 %, витамином E - 18 %, витамином K - 16,3 %, витамином PP - 15,1 %, калием - 12,6 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 15,9 %, марганцем - 11,4 %

Чем полезен Треска в сметане с луком

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Треска в сметане с луком, калорийность 146,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска в сметане с луком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Творожный сыр домашний

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе