Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи

Яйцо куриное жареное (без масла) 8 г
Кефир 2,5% жирности 60 г
Сахар песок 3 г
Пшеничная мука, первого сорта 27 г
Подсолнечное масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.5 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1024 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 4.7% 1288 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 5.3% 1143 г
Углеводы 23.8 г 219 г 10.9% 6.6% 920 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4% 1538 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.7% 3619 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.7 мкг 900 мкг 3.9% 2.4% 2594 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 4% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 5.5% 1098 г
Витамин В4, холин 57.76 мг 500 мг 11.6% 7.1% 866 г
Витамин В5, пантотеновая 0.483 мг 5 мг 9.7% 5.9% 1035 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 3.1% 1961 г
Витамин В9, фолаты 13.229 мкг 400 мкг 3.3% 2% 3024 г
Витамин В12, кобаламин 0.288 мкг 3 мкг 9.6% 5.8% 1042 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.22 мкг 10 мкг 2.2% 1.3% 4545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.421 мг 15 мг 9.5% 5.8% 1056 г
Витамин Н, биотин 4.587 мкг 50 мкг 9.2% 5.6% 1090 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.8523 мг 20 мг 9.3% 5.7% 1080 г
Ниацин 0.671 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.08 мг 2500 мг 5.9% 3.6% 1688 г
Кальций, Ca 83.63 мг 1000 мг 8.4% 5.1% 1196 г
Кремний, Si 0.81 мг 30 мг 2.7% 1.6% 3704 г
Магний, Mg 21.38 мг 400 мг 5.3% 3.2% 1871 г
Натрий, Na 43.43 мг 1300 мг 3.3% 2% 2993 г
Сера, S 54.64 мг 1000 мг 5.5% 3.3% 1830 г
Фосфор, P 102.7 мг 800 мг 12.8% 7.8% 779 г
Хлор, Cl 86.82 мг 2300 мг 3.8% 2.3% 2649 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 359.4 мкг ~
Бор, B 20 мкг ~
Ванадий, V 27 мкг ~
Железо, Fe 0.866 мг 18 мг 4.8% 2.9% 2079 г
Йод, I 7.24 мкг 150 мкг 4.8% 2.9% 2072 г
Кобальт, Co 2.048 мкг 10 мкг 20.5% 12.5% 488 г
Марганец, Mn 0.3087 мг 2 мг 15.4% 9.4% 648 г
Медь, Cu 63.43 мкг 1000 мкг 6.3% 3.8% 1577 г
Молибден, Mo 7.845 мкг 70 мкг 11.2% 6.8% 892 г
Никель, Ni 2.511 мкг ~
Олово, Sn 9.88 мкг ~
Селен, Se 5.735 мкг 55 мкг 10.4% 6.3% 959 г
Стронций, Sr 10.2 мкг ~
Титан, Ti 4.89 мкг ~
Фтор, F 17.06 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23447 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 2.9% 2075 г
Цинк, Zn 0.6148 мг 12 мг 5.1% 3.1% 1952 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.847 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 2%
Омега-6 жирные кислоты 1.486 г от 4.7 до 16.8 г 31.6% 19.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.479 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.124 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.427 г min 16.8 г 8.5% 5.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.474 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.632 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.196 г ~

Энергетическая ценность Оладьи составляет 164,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность164.5 ккал10.87%
Белки5.9 г6.48%
Жиры4.9 г7.42%
Углеводы23.8 г17.25%
Пищевые волокна1.3 г6.5%
Вода62.8 г2.34%
Витамины и минералы
A
3.9%
b-car
0.2%
В1
6.5%
B2
9.1%
Холин
12%
B5
9.7%
B6
5.1%
B9
3.3%
B12
9.6%
C
0.5%
D
2.2%
E
9.5%
H
9.2%
вит.К
0.1%
PP
9.3%
Калий
5.9%
Ca
8.4%
Si
2.7%
Mg
5.3%
Na
3.3%
P
13%
Cl
3.8%
Fe
4.8%
I
4.8%
Co
21%
Mn
15%
Cu
6.3%
Mo
11%
Se
10%
F
0.4%
Cr
4.8%
Zn
5.1%
Рейтинг
7.3
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
15%
Жиры
27%
Углеводы
58%
24г
Белки 5.9г, 23.6 ккал (14.5%)Жиры 4.9г, 44.1 ккал (27.1%)Углеводы 23.8г, 95.2 ккал (58.4%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.8 : 4
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ОЛАДЬИ

Оладьи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,6 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 20,5 %, марганцем - 15,4 %, молибденом - 11,2 %

Чем полезен Оладьи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи, калорийность 164,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы