Рецепт Булгур рис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Булгур рис
| Булгур, крупа | 200 г |
| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой | 200 г |
| Вода | 1000 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Булгур рис".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.6 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1674 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 3.7% | 2714 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 1.1% | 9333 г |
| Углеводы | 19.4 г | 219 г | 8.9% | 8.8% | 1129 г |
| Углеводы (общие) | 21.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 11.4% | 870 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3051 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 31.429 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 6.1% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 1.3% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 8.4 мг | 500 мг | 1.7% | 1.7% | 5952 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.363 мг | 5 мг | 7.3% | 7.3% | 1377 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 6.1% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.714 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.7% | 5958 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.106 мг | 15 мг | 0.7% | 0.7% | 14151 г |
| Витамин Н, биотин | 1.714 мкг | 50 мкг | 3.4% | 3.4% | 2917 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.346 мг | 20 мг | 6.7% | 6.7% | 1486 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.86 мг | 2500 мг | 3.9% | 3.9% | 2581 г |
| Кальций, Ca | 12.93 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.3% | 7734 г |
| Кремний, Si | 53.714 мг | 30 мг | 179% | 177.9% | 56 г |
| Магний, Mg | 44.57 мг | 400 мг | 11.1% | 11% | 897 г |
| Натрий, Na | 3.64 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Сера, S | 28.99 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.9% | 3449 г |
| Фосфор, P | 80.6 мг | 800 мг | 10.1% | 10% | 993 г |
| Хлор, Cl | 2.9 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 79310 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.609 мг | 18 мг | 3.4% | 3.4% | 2956 г |
| Йод, I | 0.41 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 36585 г |
| Кобальт, Co | 0.986 мкг | 10 мкг | 9.9% | 9.8% | 1014 г |
| Литий, Li | 2.143 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9713 мг | 2 мг | 48.6% | 48.3% | 206 г |
| Медь, Cu | 87.86 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 8.7% | 1138 г |
| Молибден, Mo | 4.957 мкг | 70 мкг | 7.1% | 7.1% | 1412 г |
| Никель, Ni | 5.271 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.186 мкг | 55 мкг | 5.8% | 5.8% | 1726 г |
| Стронций, Sr | 2.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.86 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.1% | 4827 г |
| Хром, Cr | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 13889 г |
| Цинк, Zn | 0.5643 мг | 12 мг | 4.7% | 4.7% | 2127 г |
| Цирконий, Zr | 2.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.163 г | ~ | |||
| Валин | 0.142 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.207 г | ~ | |||
| Лизин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.09 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.125 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.19 г | ~ | |||
| Глицин | 0.123 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.772 г | ~ | |||
| Пролин | 0.232 г | ~ | |||
| Серин | 0.138 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.205 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.4% | 4.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.11 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.163 г | min 16.8 г | 1% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.214 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур рис составляет 100,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 100.6 кКал | -% | |
| Белки | 2.8 г | -% | |
| Жиры | 0.6 г | -% | |
| Углеводы | 19.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | -% | |
| Вода | 74.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БУЛГУР РИС
Булгур рис богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 179 %, магнием - 11,1 %, марганцем - 48,6 %
Чем полезен Булгур рис
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Запеканка
- Печеное яблоко 1
- Зубатка синяя отварная
- Омлетик
- Салат из морской капусты
- Бад омега
- Жаркое на кости
- Пельмени
- Салат Обжорка
- Салат зелень+йогурт
- Даниш с клубникой
- Картофель запеченный с чесноком [Перекресток]
- Тесто для пиццы
- Печенье зерновое с семечками
- Сэндвич с пепперони
- Макарони Макароника
- Манго
- Булочка для бургера
- Омега
- Гарнир с макаронами 31,01,24
- Бургер с колбаской
- Мясо курицы в собственном соку
- Печенье Княжеское
- Манник с манд
- Степ десерт6с печеньем
- Томаты черри на ветке
- Суп с сыром
- Свинина под сыром с томатами
- Шаурма
- Говядина
- Пельмени с говядиной жареные
- Масло сливочное ВВ 82,5
- Паста с индейкой
- Белые тигровые креветки
- Лепешки с творогом и зеленью
- Крем-суп из красной чечевицы
- Pear Cider Bon Season
- Оладьи
- бульон из козлятины
- Майонез «Махеев» Провансаль
- Наггетсы (из кальмара) [ Хозяин Камчатки ]
- Суп грибной с козлятиной
- Пицца Классическая
- Рыба 01_31_2024
- Семечки солёные (Бабкины семечки)
- Морковь по-корейски
- Тяньшань с лососем
- Харчо
- Индейка шея варёная
- Суп из индейки
- мармелад желейный
- Котлеты из индейки с пюре из батата
- Овсяно-тыквенно-банановые вафли
- Салат
- Майонез Умный выбор 50%
- Зелень с креветками
- Салат из свеклы
- Печенье (нежное суфле) [ Шарлиз ]
- Печенье (с молотым имбирём и корицей) [ Шарлиз ]
- Филе окорочков с овощами и сыром на сковороде
- Сливки 15%
- Сыр советский
- Пирожки жюльен с курицей и грибами от шеф-пекаря
- Тыквенный крем суп
- Соевая спаржа узелки
- Салат с крабовыми палочками рисом огурцом перцем кукурузой Я
- Пиріг з вишнями 31.01.24
- Суп лапша
- Блин овсяный
- Плов 31 январ
- Брауни яблочный
- Кофе
- Спаржа по корейски
- Салат кальмар с овощами
- Тушеный картофель
- Овсянка на воде
- Творожок 5% [Савушкин]
- Свекольный салат 2024 со сметаной
- Kornmo печенье42%
- Тортик
- Сырники*****
- Куриные бедра
- Печенье с шоколадной крошкой
- Ачето бальзамико ди модена
- Мука гречневая
- Курица с овощами 31.01.24
- Кекс гречневый с морковью и яблоком, черносливом и орехами
- протеин-смесь
- Филе куриное гб
- Пшенная каша на молоке
- Mais
- Суп грибной по болгарски
- Пастрома с новыми специями
- Псиллиум
- Запеканка с вишней
- милка с фундуком
- Сушки
- Котлеты из кургрудки гб
- Батончик кешью
- Mini Cake Apple Pie
Метки: Как приготовить Булгур рис, калорийность 100,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур рис, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
