Рецепт Солянка (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка (копия)

Вода колодезная (из подземного источника)	2400 г
Колбаса сырокопченая, столичная	98 г
Томатная паста. Консервы	178 г
Лимон (Варка без слива)	88 г
Лавровый лист	1 г
Костный бульон	900 г
Котлеты, курица, по 2-20	266 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Курица отварная, по 2-4	190 г
Сало (шпик свиной, без шкурки)	193 г
Индейка, потроха, вареные на медленном огне	372 г
Салат огурчики с помидорами.	676 г
Грудинка сырокопченая (свинина)	119 г
Смесь солей	15 г
Укроп (Варка без слива)	26 г
Фасоль стручковая (Варка без слива)	200 г

Способ приготовления

1191 г.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	105.8 ккал	1684 ккал	6.3%	6%	1592 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	6.6%	1434 г
Жиры	8.2 г	56 г	14.6%	13.8%	683 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	1%	8760 г
Углеводы (общие)	1.1 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.9%	5000 г
Вода	66.2 г	2273 г	2.9%	2.7%	3434 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1077.1 мкг	900 мкг	119.7%	113.1%	84 г
Ретинол	0.327 мг	~
альфа Каротин	0.002 мкг	~
бета Каротин	0.141 мг	5 мг	2.8%	2.6%	3546 г
бета Криптоксантин	0.005 мкг	~
Ликопин	0.004 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.085 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.093 мг	1.5 мг	6.2%	5.9%	1613 г
Витамин В2, рибофлавин	0.536 мг	1.8 мг	29.8%	28.2%	336 г
Витамин В4, холин	68.8 мг	500 мг	13.8%	13%	727 г
Витамин В5, пантотеновая	1.629 мг	5 мг	32.6%	30.8%	307 г
Витамин В6, пиридоксин	0.218 мг	2 мг	10.9%	10.3%	917 г
Витамин В9, фолаты	118.436 мкг	400 мкг	29.6%	28%	338 г
Витамин В12, кобаламин	4.689 мкг	3 мкг	156.3%	147.7%	64 г
Витамин C, аскорбиновая	4.1 мг	90 мг	4.6%	4.3%	2195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.726 мг	15 мг	4.8%	4.5%	2066 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.233 мкг	50 мкг	0.5%	0.5%	21459 г
Витамин К, филлохинон	3.6 мкг	120 мкг	3%	2.8%	3333 г
Витамин РР, НЭ	4.2592 мг	20 мг	21.3%	20.1%	470 г
Ниацин	0.749 мг	~
Бетаин	0.163 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	171.69 мг	2500 мг	6.9%	6.5%	1456 г
Кальций, Ca	18.13 мг	1000 мг	1.8%	1.7%	5516 г
Кремний, Si	4.869 мг	30 мг	16.2%	15.3%	616 г
Магний, Mg	15.15 мг	400 мг	3.8%	3.6%	2640 г
Натрий, Na	316.7 мг	1300 мг	24.4%	23.1%	410 г
Сера, S	40.68 мг	1000 мг	4.1%	3.9%	2458 г
Фосфор, P	120.6 мг	800 мг	15.1%	14.3%	663 г
Хлор, Cl	201.26 мг	2300 мг	8.8%	8.3%	1143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	43.4 мкг	~
Бор, B	7.9 мкг	~
Ванадий, V	0.09 мкг	~
Железо, Fe	3.277 мг	18 мг	18.2%	17.2%	549 г
Йод, I	10.74 мкг	150 мкг	7.2%	6.8%	1397 г
Кобальт, Co	1.285 мкг	10 мкг	12.9%	12.2%	778 г
Литий, Li	1.632 мкг	~
Марганец, Mn	0.1161 мг	2 мг	5.8%	5.5%	1723 г
Медь, Cu	180.3 мкг	1000 мкг	18%	17%	555 г
Молибден, Mo	1.495 мкг	70 мкг	2.1%	2%	4682 г
Никель, Ni	0.71 мкг	~
Рубидий, Rb	8.1 мкг	~
Селен, Se	20.175 мкг	55 мкг	36.7%	34.7%	273 г
Стронций, Sr	0.24 мкг	~
Фтор, F	107.5 мкг	4000 мкг	2.7%	2.6%	3721 г
Хром, Cr	0.51 мкг	50 мкг	1%	0.9%	9804 г
Цинк, Zn	1.0702 мг	12 мг	8.9%	8.4%	1121 г
Цирконий, Zr	0.25 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.705 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Мои
Мой нутриент 1	53.33	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.112 г	~
Валин	0.075 г	~
Гистидин*	0.046 г	~
Изолейцин	0.057 г	~
Лейцин	0.136 г	~
Лизин	0.146 г	~
Метионин	0.047 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.07 г	~
Триптофан	0.023 г	~
Фенилаланин	0.071 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.012 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.108 г	~
Аспарагиновая кислота	0.152 г	~
Гидроксипролин	0.003 г	~
Глицин	0.105 г	~
Глутаминовая кислота	0.25 г	~
Пролин	0.114 г	~
Серин	0.078 г	~
Тирозин	0.058 г	~
Цистеин	0.023 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.013 г	от 0.9 до 3.7 г	1.4%	1.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.794 г	от 4.7 до 16.8 г	16.9%	16%
Стеролы (стерины)
Холестерин	140.51 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.017 мг	~
бета Ситостерол	1.557 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.838 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.111 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.084 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.493 г	min 16.8 г	2.9%	2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.251 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.064 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.18 г	от 11.2 до 20.6 г	10.5%	9.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.542 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.075 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.02 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Солянка (копия) составляет 105,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	105.8 кКал	-%
	Белки	5.3 г	-%
	Жиры	8.2 г	-%
	Углеводы	2.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	66.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА (КОПИЯ)

Солянка (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 119,7 %, витамином B2 - 29,8 %, холином - 13,8 %, витамином B5 - 32,6 %, витамином B9 - 29,6 %, витамином B12 - 156,3 %, витамином PP - 21,3 %, кремнием - 16,2 %, фосфором - 15,1 %, железом - 18,2 %, кобальтом - 12,9 %, медью - 18 %, селеном - 36,7 %

Чем полезен Солянка (копия)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Солянка (копия), калорийность 105,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка (копия), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Нерка запечённая с овощами

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Запечённый картофель с сосисками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе