Рецепт Курочка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курочка

Куриная грудка (филе) 950 г
Уксус бальзамический 12 г
Подсолнечное масло 7 г
Йогурт греческий обезжиренный натуральный 100 г
Мед пчелиный 20 г
Сок лимонный 10 г
Кетчуп 50 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 117 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курочка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.5 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1484 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 21.3% 413 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.6% 1931 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.4% 6257 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.8% 3084 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.6 мкг 900 мкг 3.3% 2.9% 3041 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Ликопин 441.508 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.893 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.6% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 5.6% 1565 г
Витамин В4, холин 80.64 мг 500 мг 16.1% 14.2% 620 г
Витамин В5, пантотеновая 1.186 мг 5 мг 23.7% 20.9% 422 г
Витамин В6, пиридоксин 0.597 мг 2 мг 29.9% 26.3% 335 г
Витамин В9, фолаты 8.579 мкг 400 мкг 2.1% 1.9% 4663 г
Витамин В12, кобаламин 0.245 мкг 3 мкг 8.2% 7.2% 1224 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 1.1% 7692 г
Витамин D, кальциферол 0.188 мкг 10 мкг 1.9% 1.7% 5319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.737 мг 15 мг 4.9% 4.3% 2035 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.797 мкг 50 мкг 3.6% 3.2% 2782 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.7681 мг 20 мг 28.8% 25.4% 347 г
Ниацин 7.615 мг ~
Бетаин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.04 мг 2500 мг 10% 8.8% 996 г
Кальций, Ca 21.87 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4572 г
Кремний, Si 0.366 мг 30 мг 1.2% 1.1% 8197 г
Магний, Mg 63.34 мг 400 мг 15.8% 13.9% 632 г
Натрий, Na 89.79 мг 1300 мг 6.9% 6.1% 1448 г
Сера, S 184.21 мг 1000 мг 18.4% 16.2% 543 г
Фосфор, P 151 мг 800 мг 18.9% 16.7% 530 г
Хлор, Cl 69.02 мг 2300 мг 3% 2.6% 3332 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.3 мкг ~
Бор, B 14.6 мкг ~
Железо, Fe 1.283 мг 18 мг 7.1% 6.3% 1403 г
Йод, I 6.13 мкг 150 мкг 4.1% 3.6% 2447 г
Кобальт, Co 7.486 мкг 10 мкг 74.9% 66% 134 г
Марганец, Mn 0.0386 мг 2 мг 1.9% 1.7% 5181 г
Медь, Cu 74.43 мкг 1000 мкг 7.4% 6.5% 1344 г
Молибден, Mo 8.164 мкг 70 мкг 11.7% 10.3% 857 г
Никель, Ni 0.22 мкг ~
Рубидий, Rb 34.8 мкг ~
Селен, Se 19.259 мкг 55 мкг 35% 30.8% 286 г
Фтор, F 99.41 мкг 4000 мкг 2.5% 2.2% 4024 г
Хром, Cr 17.88 мкг 50 мкг 35.8% 31.5% 280 г
Цинк, Zn 1.1077 мг 12 мг 9.2% 8.1% 1083 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 1.346 г ~
Валин 0.972 г ~
Гистидин* 0.949 г ~
Изолейцин 0.841 г ~
Лейцин 1.474 г ~
Лизин 1.918 г ~
Метионин 0.35 г ~
Метионин + Цистеин 0.668 г ~
Треонин 0.828 г ~
Триптофан 0.283 г ~
Фенилаланин 0.797 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.465 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.97 г ~
Аспарагиновая кислота 1.465 г ~
Гидроксипролин 0.146 г ~
Глицин 0.679 г ~
Глутаминовая кислота 2.149 г ~
Пролин 0.739 г ~
Серин 0.785 г ~
Тирозин 0.67 г ~
Цистеин 0.325 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.608 г от 4.7 до 16.8 г 12.9% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.025 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.682 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.489 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.046 г min 16.8 г 6.2% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.879 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.596 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.535 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Курочка составляет 113,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.5 кКал -%
Белки 18.4 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 73.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРОЧКА

Курочка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,1 %, витамином B5 - 23,7 %, витамином B6 - 29,9 %, витамином PP - 28,8 %, магнием - 15,8 %, фосфором - 18,9 %, кобальтом - 74,9 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 35 %, хромом - 35,8 %

Чем полезен Курочка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курочка, калорийность 113,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курочка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты