Рецепт Индейка с картошкой в рукаве от мамы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с картошкой в рукаве от мамы

Картофель (Запекание) 1630 г
Индейка, бедро, только мясо, запечённое 1388 г
Соус медово - горчичный из гастронома 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с картошкой в рукаве от мамы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.5 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1225 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 11.6% 628 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 3.9% 1867 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 2.7% 2704 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 2.1% 3470 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 21951 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.442 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.5% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 7% 1040 г
Витамин В4, холин 51.27 мг 500 мг 10.3% 7.5% 975 г
Витамин В5, пантотеновая 0.658 мг 5 мг 13.2% 9.6% 760 г
Витамин В6, пиридоксин 0.339 мг 2 мг 17% 12.4% 590 г
Витамин В9, фолаты 6.03 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6633 г
Витамин В12, кобаламин 0.721 мкг 3 мкг 24% 17.5% 416 г
Витамин C, аскорбиновая 2.08 мг 90 мг 2.3% 1.7% 4327 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 0.9% 7519 г
Витамин D3, холекальциферол 0.133 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.08 мг 15 мг 0.5% 0.4% 18750 г
Витамин Н, биотин 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.8001 мг 20 мг 19% 13.8% 526 г
Ниацин 0.54 мг ~
Бетаин 3.316 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 381.59 мг 2500 мг 15.3% 11.1% 655 г
Кальций, Ca 6.44 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 15528 г
Кремний, Si 23.367 мг 30 мг 77.9% 56.7% 128 г
Магний, Mg 20.92 мг 400 мг 5.2% 3.8% 1912 г
Натрий, Na 48.32 мг 1300 мг 3.7% 2.7% 2690 г
Сера, S 127.28 мг 1000 мг 12.7% 9.2% 786 г
Фосфор, P 115.5 мг 800 мг 14.4% 10.5% 693 г
Хлор, Cl 27.11 мг 2300 мг 1.2% 0.9% 8484 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 401.9 мкг ~
Бор, B 53.7 мкг ~
Ванадий, V 69.63 мкг ~
Железо, Fe 1.04 мг 18 мг 5.8% 4.2% 1731 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 1% 6912 г
Кобальт, Co 1.869 мкг 10 мкг 18.7% 13.6% 535 г
Литий, Li 35.986 мкг ~
Марганец, Mn 0.0821 мг 2 мг 4.1% 3% 2436 г
Медь, Cu 100.04 мкг 1000 мкг 10% 7.3% 1000 г
Молибден, Mo 3.739 мкг 70 мкг 5.3% 3.9% 1872 г
Никель, Ni 2.337 мкг ~
Рубидий, Rb 233.7 мкг ~
Селен, Se 13.078 мкг 55 мкг 23.8% 17.3% 421 г
Стронций, Sr 4.34 мкг ~
Фтор, F 14.02 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28531 г
Хром, Cr 4.67 мкг 50 мкг 9.3% 6.8% 1071 г
Цинк, Zn 1.5918 мг 12 мг 13.3% 9.7% 754 г
Цирконий, Zr 1.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.322 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.374 г ~
Аргинин* 0.759 г ~
Валин 0.482 г ~
Гистидин* 0.356 г ~
Изолейцин 0.444 г ~
Лейцин 0.987 г ~
Лизин 1.216 г ~
Метионин 0.323 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.534 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.453 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.609 г ~
Аланин 0.721 г ~
Аспарагиновая кислота 1.179 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.571 г ~
Глутаминовая кислота 1.842 г ~
Пролин 0.585 г ~
Серин 0.537 г ~
Тирозин 0.428 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.096 г от 0.9 до 3.7 г 10.7% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.827 г от 4.7 до 16.8 г 17.6% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.936 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.636 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.244 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.102 г min 16.8 г 6.6% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.963 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.857 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.889 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.776 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.719 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.086 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.042 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.039 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.03 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.023 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Индейка с картошкой в рукаве от мамы составляет 137,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность137.5 ккал9.08%
Белки12.1 г13.3%
Жиры3 г4.55%
Углеводы8.1 г5.87%
Пищевые волокна0.7 г3.5%
Вода65.5 г2.44%
Витамины и минералы
A
0.5%
b-car
0.2%
В1
4.8%
B2
9.6%
Холин
10%
B5
13%
B6
17%
B9
1.5%
B12
24%
C
2.3%
D
1.3%
E
0.5%
H
0.1%
вит.К
0.8%
PP
19%
Калий
15%
Ca
0.6%
Si
78%
Mg
5.2%
Na
3.7%
P
14%
Cl
1.2%
Fe
5.8%
I
1.4%
Co
19%
Mn
4.1%
Cu
10%
Mo
5.3%
Se
24%
F
0.4%
Cr
9.3%
Zn
13%
Рейтинг
10.2
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
45%
12г
Жиры
25%
Углеводы
30%
Белки 12.1г, 48.4 ккал (44.9%)Жиры 3г, 27 ккал (25%)Углеводы 8.1г, 32.4 ккал (30.1%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.2 : 0.7
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025МарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек20265060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ИНДЕЙКА С КАРТОШКОЙ В РУКАВЕ ОТ МАМЫ

Индейка с картошкой в рукаве от мамы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,2 %, витамином B6 - 17 %, витамином B12 - 24 %, витамином PP - 19 %, калием - 15,3 %, кремнием - 77,9 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 18,7 %, селеном - 23,8 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Индейка с картошкой в рукаве от мамы

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка с картошкой в рукаве от мамы, калорийность 137,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с картошкой в рукаве от мамы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты