Войти

Рецепт Брокколи в сырно-сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи в сырно-сливочном соусе

Брокколи, замороженная, неприготовленная 404 г
Чеснок 11 г
УЛЬЯНКА Масло сливочное 72,5% 18 г
ПРОСТОКВАШИНО Сливки 10% 58 г
ПЕСТРАВКА Сыр Томленый 41 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи в сырно-сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1358 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 6.4% 1267 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 11.4% 709 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.2% 6636 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 12.5% 645 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 2.8% 2881 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.5 мкг 900 мкг 5.8% 4.7% 1714 г
альфа Каротин 20.2 мкг ~
бета Каротин 0.616 мг 5 мг 12.3% 9.9% 812 г
бета Криптоксантин 1.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1131.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 4.4% 1818 г
Витамин В4, холин 15.69 мг 500 мг 3.1% 2.5% 3187 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 4.8% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 6% 1351 г
Витамин В9, фолаты 67.753 мкг 400 мкг 16.9% 13.6% 590 г
Витамин C, аскорбиновая 57.24 мг 90 мг 63.6% 51.3% 157 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.24 мг 15 мг 8.3% 6.7% 1210 г
гамма Токоферол 0.273 мг ~
Витамин К, филлохинон 82 мкг 120 мкг 68.3% 55.1% 146 г
Витамин РР, НЭ 0.5517 мг 20 мг 2.8% 2.3% 3625 г
Ниацин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.27 мг 2500 мг 8.9% 7.2% 1130 г
Кальций, Ca 61.51 мг 1000 мг 6.2% 5% 1626 г
Кремний, Si 0.07 мг 30 мг 0.2% 0.2% 42857 г
Магний, Mg 19.01 мг 400 мг 4.8% 3.9% 2104 г
Натрий, Na 24.71 мг 1300 мг 1.9% 1.5% 5261 г
Сера, S 30.13 мг 1000 мг 3% 2.4% 3319 г
Фосфор, P 53.3 мг 800 мг 6.7% 5.4% 1501 г
Хлор, Cl 0.83 мг 2300 мг 277108 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.5 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.859 мг 18 мг 4.8% 3.9% 2095 г
Йод, I 0.25 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Кобальт, Co 0.247 мкг 10 мкг 2.5% 2% 4049 г
Литий, Li 0.083 мкг ~
Марганец, Mn 0.3192 мг 2 мг 16% 12.9% 627 г
Медь, Cu 41.96 мкг 1000 мкг 4.2% 3.4% 2383 г
Молибден, Mo 0.699 мкг 70 мкг 1% 0.8% 10014 г
Никель, Ni 0.468 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 3.218 мкг 55 мкг 5.9% 4.8% 1709 г
Фтор, F 0.22 мкг 4000 мкг 1818182 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 1.8% 4545 г
Цинк, Zn 0.513 мг 12 мг 4.3% 3.5% 2339 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.715 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.142 г ~
Метионин 0.034 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.216 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.381 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.107 г от 0.9 до 3.7 г 11.9% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.038 г от 4.7 до 16.8 г 0.8% 0.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.047 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.02 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.137 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.031 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.106 г ~

Энергетическая ценность Брокколи в сырно-сливочном соусе составляет 124 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 78.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ В СЫРНО-СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Брокколи в сырно-сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,3 %, витамином B9 - 16,9 %, витамином C - 63,6 %, витамином K - 68,3 %, марганцем - 16 %

Чем полезен Брокколи в сырно-сливочном соусе

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брокколи в сырно-сливочном соусе, калорийность 124 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи в сырно-сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Наталья
2024-11-14
Калорийность: 1198 кКал
Витамины и минералы: 89%
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%
Новые рецепты
Тефтели с бурым рисом
Автор Наталья
164.5
16.7
7.5
6.7
7
1 2
Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат
Автор Алла
139.7
13.1
6.6
6.1
13
2 0
Творожники с бананом
Автор Ира
186
17.4
6.9
13.4
0
3 0
Интересные блоги
Dmitry Bat
09-11-2024
Альтернативные способы подсчёта калорий
Периодически кто-нибудь на этом форуме начинает ме...
13 60
Sondee
08-11-2024
Инсулин. Гликоген печени. Чувство сытости и чувств...
Датчик закончил свою работу, он очень помог до кон...
6 65
Александр
07-11-2024
Мифы об алкоголе.
Тут как - то зашел разговор о безвредности алкогол...
3 49