Рецепт Индейка в сырном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка в сырном соусе

Сырный соус 150 г
Индейка, темное мясо 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в сырном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.2 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1488 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 19.2% 461 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.7% 1556 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.4% 6083 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.9% 3011 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.7 мкг 900 мкг 2.1% 1.9% 4813 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.203 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 11% 807 г
Витамин В4, холин 50.65 мг 500 мг 10.1% 8.9% 987 г
Витамин В5, пантотеновая 0.661 мг 5 мг 13.2% 11.7% 756 г
Витамин В6, пиридоксин 0.329 мг 2 мг 16.5% 14.6% 608 г
Витамин В9, фолаты 6.961 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5746 г
Витамин В12, кобаламин 1.435 мкг 3 мкг 47.8% 42.2% 209 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.2% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.261 мкг 10 мкг 2.6% 2.3% 3831 г
Витамин D3, холекальциферол 0.21 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.126 мг 15 мг 0.8% 0.7% 11905 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин РР, НЭ 4.5464 мг 20 мг 22.7% 20.1% 440 г
Ниацин 0.026 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.78 мг 2500 мг 8.5% 7.5% 1175 г
Кальций, Ca 39.07 мг 1000 мг 3.9% 3.4% 2560 г
Магний, Mg 20.82 мг 400 мг 5.2% 4.6% 1921 г
Натрий, Na 249.69 мг 1300 мг 19.2% 17% 521 г
Сера, S 165.77 мг 1000 мг 16.6% 14.7% 603 г
Фосфор, P 176.8 мг 800 мг 22.1% 19.5% 452 г
Хлор, Cl 206.14 мг 2300 мг 9% 8% 1116 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.903 мг 18 мг 5% 4.4% 1993 г
Кобальт, Co 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 32258 г
Марганец, Mn 0.0318 мг 2 мг 1.6% 1.4% 6289 г
Медь, Cu 85.94 мкг 1000 мкг 8.6% 7.6% 1164 г
Молибден, Mo 0.224 мкг 70 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Селен, Se 16.291 мкг 55 мкг 29.6% 26.1% 338 г
Цинк, Zn 1.8611 мг 12 мг 15.5% 13.7% 645 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.34 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.297 г ~
Аргинин* 0.884 г ~
Валин 0.529 г ~
Гистидин* 0.431 г ~
Изолейцин 0.464 г ~
Лейцин 1.1 г ~
Лизин 1.272 г ~
Метионин 0.404 г ~
Треонин 0.584 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.52 г ~
Заменимые аминокислоты 0.449 г ~
Аланин 0.829 г ~
Аспарагиновая кислота 1.277 г ~
Глицин 0.649 г ~
Глутаминовая кислота 2.186 г ~
Пролин 0.871 г ~
Серин 0.616 г ~
Тирозин 0.477 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.484 г от 4.7 до 16.8 г 10.3% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.034 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.436 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.048 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.051 г ~
14:0 Миристиновая 0.241 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.639 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.297 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.652 г min 16.8 г 3.9% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.911 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.537 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.459 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка в сырном соусе составляет 113,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.2 кКал -%
Белки 16.5 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА В СЫРНОМ СОУСЕ

Индейка в сырном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,4 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином B6 - 16,5 %, витамином B12 - 47,8 %, витамином PP - 22,7 %, фосфором - 22,1 %, селеном - 29,6 %, цинком - 15,5 %

Чем полезен Индейка в сырном соусе

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка в сырном соусе, калорийность 113,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка в сырном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты