Рецепт ПП Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ПП Шарлотка

Яйцо куриное 100 г
Банан 180 г
Овсяные хлопья "геркулес" 80 г
Корица, молотая 3 г
Яблоко 200 г
Гхи Топленое Масло [Baytler] 20 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 2 г
Способ приготовления

2 яйца взбить в воздушную пену, добавить геркулес смолотый блендером. Смешать с пюре двух бананов. Также добавляем полчайной ложки разрыхлителя, корицу и растопленное масло. Хорошо все пересешиваем. На дно формы выложить порезанное кубиками или дольками яблоко. Вылить сверху смесь. Выпекать при 180* минут 30

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПП Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.8 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1102 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 3.9% 1689 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7.6% 862 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 5.6% 1177 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 7.2% 909 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.9% 3408 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.4 мкг 900 мкг 5.8% 3.8% 1718 г
Ретинол 0.043 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.8% 8621 г
бета Криптоксантин 0.662 мкг ~
Ликопин 0.077 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.138 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 4.2% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 4.1% 1622 г
Витамин В4, холин 52.66 мг 500 мг 10.5% 6.9% 949 г
Витамин В5, пантотеновая 0.478 мг 5 мг 9.6% 6.3% 1046 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 6.6% 990 г
Витамин В9, фолаты 8.133 мкг 400 мкг 2% 1.3% 4918 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 2% 3371 г
Витамин C, аскорбиновая 6.52 мг 90 мг 7.2% 4.7% 1380 г
Витамин D, кальциферол 0.376 мкг 10 мкг 3.8% 2.5% 2660 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.525 мг 15 мг 3.5% 2.3% 2857 г
гамма Токоферол 0.054 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 7.521 мкг 50 мкг 15% 9.8% 665 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.665 мг 20 мг 8.3% 5.4% 1201 г
Ниацин 0.456 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.46 мг 2500 мг 10.9% 7.1% 914 г
Кальций, Ca 49.67 мг 1000 мг 5% 3.3% 2013 г
Кремний, Si 24.376 мг 30 мг 81.3% 53.2% 123 г
Магний, Mg 36.09 мг 400 мг 9% 5.9% 1108 г
Натрий, Na 80.36 мг 1300 мг 6.2% 4.1% 1618 г
Сера, S 47.39 мг 1000 мг 4.7% 3.1% 2110 г
Фосфор, P 97.9 мг 800 мг 12.2% 8% 817 г
Хлор, Cl 51.79 мг 2300 мг 2.3% 1.5% 4441 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.4 мкг ~
Бор, B 198.2 мкг ~
Ванадий, V 2.01 мкг ~
Железо, Fe 1.937 мг 18 мг 10.8% 7.1% 929 г
Йод, I 4.94 мкг 150 мкг 3.3% 2.2% 3036 г
Кобальт, Co 2.784 мкг 10 мкг 27.8% 18.2% 359 г
Литий, Li 1.289 мкг ~
Марганец, Mn 0.7161 мг 2 мг 35.8% 23.4% 279 г
Медь, Cu 139.11 мкг 1000 мкг 13.9% 9.1% 719 г
Молибден, Mo 3.908 мкг 70 мкг 5.6% 3.7% 1791 г
Никель, Ni 7.043 мкг ~
Рубидий, Rb 40.9 мкг ~
Селен, Se 9.627 мкг 55 мкг 17.5% 11.5% 571 г
Стронций, Sr 1.56 мкг ~
Фтор, F 18.97 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21086 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 2.7% 2381 г
Цинк, Zn 0.7205 мг 12 мг 6% 3.9% 1666 г
Цирконий, Zr 1.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.251 г ~
Валин 0.223 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.169 г ~
Лейцин 0.29 г ~
Лизин 0.226 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.349 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.202 г ~
Аспарагиновая кислота 0.379 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 0.617 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.646 г от 4.7 до 16.8 г 13.7% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.133 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.802 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.53 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.145 г min 16.8 г 6.8% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.993 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.534 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.5 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность ПП Шарлотка составляет 152,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.8 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 18.6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПП ШАРЛОТКА

ПП Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: витамином H - 15 %, кремнием - 81,3 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 27,8 %, марганцем - 35,8 %, медью - 13,9 %, селеном - 17,5 %

Чем полезен ПП Шарлотка

  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ПП Шарлотка, калорийность 152,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ПП Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты