Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре картофельное

Картофель отварной по 1-206 670 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 75 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 13 г
Вода 100 г
Сливки стерилизованные 10% Свитлогорье 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.3 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2179 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.2% 4000 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.3% 2435 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 7.1% 1810 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.5% 2000 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4.7% 2786 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.2 мкг 900 мкг 1% 1.3% 9783 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.5% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 6.3% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 4% 3273 г
Витамин В4, холин 10.95 мг 500 мг 2.2% 2.8% 4566 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 9.8% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 12.5% 1031 г
Витамин В9, фолаты 6.668 мкг 400 мкг 1.7% 2.2% 5999 г
Витамин В12, кобаламин 0.018 мкг 3 мкг 0.6% 0.8% 16667 г
Витамин C, аскорбиновая 10.41 мг 90 мг 11.6% 15% 865 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.085 мг 15 мг 0.6% 0.8% 17647 г
Витамин Н, биотин 0.256 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 19531 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.1382 мг 20 мг 5.7% 7.4% 1757 г
Ниацин 0.795 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.52 мг 2500 мг 14.7% 19% 678 г
Кальций, Ca 18.98 мг 1000 мг 1.9% 2.5% 5269 г
Магний, Mg 16.95 мг 400 мг 4.2% 5.4% 2360 г
Натрий, Na 72.16 мг 1300 мг 5.6% 7.2% 1802 г
Сера, S 14.75 мг 1000 мг 1.5% 1.9% 6780 г
Фосфор, P 46.2 мг 800 мг 5.8% 7.5% 1732 г
Хлор, Cl 8.14 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 28256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4 мкг ~
Железо, Fe 0.582 мг 18 мг 3.2% 4.1% 3093 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 20833 г
Кобальт, Co 0.072 мкг 10 мкг 0.7% 0.9% 13889 г
Марганец, Mn 0.1006 мг 2 мг 5% 6.5% 1988 г
Медь, Cu 120.39 мкг 1000 мкг 12% 15.5% 831 г
Молибден, Mo 0.57 мкг 70 мкг 0.8% 1% 12281 г
Олово, Sn 1.2 мкг ~
Селен, Se 0.308 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 17857 г
Стронций, Sr 1.36 мкг ~
Фтор, F 12.3 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 32520 г
Хром, Cr 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 31250 г
Цинк, Zn 0.2269 мг 12 мг 1.9% 2.5% 5289 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.643 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.005 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.002 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.037 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.11 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.306 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.367 г min 16.8 г 2.2% 2.8%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.25 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.036 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 77,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность77.3 ккал5.11%
Белки1.9 г2.09%
Жиры2.3 г3.48%
Углеводы12.1 г8.77%
Пищевые волокна1 г5%
Вода81.6 г3.03%
Витамины и минералы
A
1%
b-car
0.4%
В1
4.9%
B2
3.1%
Холин
2.2%
B5
7.6%
B6
9.7%
B9
1.7%
B12
0.6%
C
12%
D
0.2%
E
0.6%
H
0.5%
вит.К
1.3%
PP
5.7%
Калий
15%
Ca
1.9%
Si
~
Mg
4.2%
Na
5.6%
P
5.8%
Cl
0.4%
Fe
3.2%
I
0.5%
Co
0.7%
Mn
5%
Cu
12%
Mo
0.8%
Se
0.6%
F
0.3%
Cr
0.3%
Zn
1.9%
Рейтинг
3.1
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
10%
Жиры
27%
Углеводы
63%
12г
Белки 1.9г, 7.6 ккал (9.9%)Жиры 2.3г, 20.7 ккал (27%)Углеводы 12.1г, 48.4 ккал (63.1%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1.2 : 6.4
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025МарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ

Пюре картофельное богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,6 %, калием - 14,7 %, медью - 12 %

Чем полезен Пюре картофельное

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре картофельное, калорийность 77,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре картофельное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги