Рецепт Диетический пастуший пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Диетический пастуший пирог
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 500 г |
| Картофель | 800 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 50 г |
| Морковь | 100 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
Способ приготовления
Картофель почистите и отварите до готовности. В сковороду налейте растительное масло и выложите фарш. Готовьте его около 3 минут, помешивая. Добавьте нарезанные морковь и сельдерей, посолите, перемешайте и тушите ещё 5 минут. Смешайте овощной бульон с мукой и влейте в фарш. К отваренному картофелю добавьте сливочное масло и теплое молоко, посолите и пюрируйте блендером. Мясо с овощами выложите в форму для запекания. Сверху ровным слоем выложите пюре. Запекайте в разогретой до 180°С в духовке около 20 минут.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Диетический пастуший пирог".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1295 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 8.2% | 938 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7.5% | 1018 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 4% | 1921 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 139.5 мкг | 900 мкг | 15.5% | 11.9% | 645 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.796 мг | 5 мг | 15.9% | 12.2% | 628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.4% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 4.2% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 30.55 мг | 500 мг | 6.1% | 4.7% | 1637 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.386 мг | 5 мг | 7.7% | 5.9% | 1295 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.291 мг | 2 мг | 14.6% | 11.2% | 687 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.739 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.5% | 5169 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.729 мкг | 3 мкг | 24.3% | 18.7% | 412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.77 мг | 90 мг | 12% | 9.2% | 836 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 19608 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.033 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.629 мг | 15 мг | 4.2% | 3.2% | 2385 г |
| Витамин Н, биотин | 0.261 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19157 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.5% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7915 мг | 20 мг | 14% | 10.8% | 716 г |
| Ниацин | 0.786 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.573 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 422.74 мг | 2500 мг | 16.9% | 13% | 591 г |
| Кальций, Ca | 15.72 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6361 г |
| Кремний, Si | 27.818 мг | 30 мг | 92.7% | 71.3% | 108 г |
| Магний, Mg | 21.96 мг | 400 мг | 5.5% | 4.2% | 1821 г |
| Натрий, Na | 27.39 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.6% | 4746 г |
| Сера, S | 85.54 мг | 1000 мг | 8.6% | 6.6% | 1169 г |
| Фосфор, P | 99.9 мг | 800 мг | 12.5% | 9.6% | 801 г |
| Хлор, Cl | 38.24 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.3% | 6015 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 505.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 87.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.289 мг | 18 мг | 7.2% | 5.5% | 1396 г |
| Йод, I | 3.27 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.7% | 4587 г |
| Кобальт, Co | 2.818 мкг | 10 мкг | 28.2% | 21.7% | 355 г |
| Литий, Li | 40.521 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1237 мг | 2 мг | 6.2% | 4.8% | 1617 г |
| Медь, Cu | 105.36 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 8.1% | 949 г |
| Молибден, Mo | 6.042 мкг | 70 мкг | 8.6% | 6.6% | 1159 г |
| Никель, Ni | 3.068 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 262.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.794 мкг | 55 мкг | 10.5% | 8.1% | 949 г |
| Стронций, Sr | 5.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.62 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19399 г |
| Хром, Cr | 5.54 мкг | 50 мкг | 11.1% | 8.5% | 903 г |
| Цинк, Zn | 1.8117 мг | 12 мг | 15.1% | 11.6% | 662 г |
| Цирконий, Zr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.479 г | ~ | |||
| Валин | 0.387 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.229 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.336 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.579 г | ~ | |||
| Лизин | 0.613 г | ~ | |||
| Метионин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.306 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.308 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.656 г | ~ | |||
| Аланин | 0.462 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.727 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.497 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.131 г | ~ | |||
| Пролин | 0.383 г | ~ | |||
| Серин | 0.33 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.249 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.062 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.9% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.761 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.2% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.954 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.123 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.035 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.025 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.194 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.091 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.564 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.005 г | min 16.8 г | 11.9% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.797 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.822 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.724 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.176 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.176 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.176 г | ~ |
Энергетическая ценность Диетический пастуший пирог составляет 130 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 130 кКал | -% | |
| Белки | 8.1 г | -% | |
| Жиры | 5.5 г | -% | |
| Углеводы | 11.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 73 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ДИЕТИЧЕСКИЙ ПАСТУШИЙ ПИРОГ
Диетический пастуший пирог богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,5 %, бэта-каротином - 15,9 %, витамином B6 - 14,6 %, витамином B12 - 24,3 %, витамином C - 12 %, витамином PP - 14 %, калием - 16,9 %, кремнием - 92,7 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 28,2 %, хромом - 11,1 %, цинком - 15,1 %
Чем полезен Диетический пастуший пирог
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Новая запеканка
- Twix minis
- Жареный картофель с грибами
- шоколад с орехами
- Карпачо из оленины
- вкусний вкусняшка
- Бедро куриное СМО
- parówki z szynki wieprzowej premium
- Куриное филе с ананасом и бататом
- Форель запечённая-2023
- сушеная папайя
- Поке с креветкой Вкусвилл, 260 г
- Рыбные котлеты
- Рагу синенькие
- Стейк лосося
- Гороховый суп гб
- Соус для поке Вкусвилл, 30 г
- Тыква с бедрышками
- Каша Греча обеденная
- Рагу из говядины и овощей
- Колбаски Самсон Саксонские
- Солёные палочки Saltletts
- Колбаски с говядиной Саксонские
- Колбаски Самсон Мюнхенские
- Гуляш из говядины п/ф
- Риет из индейки
- Колбаски свиные Мюнхенские
- Соус Цезарь низкокалорийный
- Треска запеченная с овощами и рисом
- Филе куриное в кляре
- Картошка жареная на сале
- Кальмар Гриль с рисом Вкусвилл, 250 г
- Салат из свёклы Свой
- Салат с тунцом
- Творожно морковный десерт 06.12
- ТС_Мороженое бельгийский шоколад из Лавки 75 гр
- Фасоль с чесночком
- Салат с лосоем и авокадо
- Запеченый баклажан с фаршем
- Сырники из тофу
- Витамин Омега-3 PharmLegend
- Макароны
- Блинчики с ветчиной и сыром
- Суп сигрибами н
- Блинчики с вишней
- Сосиска в тесте
- Типа шаурма
- Запеканка с тыквой
- Куриный суп
- Фрикассе
- Лимоны с имбирем конфетюр
- Каша 5 злаков
- L-Карнитин GLS
- Зефирная палочка с вареной сгущенкой жако
- Салат краснкочан+фил.кур НН
- сноуболлы из творога кокосом
- Quinoa biała ziarna
- Сосиски Лакомка
- Бутерброт с печенью
- Карбонад копчено варёный
- шоколоад темный
- Запеканка творожная с изюмом
- Овсяное печенье
- Салат с редисом
- Имбирь маринованный со светофора
- Сырники с кокосовой стружкой
- Фарш сельский
- Индейка жареная
- Овсяная каша
- Жульен
- Суп гороховый
- Сырники свои родные
- Vitamin D-3
- Campanelle
- Рис басмати
- паштет
- Халва
- Суп 4.12.23
- Масло подсолнечное
- Филе куриное
- Сырники
- Моцарелла jager
- Лук репчатый
- Котлетки куриные
- Гранола
- Чеснок
- Цыпленок с молодым картофелем
- Сливки 33%
- Морковь
- Рис бурый отварной
- Печень цыплят-бройлеров
- Пшенные хлопья с молоком (копия)
- ✅Сердце цыплят-бройлеров гуляш
- Масло 84%
- цветная капуста тушеная с грибами (копия)
- Куриные ножки, запеченые с картофелем
- Колбаса малокопченная
- Сосиски из куриной грудки
- Подливка
- батончик protein bar cacao almonds
Метки: Как приготовить Диетический пастуший пирог, калорийность 130 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Диетический пастуший пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
