Рецепт Кальмары, фаршированные паштетом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмары, фаршированные паштетом

Кальмар (мясо) (Припускание)	252 г
Паштет из мяса птицы Hame	182 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	38 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	15 г
Укроп, свежий	2 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец душистый, молотый	1 г
Майонез «Провансаль»	5 г

Способ приготовления

Кальмары почистить, помыть, и отварить в кипящей солёной воде в течение 5 мин. Воду слить, кальмары остудить. Яйца отварить вкрутую и измельчить. Укроп мелко порезать. Соединить сливочное масло, паштет, яйца и укроп. Посолить, поперчить, перемешать. Полученной массой нафаршировать тушки кальмаров. Подавать со свежими овощами, украсив сеточкой из майонеза.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары, фаршированные паштетом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	169.7 ккал	1684 ккал	10.1%	6%	992 г
Белки	16.7 г	76 г	22%	13%	455 г
Жиры	9.6 г	56 г	17.1%	10.1%	583 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	1%	5763 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.3%	20000 г
Вода	39.4 г	2273 г	1.7%	1%	5769 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40.9 мкг	900 мкг	4.5%	2.7%	2200 г
Ретинол	0.036 мг	~
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.2%	31250 г
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	3.2%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.088 мг	1.8 мг	4.9%	2.9%	2045 г
Витамин В4, холин	22.52 мг	500 мг	4.5%	2.7%	2220 г
Витамин В5, пантотеновая	0.118 мг	5 мг	2.4%	1.4%	4237 г
Витамин В6, пиридоксин	0.119 мг	2 мг	6%	3.5%	1681 г
Витамин В9, фолаты	7.835 мкг	400 мкг	2%	1.2%	5105 г
Витамин В12, кобаламин	0.046 мкг	3 мкг	1.5%	0.9%	6522 г
Витамин C, аскорбиновая	0.62 мг	90 мг	0.7%	0.4%	14516 г
Витамин D, кальциферол	0.241 мкг	10 мкг	2.4%	1.4%	4149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.723 мг	15 мг	11.5%	6.8%	871 г
Витамин Н, биотин	1.799 мкг	50 мкг	3.6%	2.1%	2779 г
Витамин РР, НЭ	4.675 мг	20 мг	23.4%	13.8%	428 г
Ниацин	1.191 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	118.07 мг	2500 мг	4.7%	2.8%	2117 г
Кальций, Ca	26.69 мг	1000 мг	2.7%	1.6%	3747 г
Магний, Mg	38.74 мг	400 мг	9.7%	5.7%	1033 г
Натрий, Na	230.6 мг	1300 мг	17.7%	10.4%	564 г
Сера, S	122.03 мг	1000 мг	12.2%	7.2%	819 г
Фосфор, P	122 мг	800 мг	15.3%	9%	656 г
Хлор, Cl	290.88 мг	2300 мг	12.6%	7.4%	791 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.784 мг	18 мг	4.4%	2.6%	2296 г
Йод, I	177.19 мкг	150 мкг	118.1%	69.6%	85 г
Кобальт, Co	56.505 мкг	10 мкг	565.1%	333%	18 г
Марганец, Mn	0.116 мг	2 мг	5.8%	3.4%	1724 г
Медь, Cu	887.85 мкг	1000 мкг	88.8%	52.3%	113 г
Молибден, Mo	12.739 мкг	70 мкг	18.2%	10.7%	549 г
Никель, Ni	6.432 мкг	~
Селен, Se	2.829 мкг	55 мкг	5.1%	3%	1944 г
Фтор, F	4.9 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	81633 г
Хром, Cr	0.36 мкг	50 мкг	0.7%	0.4%	13889 г
Цинк, Zn	1.1659 мг	12 мг	9.7%	5.7%	1029 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.012 г	~
Аргинин*	0.914 г	~
Валин	0.458 г	~
Гистидин*	0.189 г	~
Изолейцин	0.23 г	~
Лейцин	1.126 г	~
Лизин	1.114 г	~
Метионин	0.287 г	~
Метионин + Цистеин	0.463 г	~
Треонин	0.324 г	~
Триптофан	0.177 г	~
Фенилаланин	0.189 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.383 г	~
Заменимые аминокислоты	0.017 г	~
Аланин	0.692 г	~
Аспарагиновая кислота	1.173 г	~
Глицин	0.212 г	~
Глутаминовая кислота	1.807 г	~
Пролин	0.704 г	~
Серин	0.511 г	~
Тирозин	0.195 г	~
Цистеин	0.176 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.8 г	от 0.9 до 3.7 г	88.9%	52.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	107.54 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.142 мг	~
бета Ситостерол	1.508 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.094 г	~
6:0 Капроновая	0.043 г	~
8:0 Каприловая	0.023 г	~
10:0 Каприновая	0.053 г	~
12:0 Лауриновая	0.06 г	~
14:0 Миристиновая	0.317 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.272 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.368 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.173 г	min 16.8 г	7%	4.1%
14:1 Миристолеиновая	0.054 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.099 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.937 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.07 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.379 г	от 11.2 до 20.6 г	12.3%	7.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.51 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.023 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.234 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.608 г	~

Энергетическая ценность Кальмары, фаршированные паштетом составляет 169,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	169.7 кКал	-%
	Белки	16.7 г	-%
	Жиры	9.6 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	39.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ПАШТЕТОМ

Кальмары, фаршированные паштетом богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11,5 %, витамином PP - 23,4 %, фосфором - 15,3 %, хлором - 12,6 %, йодом - 118,1 %, кобальтом - 565,1 %, медью - 88,8 %, молибденом - 18,2 %

Чем полезен Кальмары, фаршированные паштетом

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кальмары, фаршированные паштетом, калорийность 169,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмары, фаршированные паштетом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Чернично-кокосовая Панна Котта

Автор Ania

173.3

4.4

Блин из гречневой муки

Говядина с паприкой и куркумой

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2025-01-04

Калорийность: 1223 кКал

Витамины и минералы: 91%

Kat-tya

2025-01-06

Калорийность: 1256 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2025-01-06

Калорийность: 1298 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе