Рецепт Печень куриная с овощами и шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печень куриная с овощами и шампиньонами

Печень Куриная [Виктория]	880 г
Лук репчатый	224 г
Морковь	230 г
Шампиньоны, сырые	524 г
Сметана 10% [President]	100 г
Соевый соус	50 г
Чеснок	16 г
Масло Подсолнечное По-Домашнему [Dial Export]	5 г
Бульон Домашний Куриный [Роллтон]	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень куриная с овощами и шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	88.9 ккал	1684 ккал	5.3%	6%	1894 г
Белки	10.3 г	76 г	13.6%	15.3%	738 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	7.2%	1556 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	1.8%	6257 г
Углеводы (общие)	2.3 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	5.1%	2222 г
Вода	81.2 г	2273 г	3.6%	4%	2799 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	99.1 мкг	900 мкг	11%	12.4%	908 г
альфа Каротин	412.86 мкг	~
бета Каротин	0.984 мг	5 мг	19.7%	22.2%	508 г
Ликопин	0.119 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	30.398 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	3%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.142 мг	1.8 мг	7.9%	8.9%	1268 г
Витамин В4, холин	7.92 мг	500 мг	1.6%	1.8%	6313 г
Витамин В5, пантотеновая	0.455 мг	5 мг	9.1%	10.2%	1099 г
Витамин В6, пиридоксин	0.065 мг	2 мг	3.3%	3.7%	3077 г
Витамин В9, фолаты	10.085 мкг	400 мкг	2.5%	2.8%	3966 г
Витамин В12, кобаламин	0.027 мкг	3 мкг	0.9%	1%	11111 г
Витамин C, аскорбиновая	1.94 мг	90 мг	2.2%	2.5%	4639 г
Витамин D, кальциферол	0.027 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	37037 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.027 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.107 мг	15 мг	0.7%	0.8%	14019 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.104 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	48077 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	1.5%	7500 г
Витамин РР, НЭ	1.2257 мг	20 мг	6.1%	6.9%	1632 г
Ниацин	0.033 мг	~
Бетаин	3.05 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	181.58 мг	2500 мг	7.3%	8.2%	1377 г
Кальций, Ca	13.86 мг	1000 мг	1.4%	1.6%	7215 г
Кремний, Si	0.599 мг	30 мг	2%	2.2%	5008 г
Магний, Mg	5.73 мг	400 мг	1.4%	1.6%	6981 г
Натрий, Na	10.42 мг	1300 мг	0.8%	0.9%	12476 г
Сера, S	15.91 мг	1000 мг	1.6%	1.8%	6285 г
Фосфор, P	44.2 мг	800 мг	5.5%	6.2%	1810 г
Хлор, Cl	3.14 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	73248 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	50 мкг	~
Бор, B	23.4 мкг	~
Ванадий, V	0.03 мкг	~
Железо, Fe	0.249 мг	18 мг	1.4%	1.6%	7229 г
Йод, I	0.42 мкг	150 мкг	0.3%	0.3%	35714 г
Кобальт, Co	0.653 мкг	10 мкг	6.5%	7.3%	1531 г
Литий, Li	0.025 мкг	~
Марганец, Mn	0.0887 мг	2 мг	4.4%	4.9%	2255 г
Медь, Cu	151.51 мкг	1000 мкг	15.2%	17.1%	660 г
Молибден, Mo	0.21 мкг	70 мкг	0.3%	0.3%	33333 г
Никель, Ni	0.487 мкг	~
Рубидий, Rb	55.6 мкг	~
Селен, Se	7.221 мкг	55 мкг	13.1%	14.7%	762 г
Фтор, F	4.03 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	99256 г
Хром, Cr	0.56 мкг	50 мкг	1.1%	1.2%	8929 г
Цинк, Zn	0.4328 мг	12 мг	3.6%	4%	2773 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.396 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.033 г	~
Аргинин*	0.063 г	~
Валин	0.042 г	~
Гистидин*	0.024 г	~
Изолейцин	0.041 г	~
Лейцин	0.059 г	~
Лизин	0.087 г	~
Метионин	0.017 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.058 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.038 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты	0.077 г	~
Аланин	0.071 г	~
Аспарагиновая кислота	0.092 г	~
Глицин	0.04 г	~
Глутаминовая кислота	0.185 г	~
Пролин	0.057 г	~
Серин	0.04 г	~
Тирозин	0.023 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.001 г	от 0.9 до 3.7 г	0.1%	0.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.026 г	от 4.7 до 16.8 г	0.6%	0.7%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	0.541 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.349 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.002 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.023 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	0.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.023 г	~

Энергетическая ценность Печень куриная с овощами и шампиньонами составляет 88,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	88.9 ккал	5.87%
Белки	10.3 г	11.32%
Жиры	3.6 г	5.45%
Углеводы	3.5 г	2.54%
Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
Вода	81.2 г	3.02%

Витамины и минералы

11%

b-car

20%

В1

2.7%

7.9%

Холин

1.6%

9.1%

3.3%

2.5%

B12

0.9%

2.2%

0.3%

0.7%

0.2%

вит.К

1.3%

6.1%

Калий

7.3%

1.4%

0.8%

5.5%

0.1%

1.4%

0.3%

6.5%

4.4%

15%

0.3%

13%

0.1%

1.1%

3.6%

Рейтинг

4.1

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

47%

10г

Жиры

37%

4г

Углеводы

16%

4г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 0.3 : 0.3

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1514 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства ПЕЧЕНЬ КУРИНАЯ С ОВОЩАМИ И ШАМПИНЬОНАМИ

Печень куриная с овощами и шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, бэта-каротином - 19,7 %, медью - 15,2 %, селеном - 13,1 %

Чем полезен Печень куриная с овощами и шампиньонами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Печень куриная с овощами и шампиньонами, калорийность 88,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печень куриная с овощами и шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2025-03-01

Калорийность: 1978 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Лапша с овощами в соевом соусе

А-ля спагетти болоньезе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе