Рецепт Горох с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горох с курицей

Курица 2 кат. 500 г
Горох, зерно цельное 250 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горох с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.7 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1075 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 13.5% 475 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.4% 1191 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 3.7% 1738 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 8.9% 714 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.8% 3625 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.8 мкг 900 мкг 1.9% 1.2% 5357 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.242 мг 1.5 мг 16.1% 10.3% 620 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 3.9% 1651 г
Витамин В4, холин 88.5 мг 500 мг 17.7% 11.3% 565 г
Витамин В5, пантотеновая 0.968 мг 5 мг 19.4% 12.4% 517 г
Витамин В6, пиридоксин 0.379 мг 2 мг 19% 12.1% 528 г
Витамин В9, фолаты 7.019 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5699 г
Витамин В12, кобаламин 0.28 мкг 3 мкг 9.3% 5.9% 1071 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 0.6% 9783 г
Витамин D, кальциферол 0.203 мкг 10 мкг 2% 1.3% 4926 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.28 мг 15 мг 1.9% 1.2% 5357 г
Витамин Н, биотин 9.919 мкг 50 мкг 19.8% 12.6% 504 г
Витамин РР, НЭ 8.4181 мг 20 мг 42.1% 26.9% 238 г
Ниацин 4.527 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344.1 мг 2500 мг 13.8% 8.8% 727 г
Кальций, Ca 45.27 мг 1000 мг 4.5% 2.9% 2209 г
Кремний, Si 21.109 мг 30 мг 70.4% 44.9% 142 г
Магний, Mg 39.42 мг 400 мг 9.9% 6.3% 1015 г
Натрий, Na 49.95 мг 1300 мг 3.8% 2.4% 2603 г
Сера, S 144.46 мг 1000 мг 14.4% 9.2% 692 г
Фосфор, P 180.3 мг 800 мг 22.5% 14.4% 444 г
Хлор, Cl 76.14 мг 2300 мг 3.3% 2.1% 3021 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 300.1 мкг ~
Бор, B 170.4 мкг ~
Ванадий, V 38.15 мкг ~
Железо, Fe 2.545 мг 18 мг 14.1% 9% 707 г
Йод, I 4.35 мкг 150 мкг 2.9% 1.9% 3448 г
Кобальт, Co 9.435 мкг 10 мкг 94.4% 60.2% 106 г
Марганец, Mn 0.4577 мг 2 мг 22.9% 14.6% 437 г
Медь, Cu 232.35 мкг 1000 мкг 23.2% 14.8% 430 г
Молибден, Mo 26.399 мкг 70 мкг 37.7% 24.1% 265 г
Никель, Ni 62.716 мкг ~
Олово, Sn 4.12 мкг ~
Селен, Se 11.775 мкг 55 мкг 21.4% 13.7% 467 г
Стронций, Sr 20.35 мкг ~
Титан, Ti 46.03 мкг ~
Фтор, F 226.35 мкг 4000 мкг 5.7% 3.6% 1767 г
Хром, Cr 6.87 мкг 50 мкг 13.7% 8.7% 728 г
Цинк, Zn 1.8566 мг 12 мг 15.5% 9.9% 646 г
Цирконий, Zr 2.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.419 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.104 г ~
Валин 0.766 г ~
Гистидин* 0.31 г ~
Изолейцин 0.699 г ~
Лейцин 1.345 г ~
Лизин 1.259 г ~
Метионин 0.343 г ~
Метионин + Цистеин 0.514 г ~
Треонин 0.697 г ~
Триптофан 0.234 г ~
Фенилаланин 0.715 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.272 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.827 г ~
Аспарагиновая кислота 1.513 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 1.05 г ~
Глутаминовая кислота 2.627 г ~
Пролин 0.651 г ~
Серин 0.697 г ~
Тирозин 0.557 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.066 г от 0.9 до 3.7 г 7.3% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.025 г от 4.7 до 16.8 г 21.8% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.716 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.119 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.768 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.285 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.116 г min 16.8 г 12.6% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.264 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.775 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.096 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.979 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Горох с курицей составляет 156,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.7 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 62.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХ С КУРИЦЕЙ

Горох с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,1 %, холином - 17,7 %, витамином B5 - 19,4 %, витамином B6 - 19 %, витамином H - 19,8 %, витамином PP - 42,1 %, калием - 13,8 %, кремнием - 70,4 %, фосфором - 22,5 %, железом - 14,1 %, кобальтом - 94,4 %, марганцем - 22,9 %, медью - 23,2 %, молибденом - 37,7 %, селеном - 21,4 %, хромом - 13,7 %, цинком - 15,5 %

Чем полезен Горох с курицей

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горох с курицей, калорийность 156,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горох с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы