Рецепт Шпинат с орехом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шпинат с орехом

Шпинат, зелень, порезанный, замороженный, вареный, с солью 750 г
Грецкий орех 87 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 60 г
Оливковое масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шпинат с орехом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.6 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1408 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 5.4% 1551 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 14.5% 577 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.8% 10950 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 15.5% 541 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 2.8% 2903 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 510.4 мкг 900 мкг 56.7% 47.4% 176 г
альфа Каротин 2.33 мкг ~
бета Каротин 6.114 мг 5 мг 122.3% 102.3% 82 г
бета Криптоксантин 13.074 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12750.162 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 5.8% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 7.6% 1098 г
Витамин В4, холин 24.58 мг 500 мг 4.9% 4.1% 2034 г
Витамин В5, пантотеновая 0.175 мг 5 мг 3.5% 2.9% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 8.2% 1026 г
Витамин В9, фолаты 109.136 мкг 400 мкг 27.3% 22.8% 367 г
Витамин C, аскорбиновая 4.07 мг 90 мг 4.5% 3.8% 2211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.661 мг 15 мг 24.4% 20.4% 410 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.138 мг ~
Витамин Н, биотин 0.244 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20492 г
Витамин К, филлохинон 459.7 мкг 120 мкг 383.1% 320.3% 26 г
Витамин РР, НЭ 0.8778 мг 20 мг 4.4% 3.7% 2278 г
Ниацин 0.113 мг ~
Бетаин 90.615 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.58 мг 2500 мг 12.9% 10.8% 775 г
Кальций, Ca 136.51 мг 1000 мг 13.7% 11.5% 733 г
Кремний, Si 5.631 мг 30 мг 18.8% 15.7% 533 г
Магний, Mg 79.29 мг 400 мг 19.8% 16.6% 504 г
Натрий, Na 264.22 мг 1300 мг 20.3% 17% 492 г
Сера, S 43.21 мг 1000 мг 4.3% 3.6% 2314 г
Фосфор, P 74.8 мг 800 мг 9.4% 7.9% 1070 г
Хлор, Cl 2.35 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 97872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.2 мкг ~
Бор, B 10.1 мкг ~
Ванадий, V 3.19 мкг ~
Железо, Fe 1.901 мг 18 мг 10.6% 8.9% 947 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 51724 г
Кобальт, Co 0.685 мкг 10 мкг 6.9% 5.8% 1460 г
Литий, Li 0.263 мкг ~
Марганец, Mn 0.786 мг 2 мг 39.3% 32.9% 254 г
Медь, Cu 194.28 мкг 1000 мкг 19.4% 16.2% 515 г
Молибден, Mo 0.369 мкг 70 мкг 0.5% 0.4% 18970 г
Никель, Ni 17.832 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 4.968 мкг 55 мкг 9% 7.5% 1107 г
Стронций, Sr 0.33 мкг ~
Титан, Ti 0.84 мкг ~
Фтор, F 64.29 мкг 4000 мкг 1.6% 1.3% 6222 г
Хром, Cr 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Цинк, Zn 0.67 мг 12 мг 5.6% 4.7% 1791 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.676 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.611 г ~
Валин 0.237 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.281 г ~
Лизин 0.248 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.233 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.207 г ~
Аспарагиновая кислота 0.467 г ~
Глицин 0.276 г ~
Глутаминовая кислота 0.708 г ~
Пролин 0.229 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.736 г от 0.9 до 3.7 г 81.8% 68.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.516 г от 4.7 до 16.8 г 74.8% 62.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.324 мг ~
Стигмастерол 0.194 мг ~
бета Ситостерол 3.366 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.122 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.86 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.562 г min 16.8 г 21.2% 17.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.15 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.119 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.225 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.291 г от 11.2 до 20.6 г 38.3% 32%
18:2 Линолевая (ud) 3.516 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.736 г ~

Энергетическая ценность Шпинат с орехом составляет 119,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.6 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШПИНАТ С ОРЕХОМ

Шпинат с орехом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 56,7 %, бэта-каротином - 122,3 %, витамином B9 - 27,3 %, витамином E - 24,4 %, витамином K - 383,1 %, калием - 12,9 %, кальцием - 13,7 %, кремнием - 18,8 %, магнием - 19,8 %, марганцем - 39,3 %, медью - 19,4 %

Чем полезен Шпинат с орехом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шпинат с орехом, калорийность 119,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шпинат с орехом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты