Рецепт Овсянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овсянка

Овсяная крупа (Варка без слива жидкая) 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 354.7 ккал 1684 ккал 21.1% 5.9% 475 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 4.7% 594 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 3.2% 889 г
Углеводы 61.7 г 219 г 28.2% 8% 355 г
Пищевые волокна 8.3 г 20 г 41.5% 11.7% 241 г
Вода 11.9 г 2273 г 0.5% 0.1% 19101 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.462 мг 1.5 мг 30.8% 8.7% 325 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 1.7% 1636 г
Витамин В4, холин 97.49 мг 500 мг 19.5% 5.5% 513 г
Витамин В5, пантотеновая 0.896 мг 5 мг 17.9% 5% 558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.255 мг 2 мг 12.8% 3.6% 784 г
Витамин В9, фолаты 24.305 мкг 400 мкг 6.1% 1.7% 1646 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.763 мг 15 мг 11.8% 3.3% 851 г
Витамин Н, биотин 20.743 мкг 50 мкг 41.5% 11.7% 241 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.2795 мг 20 мг 21.4% 6% 467 г
Ниацин 1.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.47 мг 2500 мг 15% 4.2% 666 г
Кальций, Ca 66.38 мг 1000 мг 6.6% 1.9% 1506 г
Кремний, Si 44.597 мг 30 мг 148.7% 41.9% 67 г
Магний, Mg 120.27 мг 400 мг 30.1% 8.5% 333 г
Натрий, Na 36.3 мг 1300 мг 2.8% 0.8% 3581 г
Сера, S 84.01 мг 1000 мг 8.4% 2.4% 1190 г
Фосфор, P 362 мг 800 мг 45.3% 12.8% 221 г
Хлор, Cl 72.6 мг 2300 мг 3.2% 0.9% 3168 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 726 мкг ~
Железо, Fe 4.045 мг 18 мг 22.5% 6.3% 445 г
Йод, I 3.72 мкг 150 мкг 2.5% 0.7% 4032 г
Кобальт, Co 6.949 мкг 10 мкг 69.5% 19.6% 144 г
Марганец, Mn 5.2381 мг 2 мг 261.9% 73.8% 38 г
Медь, Cu 520.14 мкг 1000 мкг 52% 14.7% 192 г
Молибден, Mo 40.134 мкг 70 мкг 57.3% 16.2% 174 г
Никель, Ni 50.097 мкг ~
Селен, Se 27.73 мкг 55 мкг 50.4% 14.2% 198 г
Фтор, F 87.12 мкг 4000 мкг 2.2% 0.6% 4591 г
Цинк, Zn 2.7877 мг 12 мг 23.2% 6.5% 430 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 60.364 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.754 г ~
Валин 0.555 г ~
Гистидин* 0.262 г ~
Изолейцин 0.471 г ~
Лейцин 0.817 г ~
Лизин 0.492 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.43 г ~
Треонин 0.409 г ~
Триптофан 0.199 г ~
Фенилаланин 0.587 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.069 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.691 г ~
Аспарагиновая кислота 1.027 г ~
Глицин 0.66 г ~
Глутаминовая кислота 3.3 г ~
Пролин 0.723 г ~
Серин 0.702 г ~
Тирозин 0.482 г ~
Цистеин 0.272 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.135 г от 0.9 до 3.7 г 15% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.447 г от 4.7 до 16.8 г 52.1% 14.7%
Насыщенные жирные кислоты 1.037 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.985 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.095 г min 16.8 г 12.5% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.095 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.582 г от 11.2 до 20.6 г 23.1% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.472 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.136 г ~

Энергетическая ценность Овсянка составляет 354,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 354.7 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 61.7 г -%
Пищевые волокна 8.3 г -%
Вода 11.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВСЯНКА

Овсянка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 30,8 %, холином - 19,5 %, витамином B5 - 17,9 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином E - 11,8 %, витамином H - 41,5 %, витамином PP - 21,4 %, калием - 15 %, кремнием - 148,7 %, магнием - 30,1 %, фосфором - 45,3 %, железом - 22,5 %, кобальтом - 69,5 %, марганцем - 261,9 %, медью - 52 %, молибденом - 57,3 %, селеном - 50,4 %, цинком - 23,2 %

Чем полезен Овсянка

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овсянка, калорийность 354,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овсянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты