Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Цезарь
| Салат | 150 г |
| Куриная грудка (филе) | 300 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 200 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 150 г |
| Хлеб ржано-пшеничный, столовый подовый | 50 г |
| Сыр голландский, брусковый | 70 г |
| Майонез «Провансаль» | 25 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1403 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 13.5% | 618 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 9.5% | 875 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.3% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 146.1 мкг | 900 мкг | 16.2% | 13.5% | 616 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.406 мг | 5 мг | 8.1% | 6.8% | 1232 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3.3% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 6.8% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 47.34 мг | 500 мг | 9.5% | 7.9% | 1056 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.329 мг | 5 мг | 6.6% | 5.5% | 1520 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 3.8% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.419 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.8% | 2981 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.168 мкг | 3 мкг | 5.6% | 4.7% | 1786 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.67 мг | 90 мг | 7.4% | 6.2% | 1349 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.416 мкг | 10 мкг | 4.2% | 3.5% | 2404 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.235 мг | 15 мг | 8.2% | 6.8% | 1215 г |
| Витамин Н, биотин | 3.877 мкг | 50 мкг | 7.8% | 6.5% | 1290 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.3 мкг | 120 мкг | 24.4% | 20.3% | 410 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6645 мг | 20 мг | 23.3% | 19.4% | 429 г |
| Ниацин | 3.818 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.82 мг | 2500 мг | 8.9% | 7.4% | 1122 г |
| Кальций, Ca | 101.97 мг | 1000 мг | 10.2% | 8.5% | 981 г |
| Кремний, Si | 0.291 мг | 30 мг | 1% | 0.8% | 10309 г |
| Магний, Mg | 47.24 мг | 400 мг | 11.8% | 9.8% | 847 г |
| Натрий, Na | 161.06 мг | 1300 мг | 12.4% | 10.3% | 807 г |
| Сера, S | 55.74 мг | 1000 мг | 5.6% | 4.7% | 1794 г |
| Фосфор, P | 154 мг | 800 мг | 19.3% | 16.1% | 519 г |
| Хлор, Cl | 80.99 мг | 2300 мг | 3.5% | 2.9% | 2840 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.363 мг | 18 мг | 7.6% | 6.3% | 1321 г |
| Йод, I | 5.07 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.8% | 2959 г |
| Кобальт, Co | 6.471 мкг | 10 мкг | 64.7% | 53.9% | 155 г |
| Литий, Li | 6.349 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1475 мг | 2 мг | 7.4% | 6.2% | 1356 г |
| Медь, Cu | 97.38 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 8.1% | 1027 г |
| Молибден, Mo | 7.909 мкг | 70 мкг | 11.3% | 9.4% | 885 г |
| Никель, Ni | 3.545 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.553 мкг | 55 мкг | 10.1% | 8.4% | 990 г |
| Фтор, F | 18.77 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21311 г |
| Хром, Cr | 10.27 мкг | 50 мкг | 20.5% | 17.1% | 487 г |
| Цинк, Zn | 1.1028 мг | 12 мг | 9.2% | 7.7% | 1088 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.83 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.642 г | ~ | |||
| Валин | 0.541 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.474 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.454 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.81 г | ~ | |||
| Лизин | 0.971 г | ~ | |||
| Метионин | 0.19 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.342 г | ~ | |||
| Треонин | 0.434 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.446 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.84 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.469 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.731 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.33 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.281 г | ~ | |||
| Пролин | 0.523 г | ~ | |||
| Серин | 0.416 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.395 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.439 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.08 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.095 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.251 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.762 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.219 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.13 г | min 16.8 г | 6.7% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.997 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.16 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.15 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Цезарь составляет 120 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 120 кКал | -% | |
| Белки | 12.3 г | -% | |
| Жиры | 6.4 г | -% | |
| Углеводы | 3.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 75.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЦЕЗАРЬ
Цезарь богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16,2 %, витамином K - 24,4 %, витамином PP - 23,3 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 19,3 %, кобальтом - 64,7 %, молибденом - 11,3 %, хромом - 20,5 %
Чем полезен Цезарь
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- гречка вареная
- Кекс творожный
- бычок жаренный
- Чокопай
- Гейнер
- голубцы Ленивые
- Курица запеченая с рисом и перцем
- Мармелад Ассорти (Магнит)
- Капуста Лепестки
- Каша манная
- Спаржа по-корейски
- Отруби ржаные хрустящие с морской капустой
- Отбивная из свинины (карбонад)
- Мороженое с ананасом
- Завтрак 1
- салат со свеклой
- Шоколад MMс шоколадом
- Венигрет
- Салат витаминный
- детское питание(мое)
- Каша кукурузная молочная
- Печенье Слоёные ушки
- салатэйра очеано
- рулет сыр/ветчина
- Борщ с зеленью
- Кукурузные палочки
- Салат "Маленькая Италия"
- Multi Protein
- чечевица пестрая пардина
- Курица, тушенная в сметане с солеными огурцами
- агуша груша яблоко
- Котлеты (филе свежего пестрого толстолобика)
- печенье без муки и сахара
- Молочный шоколад Корона
- Желе с фруктовым пюре
- сыр брест-литовск 35%
- творог 0,3
- Плов
- Завтрак 2
- манник с вишневым вареньем
- Имбирь маринованный
- Гречневая каша с овощами и курицей
- Обед
- Пирог с тыквой, сыром и семечками
- Протеин соевый
- Чесночно сырный соус для шпината (Knorr)
- Шпинат замороженый (Chira)
- рулет с лимоном
- для саши
- Бананово-вишневое смузи
- чипсы
- кабачек запеченый
- Суп сырный-сливочный
- Витамин С
- Шпинат с сырно-чесночным соусом
- Протеиновый коктель на воде
- Белок яйца варёного вкрутую
- Творог "Вкуснотеево" 0,5%
- пломбир
- Мороженое из ряженки
- каша рисовая 1/3
- борщ постный
- квас
- Пирог смородина суфле
- нототения в яйце 10/3
- Рисовая лапша Midori
- Желток яйца вареного вкрутую
- Суп гороховый 88
- кофе капуччино
- Ferrero Rocher
- соевая спаржа сушеная
- хлебцы хрустящие гречневые с витаминами
- котлета под шубой
- Печёные яблоки
- маффины с вишней
- Соус Песто
- Чили кон карне
- Фарш домашний (свинина + говядина)
- Лобио
- Колбаса с грибами
- Салат здоровье
- Чай
- Слива
- Солянка
- Кальцемин простой
- Сыр творожный
- Оливье
- Картофельные шарики
- Оливье
- Пирог песочный с джемом
- алу палак сабджи
- Хлеб с семечками
- виски
- каша с тыквой пшённая
- Кукурузка с сыром
- Пельмени Иркутские Мириталь
- зефир диетический
- каша овсянная
- Лечо Bonduelle (Перец в томатном соусе)
- Курица в сливках
Метки: Как приготовить Цезарь, калорийность 120 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цезарь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
