Рецепт Салат помидоры Кумато с рукколой и Бураттой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат помидоры Кумато с рукколой и Бураттой

Руккола	150 г
Соус песто, готовый к употреблению, длительного хранения	30 г
Базилик, свежий	10 г
Буррата сыр	170 г
Помидор (томат), грунтовый	140 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Оливковое масло	10 г

Способ приготовления

Салат помидоры с рукколой и Бураттой

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат помидоры Кумато с рукколой и Бураттой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	136.3 ккал	1684 ккал	8.1%	5.9%	1236 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	6.7%	1086 г
Жиры	10.2 г	56 г	18.2%	13.4%	549 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	1.2%	5919 г
Углеводы (общие)	2.9 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.7%	2000 г
Вода	75.8 г	2273 г	3.3%	2.4%	2999 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	139 мкг	900 мкг	15.4%	11.3%	647 г
Ретинол	0.056 мг	~
альфа Каротин	0.024 мкг	~
бета Каротин	0.778 мг	5 мг	15.6%	11.4%	643 г
бета Криптоксантин	1.657 мкг	~
Ликопин	0.039 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1211.204 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	2.1%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.146 мг	1.8 мг	8.1%	5.9%	1233 г
Витамин В4, холин	12.63 мг	500 мг	2.5%	1.8%	3959 г
Витамин В5, пантотеновая	0.352 мг	5 мг	7%	5.1%	1420 г
Витамин В6, пиридоксин	0.09 мг	2 мг	4.5%	3.3%	2222 г
Витамин В9, фолаты	40.027 мкг	400 мкг	10%	7.3%	999 г
Витамин В12, кобаламин	0.418 мкг	3 мкг	13.9%	10.2%	718 г
Витамин C, аскорбиновая	11.67 мг	90 мг	13%	9.5%	771 г
Витамин D, кальциферол	0.098 мкг	10 мкг	1%	0.7%	10204 г
Витамин D3, холекальциферол	0.089 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.239 мг	15 мг	8.3%	6.1%	1211 г
гамма Токоферол	0.95 мг	~
дельта Токоферол	0.305 мг	~
Витамин Н, биотин	0.705 мкг	50 мкг	1.4%	1%	7092 г
Витамин К, филлохинон	55.6 мкг	120 мкг	46.3%	34%	216 г
Витамин РР, НЭ	0.4699 мг	20 мг	2.3%	1.7%	4256 г
Ниацин	0.16 мг	~
Бетаин	0.246 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	264.18 мг	2500 мг	10.6%	7.8%	946 г
Кальций, Ca	231.16 мг	1000 мг	23.1%	16.9%	433 г
Кремний, Si	1.647 мг	30 мг	5.5%	4%	1821 г
Магний, Mg	30.7 мг	400 мг	7.7%	5.6%	1303 г
Натрий, Na	295.97 мг	1300 мг	22.8%	16.7%	439 г
Сера, S	70.77 мг	1000 мг	7.1%	5.2%	1413 г
Фосфор, P	162.8 мг	800 мг	20.4%	15%	491 г
Хлор, Cl	141.13 мг	2300 мг	6.1%	4.5%	1630 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	42.6 мкг	~
Бор, B	31.6 мкг	~
Ванадий, V	0.14 мкг	~
Железо, Fe	0.883 мг	18 мг	4.9%	3.6%	2039 г
Йод, I	1.55 мкг	150 мкг	1%	0.7%	9677 г
Кобальт, Co	1.71 мкг	10 мкг	17.1%	12.5%	585 г
Литий, Li	7.961 мкг	~
Марганец, Mn	0.2271 мг	2 мг	11.4%	8.4%	881 г
Медь, Cu	81.54 мкг	1000 мкг	8.2%	6%	1226 г
Молибден, Mo	2.693 мкг	70 мкг	3.8%	2.8%	2599 г
Никель, Ni	3.569 мкг	~
Олово, Sn	1.44 мкг	~
Рубидий, Rb	42 мкг	~
Селен, Se	6.715 мкг	55 мкг	12.2%	9%	819 г
Стронций, Sr	1.89 мкг	~
Фтор, F	7.45 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	53691 г
Хром, Cr	1.6 мкг	50 мкг	3.2%	2.3%	3125 г
Цинк, Zn	1.1021 мг	12 мг	9.2%	6.7%	1089 г
Цирконий, Zr	1.32 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.096 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Галактоза	0.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.052 г	~
Аргинин*	0.142 г	~
Валин	0.346 г	~
Гистидин*	0.136 г	~
Изолейцин	0.299 г	~
Лейцин	0.478 г	~
Лизин	0.266 г	~
Метионин	0.133 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.258 г	~
Триптофан	0.129 г	~
Фенилаланин	0.265 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.043 г	~
Заменимые аминокислоты	0.223 г	~
Аланин	0.188 г	~
Аспарагиновая кислота	0.455 г	~
Глицин	0.137 г	~
Глутаминовая кислота	1.27 г	~
Пролин	0.599 г	~
Серин	0.202 г	~
Тирозин	0.272 г	~
Цистеин	0.032 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	16.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	18.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.56 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.18 мг	~
бета Ситостерол	1.961 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.089 г	~
6:0 Капроновая	0.075 г	~
8:0 Каприловая	0.047 г	~
10:0 Каприновая	0.114 г	~
12:0 Лауриновая	0.131 г	~
14:0 Миристиновая	0.421 г	~
15:0 Пентадекановая	0.045 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.717 г	~
17:0 Маргариновая	0.028 г	~
18:0 Стеариновая	0.579 г	~
20:0 Арахиновая	0.032 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.08 г	min 16.8 г	24.3%	17.8%
14:1 Миристолеиновая	0.043 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.119 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.019 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.411 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.099 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.031 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.449 г	от 11.2 до 20.6 г	12.9%	9.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.133 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.69 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.182 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.103 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
18:3 прочие изомеры	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
Трансжиры	0.171 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.134 г	~
16:1 транс	0.014 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.121 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.034 г	~

Энергетическая ценность Салат помидоры Кумато с рукколой и Бураттой составляет 136,3 кКал.

Порция = 170 гр (231.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	136.3 кКал	-%
	Белки	7 г	-%
	Жиры	10.2 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	75.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПОМИДОРЫ КУМАТО С РУККОЛОЙ И БУРАТТОЙ

Салат помидоры Кумато с рукколой и Бураттой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, бэта-каротином - 15,6 %, витамином B12 - 13,9 %, витамином C - 13 %, витамином K - 46,3 %, кальцием - 23,1 %, фосфором - 20,4 %, кобальтом - 17,1 %, марганцем - 11,4 %, селеном - 12,2 %

Чем полезен Салат помидоры Кумато с рукколой и Бураттой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат помидоры Кумато с рукколой и Бураттой, калорийность 136,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат помидоры Кумато с рукколой и Бураттой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Кальмары маринованные

Автор Марина

116.3

1.8

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Лучшие рационы

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе