Рецепт Салат из рукколы с моцареллой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из рукколы с моцареллой

Руккола	100 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 34% в сух. в-ве	100 г
Помидоры (томаты), приготовленные с солью	200 г
Оливковое масло	28 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из рукколы с моцареллой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	133.7 ккал	1684 ккал	7.9%	5.9%	1260 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	6.7%	1118 г
Жиры	10.4 г	56 г	18.6%	13.9%	538 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	1%	7065 г
Углеводы (общие)	4.1 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.7%	2000 г
Вода	77.3 г	2273 г	3.4%	2.5%	2940 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	68.2 мкг	900 мкг	7.6%	5.7%	1320 г
Ретинол	0.029 мг	~
альфа Каротин	0.139 мкг	~
бета Каротин	0.477 мг	5 мг	9.5%	7.1%	1048 г
бета Криптоксантин	0.289 мкг	~
Ликопин	1404.85 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	869.677 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	1.6%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.102 мг	1.8 мг	5.7%	4.3%	1765 г
Витамин В4, холин	7.24 мг	500 мг	1.4%	1%	6906 г
Витамин В5, пантотеновая	0.195 мг	5 мг	3.9%	2.9%	2564 г
Витамин В6, пиридоксин	0.073 мг	2 мг	3.7%	2.8%	2740 г
Витамин В9, фолаты	30.681 мкг	400 мкг	7.7%	5.8%	1304 г
Витамин В12, кобаламин	0.189 мкг	3 мкг	6.3%	4.7%	1587 г
Витамин C, аскорбиновая	14 мг	90 мг	15.6%	11.7%	643 г
Витамин D, кальциферол	0.069 мкг	10 мкг	0.7%	0.5%	14493 г
Витамин D3, холекальциферол	0.069 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.185 мг	15 мг	7.9%	5.9%	1266 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.173 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин К, филлохинон	32.5 мкг	120 мкг	27.1%	20.3%	369 г
Витамин РР, НЭ	0.3536 мг	20 мг	1.8%	1.3%	5656 г
Бетаин	0.126 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	220.72 мг	2500 мг	8.8%	6.6%	1133 г
Кальций, Ca	227.81 мг	1000 мг	22.8%	17.1%	439 г
Магний, Mg	22.3 мг	400 мг	5.6%	4.2%	1794 г
Натрий, Na	263.64 мг	1300 мг	20.3%	15.2%	493 г
Сера, S	67.57 мг	1000 мг	6.8%	5.1%	1480 г
Фосфор, P	133.8 мг	800 мг	16.7%	12.5%	598 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.84 мг	18 мг	4.7%	3.5%	2143 г
Марганец, Mn	0.2722 мг	2 мг	13.6%	10.2%	735 г
Медь, Cu	73.33 мкг	1000 мкг	7.3%	5.5%	1364 г
Селен, Se	3.452 мкг	55 мкг	6.3%	4.7%	1593 г
Фтор, F	0.39 мкг	4000 мкг			1025641 г
Цинк, Zn	0.8244 мг	12 мг	6.9%	5.2%	1456 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.256 г	~
Валин	0.369 г	~
Гистидин*	0.22 г	~
Изолейцин	0.285 г	~
Лейцин	0.576 г	~
Лизин	0.59 г	~
Метионин	0.162 г	~
Треонин	0.229 г	~
Триптофан	0.083 г	~
Фенилаланин	0.31 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.192 г	~
Аспарагиновая кислота	0.49 г	~
Глицин	0.124 г	~
Глутаминовая кислота	1.509 г	~
Пролин	0.602 г	~
Серин	0.344 г	~
Тирозин	0.338 г	~
Цистеин	0.041 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.78 мг	max 300 мг
Фитостеролы	5.219 мг	~
бета Ситостерол	6.467 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.119 г	~
6:0 Капроновая	0.023 г	~
8:0 Каприловая	0.028 г	~
10:0 Каприновая	0.058 г	~
12:0 Лауриновая	0.04 г	~
14:0 Миристиновая	0.369 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.983 г	~
18:0 Стеариновая	0.616 г	~
20:0 Арахиновая	0.055 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.395 г	min 16.8 г	32.1%	24%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.203 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.117 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.007 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.032 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.068 г	от 11.2 до 20.6 г	9.5%	7.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.911 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.074 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Салат из рукколы с моцареллой составляет 133,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	133.7 кКал	-%
	Белки	6.8 г	-%
	Жиры	10.4 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	77.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ РУККОЛЫ С МОЦАРЕЛЛОЙ

Салат из рукколы с моцареллой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,6 %, витамином K - 27,1 %, кальцием - 22,8 %, фосфором - 16,7 %, марганцем - 13,6 %

Чем полезен Салат из рукколы с моцареллой

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из рукколы с моцареллой, калорийность 133,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из рукколы с моцареллой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Запеканка с тыквой без сахара

Сморчки /строчки жареные

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе