Рецепт Свинина туш. с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина туш. с яблоками

Свинина, свежая, нога(ветчина), голень, мясо вместе с жиром, сырая	434 г
Яблоки (Варка без слива)	284 г
Картофель (Варка без слива)	600 г
Сметана 15,0% жирности	130 г
Вода	320 г
Соль поваренная пищевая	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина туш. с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	101.6 ккал	1684 ккал	6%	5.9%	1657 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	8.5%	1169 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	8.3%	1191 г
Углеводы	7.7 г	219 г	3.5%	3.4%	2844 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.9%	2500 г
Вода	78.2 г	2273 г	3.4%	3.3%	2907 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12.4 мкг	900 мкг	1.4%	1.4%	7258 г
Ретинол	0.01 мг	~
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.3%	31250 г
Витамин В1, тиамин	0.175 мг	1.5 мг	11.7%	11.5%	857 г
Витамин В2, рибофлавин	0.12 мг	1.8 мг	6.7%	6.6%	1500 г
Витамин В4, холин	18.73 мг	500 мг	3.7%	3.6%	2670 г
Витамин В5, пантотеновая	0.314 мг	5 мг	6.3%	6.2%	1592 г
Витамин В6, пиридоксин	0.259 мг	2 мг	13%	12.8%	772 г
Витамин В9, фолаты	3.397 мкг	400 мкг	0.8%	0.8%	11775 г
Витамин В12, кобаламин	0.148 мкг	3 мкг	4.9%	4.8%	2027 г
Витамин C, аскорбиновая	3.79 мг	90 мг	4.2%	4.1%	2375 г
Витамин D, кальциферол	0.143 мкг	10 мкг	1.4%	1.4%	6993 г
Витамин D3, холекальциферол	0.137 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.184 мг	15 мг	1.2%	1.2%	8152 г
Витамин Н, биотин	0.092 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	54348 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.3%	30000 г
Витамин РР, НЭ	2.3842 мг	20 мг	11.9%	11.7%	839 г
Ниацин	0.474 мг	~
Бетаин	0.714 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	362.97 мг	2500 мг	14.5%	14.3%	689 г
Кальций, Ca	20.25 мг	1000 мг	2%	2%	4938 г
Магний, Mg	16.14 мг	400 мг	4%	3.9%	2478 г
Натрий, Na	278.05 мг	1300 мг	21.4%	21.1%	468 г
Сера, S	16.53 мг	1000 мг	1.7%	1.7%	6050 г
Фосфор, P	83.9 мг	800 мг	10.5%	10.3%	954 г
Хлор, Cl	400.45 мг	2300 мг	17.4%	17.1%	574 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	346.4 мкг	~
Бор, B	87.7 мкг	~
Ванадий, V	57.3 мкг	~
Железо, Fe	0.94 мг	18 мг	5.2%	5.1%	1915 г
Йод, I	2.26 мкг	150 мкг	1.5%	1.5%	6637 г
Кобальт, Co	2.173 мкг	10 мкг	21.7%	21.4%	460 г
Литий, Li	29.241 мкг	~
Марганец, Mn	0.0815 мг	2 мг	4.1%	4%	2454 г
Медь, Cu	110.76 мкг	1000 мкг	11.1%	10.9%	903 г
Молибден, Mo	4.813 мкг	70 мкг	6.9%	6.8%	1454 г
Никель, Ni	4.954 мкг	~
Рубидий, Rb	201.2 мкг	~
Селен, Se	5.524 мкг	55 мкг	10%	9.8%	996 г
Фтор, F	33.08 мкг	4000 мкг	0.8%	0.8%	12092 г
Хром, Cr	4.52 мкг	50 мкг	9%	8.9%	1106 г
Цинк, Zn	0.7223 мг	12 мг	6%	5.9%	1661 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.548 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.289 г	~
Аргинин*	0.392 г	~
Валин	0.325 г	~
Гистидин*	0.235 г	~
Изолейцин	0.294 г	~
Лейцин	0.501 г	~
Лизин	0.54 г	~
Метионин	0.16 г	~
Метионин + Цистеин	0.021 г	~
Треонин	0.279 г	~
Триптофан	0.076 г	~
Фенилаланин	0.266 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.076 г	~
Заменимые аминокислоты	0.483 г	~
Аланин	0.353 г	~
Аспарагиновая кислота	0.62 г	~
Гидроксипролин	0.019 г	~
Глицин	0.287 г	~
Глутаминовая кислота	0.941 г	~
Пролин	0.258 г	~
Серин	0.28 г	~
Тирозин	0.251 г	~
Цистеин	0.071 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.67 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.04 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.701 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.355 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.455 г	min 16.8 г	8.7%	8.6%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.069 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.362 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.28 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.023 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.694 г	от 11.2 до 20.6 г	6.2%	6.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.616 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.58 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.058 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.026 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.022 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.023 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.026 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.021 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.021 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.005 г	~
Полиеновые трансжиры	0.005 г	~

Энергетическая ценность Свинина туш. с яблоками составляет 101,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	101.6 кКал	-%
	Белки	6.5 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	7.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	78.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ТУШ. С ЯБЛОКАМИ

Свинина туш. с яблоками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,7 %, витамином B6 - 13 %, витамином PP - 11,9 %, калием - 14,5 %, хлором - 17,4 %, кобальтом - 21,7 %, медью - 11,1 %

Чем полезен Свинина туш. с яблоками

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Свинина туш. с яблоками, калорийность 101,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина туш. с яблоками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Галина Ast

2024-12-05

Калорийность: 1348 кКал

Витамины и минералы: 94%

Татьяна Власова

2024-12-05

Калорийность: 1326 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

Автор Евгения Штрейзе

1.6

3.4

6.3

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе