Рецепт Индейка филе жарка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка филе жарка

Индейка, только мясо 166 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Подсолнечное масло 4 г
Перец душистый, молотый 0.1 г
Травы итальянские [Сырье и приправы] 0.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка филе жарка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.3 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1044 г
Белки 26.7 г 76 г 35.1% 21.8% 285 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 5.6% 1098 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 67.7 г 2273 г 3% 1.9% 3357 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.6 мкг 900 мкг 1.2% 0.7% 8491 г
Ретинол 0.011 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 7.8% 796 г
Витамин В4, холин 70.88 мг 500 мг 14.2% 8.8% 705 г
Витамин В5, пантотеновая 0.994 мг 5 мг 19.9% 12.3% 503 г
Витамин В6, пиридоксин 0.768 мг 2 мг 38.4% 23.8% 260 г
Витамин В9, фолаты 8.267 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4839 г
Витамин В12, кобаламин 1.46 мкг 3 мкг 48.7% 30.2% 205 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.235 мкг 10 мкг 2.4% 1.5% 4255 г
Витамин D3, холекальциферол 0.235 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.354 мг 15 мг 9% 5.6% 1108 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 9.5382 мг 20 мг 47.7% 29.6% 210 г
Макроэлементы
Калий, K 277.44 мг 2500 мг 11.1% 6.9% 901 г
Кальций, Ca 14.72 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6793 г
Магний, Mg 31.96 мг 400 мг 8% 5% 1252 г
Натрий, Na 276.25 мг 1300 мг 21.3% 13.2% 471 г
Сера, S 267.22 мг 1000 мг 26.7% 16.6% 374 г
Фосфор, P 224.1 мг 800 мг 28% 17.4% 357 г
Хлор, Cl 211.67 мг 2300 мг 9.2% 5.7% 1087 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.028 мг 18 мг 5.7% 3.5% 1751 г
Кобальт, Co 0.053 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 18868 г
Марганец, Mn 0.0171 мг 2 мг 0.9% 0.6% 11696 г
Медь, Cu 94.36 мкг 1000 мкг 9.4% 5.8% 1060 г
Молибден, Mo 0.39 мкг 70 мкг 0.6% 0.4% 17949 г
Селен, Se 26.609 мкг 55 мкг 48.4% 30% 207 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 2.1691 мг 12 мг 18.1% 11.2% 553 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.509 г ~
Валин 0.852 г ~
Гистидин* 0.723 г ~
Изолейцин 0.764 г ~
Лейцин 1.847 г ~
Лизин 2.199 г ~
Метионин 0.697 г ~
Треонин 0.968 г ~
Триптофан 0.284 г ~
Фенилаланин 0.859 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.441 г ~
Аспарагиновая кислота 2.131 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 1.137 г ~
Глутаминовая кислота 3.614 г ~
Пролин 1.44 г ~
Серин 1.056 г ~
Тирозин 0.791 г ~
Цистеин 0.252 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 25%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.043 мг ~
бета Ситостерол 5.674 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.518 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.277 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.237 г min 16.8 г 7.4% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.17 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.151 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.33 г от 11.2 до 20.6 г 20.8% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.097 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.131 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка филе жарка составляет 161,3 кКал.

  • Порция = 71 гр (114.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.3 кКал -%
Белки 26.7 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА ФИЛЕ ЖАРКА

Индейка филе жарка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,6 %, холином - 14,2 %, витамином B5 - 19,9 %, витамином B6 - 38,4 %, витамином B12 - 48,7 %, витамином PP - 47,7 %, калием - 11,1 %, фосфором - 28 %, селеном - 48,4 %, цинком - 18,1 %

Чем полезен Индейка филе жарка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка филе жарка, калорийность 161,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка филе жарка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы