Рецепт Гороховое пюре с креветками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гороховое пюре с креветками

Горох, зерно цельное 200 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 60 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховое пюре с креветками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 283.7 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 594 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 8.2% 432 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 5.7% 622 г
Углеводы 33.1 г 219 г 15.1% 5.3% 662 г
Пищевые волокна 7.2 г 20 г 36% 12.7% 278 г
Вода 30.3 г 2273 г 1.3% 0.5% 7502 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.6 мкг 900 мкг 6.5% 2.3% 1536 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.2% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.531 мг 1.5 мг 35.4% 12.5% 282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 3.7% 947 г
Витамин В4, холин 143.72 мг 500 мг 28.7% 10.1% 348 г
Витамин В5, пантотеновая 1.584 мг 5 мг 31.7% 11.2% 316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 3.6% 985 г
Витамин В9, фолаты 14.242 мкг 400 мкг 3.6% 1.3% 2809 г
Витамин В12, кобаламин 0.121 мкг 3 мкг 4% 1.4% 2479 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.163 мкг 10 мкг 1.6% 0.6% 6135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.61 мг 15 мг 4.1% 1.4% 2459 г
Витамин Н, биотин 13.6 мкг 50 мкг 27.2% 9.6% 368 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.3935 мг 20 мг 27% 9.5% 371 г
Ниацин 1.474 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 619.52 мг 2500 мг 24.8% 8.7% 404 г
Кальций, Ca 223.55 мг 1000 мг 22.4% 7.9% 447 г
Кремний, Si 53.548 мг 30 мг 178.5% 62.9% 56 г
Магний, Mg 76.71 мг 400 мг 19.2% 6.8% 521 г
Натрий, Na 230.16 мг 1300 мг 17.7% 6.2% 565 г
Сера, S 166.29 мг 1000 мг 16.6% 5.9% 601 г
Фосфор, P 357.4 мг 800 мг 44.7% 15.8% 224 г
Хлор, Cl 413.35 мг 2300 мг 18% 6.3% 556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 769.4 мкг ~
Бор, B 432.3 мкг ~
Ванадий, V 96.77 мкг ~
Железо, Fe 4.574 мг 18 мг 25.4% 9% 394 г
Йод, I 4.74 мкг 150 мкг 3.2% 1.1% 3165 г
Кобальт, Co 8.5 мкг 10 мкг 85% 30% 118 г
Марганец, Mn 1.1334 мг 2 мг 56.7% 20% 176 г
Медь, Cu 498.87 мкг 1000 мкг 49.9% 17.6% 200 г
Молибден, Mo 55.129 мкг 70 мкг 78.8% 27.8% 127 г
Никель, Ni 159.097 мкг ~
Олово, Sn 12.55 мкг ~
Селен, Se 10.703 мкг 55 мкг 19.5% 6.9% 514 г
Стронций, Sr 54.35 мкг ~
Титан, Ti 116.77 мкг ~
Фтор, F 28.87 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13855 г
Хром, Cr 6.13 мкг 50 мкг 12.3% 4.3% 816 г
Цинк, Zn 2.6742 мг 12 мг 22.3% 7.9% 449 г
Цирконий, Zr 7.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Галактоза 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Мальтоза 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.675 г ~
Аргинин* 1.163 г ~
Валин 0.915 г ~
Гистидин* 0.526 г ~
Изолейцин 0.89 г ~
Лейцин 1.456 г ~
Лизин 1.247 г ~
Метионин 0.244 г ~
Метионин + Цистеин 0.313 г ~
Треонин 0.721 г ~
Триптофан 0.27 г ~
Фенилаланин 0.832 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.139 г ~
Заменимые аминокислоты 2.853 г ~
Аланин 0.688 г ~
Аспарагиновая кислота 1.759 г ~
Глицин 0.679 г ~
Глутаминовая кислота 2.82 г ~
Пролин 0.882 г ~
Серин 1.089 г ~
Тирозин 0.648 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 32.258 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.111 г ~
6:0 Капроновая 0.066 г ~
8:0 Каприловая 0.071 г ~
10:0 Каприновая 0.194 г ~
12:0 Лауриновая 0.218 г ~
14:0 Миристиновая 0.915 г ~
15:0 Пентадекановая 0.091 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.86 г ~
17:0 Маргариновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.912 г ~
20:0 Арахиновая 0.093 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.655 г min 16.8 г 15.8% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.119 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.199 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.247 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.945 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.783 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.106 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Гороховое пюре с креветками составляет 283,7 кКал.

  • Порция = 103 гр (292.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 283.7 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 33.1 г -%
Пищевые волокна 7.2 г -%
Вода 30.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХОВОЕ ПЮРЕ С КРЕВЕТКАМИ

Гороховое пюре с креветками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 35,4 %, холином - 28,7 %, витамином B5 - 31,7 %, витамином H - 27,2 %, витамином PP - 27 %, калием - 24,8 %, кальцием - 22,4 %, кремнием - 178,5 %, магнием - 19,2 %, фосфором - 44,7 %, хлором - 18 %, железом - 25,4 %, кобальтом - 85 %, марганцем - 56,7 %, медью - 49,9 %, молибденом - 78,8 %, селеном - 19,5 %, хромом - 12,3 %, цинком - 22,3 %

Чем полезен Гороховое пюре с креветками

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гороховое пюре с креветками, калорийность 283,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гороховое пюре с креветками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги