Рецепт Баклажаны обжаренные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Баклажаны обжаренные
| Баклажан (Жарка) | 794 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Подсолнечное масло | 120 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны обжаренные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.3 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1019 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 1% | 6333 г |
| Жиры | 16.3 г | 56 г | 29.1% | 17.6% | 344 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 7.9% | 769 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 1.6% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 6.7 мг | 500 мг | 1.3% | 0.8% | 7463 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.272 мг | 5 мг | 5.4% | 3.3% | 1838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 3.4% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.951 мкг | 400 мкг | 2% | 1.2% | 5031 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.95 мг | 90 мг | 3.3% | 2% | 3051 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.241 мг | 15 мг | 48.3% | 29.2% | 207 г |
| Витамин Н, биотин | 0.102 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 49020 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 2.2% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7306 мг | 20 мг | 3.7% | 2.2% | 2737 г |
| Ниацин | 0.548 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.67 мг | 2500 мг | 8.2% | 5% | 1221 г |
| Кальций, Ca | 16.88 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5924 г |
| Кремний, Si | 15.579 мг | 30 мг | 51.9% | 31.4% | 193 г |
| Магний, Mg | 7.97 мг | 400 мг | 2% | 1.2% | 5019 г |
| Натрий, Na | 424.21 мг | 1300 мг | 32.6% | 19.7% | 306 г |
| Сера, S | 17.26 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5794 г |
| Фосфор, P | 30.4 мг | 800 мг | 3.8% | 2.3% | 2632 г |
| Хлор, Cl | 686.57 мг | 2300 мг | 29.9% | 18.1% | 335 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 437.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.375 мг | 18 мг | 2.1% | 1.3% | 4800 г |
| Йод, I | 1.53 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 9804 г |
| Кобальт, Co | 1.022 мкг | 10 мкг | 10.2% | 6.2% | 978 г |
| Литий, Li | 36.53 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1155 мг | 2 мг | 5.8% | 3.5% | 1732 г |
| Медь, Cu | 127.67 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 7.7% | 783 г |
| Молибден, Mo | 6.563 мкг | 70 мкг | 9.4% | 5.7% | 1067 г |
| Никель, Ni | 0.212 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.285 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 19298 г |
| Фтор, F | 7.54 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 53050 г |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 0.2745 мг | 12 мг | 2.3% | 1.4% | 4372 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.87 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.39 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.807 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.21 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 9.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 60.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 32.476 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.666 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.114 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.865 г | min 16.8 г | 23% | 13.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.848 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.555 г | от 11.2 до 20.6 г | 94.2% | 57% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.71 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны обжаренные составляет 165,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 165.3 кКал | -% | |
| Белки | 1.2 г | -% | |
| Жиры | 16.3 г | -% | |
| Углеводы | 3.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.6 г | -% | |
| Вода | 73.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ОБЖАРЕННЫЕ
Баклажаны обжаренные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 48,3 %, кремнием - 51,9 %, хлором - 29,9 %, медью - 12,8 %
Чем полезен Баклажаны обжаренные
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат с неркой
- Детское печенье из творога
- Сыворотка от творожного сыра
- Чипсы из красного мяса
- Боул с курицей
- Рыба из столовой Адриатик
- сливочный крем-суп из тыквы
- Тыква жареная
- Запеканка клубничная
- Печень куриная вареная
- Оладья из кобачков
- Яичница на овощной подушке
- Творог зерненый 5%
- Салат летний со сметаной
- Суп куриный
- Чили кон карне
- EXPONENTA HIGH-PRO
- Блины
- Свекла с зеленым горошком и пр
- Чечевичные кексы
- Тарт с ананасом и бри
- Кофе с пирогами
- Regenbogen-Forellen Rewe 500g
- сыр leerdammer
- Запеканка с бисквитом
- Norwegisches Lachsfilet 300g
- Баклажан на гриле
- Оливье
- Щипс ( адыгейский)
- ОЛАДЬИ из КАБАЧКОВ
- Солянка
- Тыквено-морковный пирог
- Лаваш.
- Лаваш.
- Запеканка с куриной грудкой и брокколи
- Суп харчо
- Картофель по-деревенски
- Йогурт Сироты с черникой
- Суп с лапшой
- молоко 3.6%
- Творог цельнозерновой 4%
- Вишнёвый сок
- Крем чиз
- Перец фаршированный
- Яичница с помидорами
- Рис с рыбой
- Wildlachs Filets x2 250g
- Суп харчо
- Моцарелла тертая из Лидл болгария23
- Овсяная каша с бананом и шоколадом
- Лепешки
- Чизкейк с бананом
- Семечки штирийской голосемянной тыквы
- Тушёные желудки
- Манная каша на кок. молоке 2023 Юля (24,6%), порция 186,5 (5,8/7,8/22,4)
- Бутерброд с колбасой докторской, сыром и маслом (копия)
- Tofu-filet Japanese style
- Чувашский рататуй
- Греча с фрашем
- Кайзерка с сыром
- Индейка с овощами
- Smoked tofu hot dogs Сосиски веган копченые Греция
- Колбаса молочная-КАК РАНЬШЕ.
- Хлебцы WASA розмарин морская соль
- Гречка по-купечески с грибами и мясом
- Дрожжи пищевые неактивные
- Пицца
- Энергетик Funky monkey crazy Личи и питахайя
- Оладьи из шрота
- Суп овощной
- Оладьи капустные
- Нг
- Протеин
- Nuts батончик
- Начинка из шампиньонов
- Mix nuts
- Плетенка с курицей
- Перец фаршированый
- Микс бар коктель
- Сибирская клетчатка "Изящный
- Nuts
- Сметана
- Crumbly oaties
- Света творожный
- Бигус с лососем
- Суп-пюре овощной
- КабачковыйСупПюре
- Кетчуп
- печенье здоровье
- Кексы влажные
- Паштет с гусиной печенью
- Груша зпеченая с орехами, грецкими орехами, сахаром
- Бургер-пицца
- Икра баклажановая печёная
- Сочные котлеты из индейки
- Филадельфия сыр, домашнкго приготовления.
- Рагу кабачок фасоль
- Паштет из индейки
- Филе цыплят
- Колбаса п/к "Рамазан"
Метки: Как приготовить Баклажаны обжаренные, калорийность 165,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны обжаренные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
