Рецепт Заправка для салата Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заправка для салата Цезарь

Килька балтийская соленая 50 г
Яичный желток куриный 34 г
Горчица столовая 12 г
Чеснок 2 г
Сок лимонный 5 г
Сахар песок 1 г
Соевый соус 5 г
Оливковое масло 25 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заправка для салата Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 341.1 ккал 1684 ккал 20.3% 6% 494 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 6.2% 469 г
Жиры 29 г 56 г 51.8% 15.2% 193 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.5% 6257 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 44.8 г 2273 г 2% 0.6% 5074 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 6.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 241.9 мкг 900 мкг 26.9% 7.9% 372 г
Ретинол 0.233 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.3% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 1.4% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 2.9% 1006 г
Витамин В4, холин 169.71 мг 500 мг 33.9% 9.9% 295 г
Витамин В5, пантотеновая 0.928 мг 5 мг 18.6% 5.5% 539 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 1.8% 1613 г
Витамин В9, фолаты 6.388 мкг 400 мкг 1.6% 0.5% 6262 г
Витамин В12, кобаламин 0.593 мкг 3 мкг 19.8% 5.8% 506 г
Витамин C, аскорбиновая 1.22 мг 90 мг 1.4% 0.4% 7377 г
Витамин D, кальциферол 1.688 мкг 10 мкг 16.9% 5% 592 г
Витамин D3, холекальциферол 0.091 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.592 мг 15 мг 17.3% 5.1% 579 г
Витамин Н, биотин 11.61 мкг 50 мкг 23.2% 6.8% 431 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 2.4% 1237 г
Витамин РР, НЭ 3.0285 мг 20 мг 15.1% 4.4% 660 г
Ниацин 0.984 мг ~
Бетаин 0.909 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.76 мг 2500 мг 5.5% 1.6% 1815 г
Кальций, Ca 285.1 мг 1000 мг 28.5% 8.4% 351 г
Кремний, Si 0.031 мг 30 мг 0.1% 96774 г
Магний, Mg 38.47 мг 400 мг 9.6% 2.8% 1040 г
Натрий, Na 1985.75 мг 1300 мг 152.8% 44.8% 65 г
Сера, S 156.03 мг 1000 мг 15.6% 4.6% 641 г
Фосфор, P 362.6 мг 800 мг 45.3% 13.3% 221 г
Хлор, Cl 2341.91 мг 2300 мг 101.8% 29.8% 98 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.5 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 2.884 мг 18 мг 16% 4.7% 624 г
Йод, I 6.95 мкг 150 мкг 4.6% 1.3% 2158 г
Кобальт, Co 4.878 мкг 10 мкг 48.8% 14.3% 205 г
Литий, Li 0.037 мкг ~
Марганец, Mn 0.0591 мг 2 мг 3% 0.9% 3384 г
Медь, Cu 37.57 мкг 1000 мкг 3.8% 1.1% 2662 г
Молибден, Mo 2.798 мкг 70 мкг 4% 1.2% 2502 г
Никель, Ni 0.207 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 15.917 мкг 55 мкг 28.9% 8.5% 346 г
Фтор, F 0.1 мкг 4000 мкг 4000000 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 1.1% 2577 г
Цинк, Zn 1.1868 мг 12 мг 9.9% 2.9% 1011 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.522 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.496 г ~
Валин 0.654 г ~
Гистидин* 0.337 г ~
Изолейцин 0.545 г ~
Лейцин 0.934 г ~
Лизин 0.857 г ~
Метионин 0.265 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.421 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.508 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.29 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.377 г ~
Аспарагиновая кислота 0.709 г ~
Глицин 0.229 г ~
Глутаминовая кислота 1.975 г ~
Пролин 0.925 г ~
Серин 0.674 г ~
Тирозин 0.518 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 16.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 351.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.244 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.238 г ~
6:0 Капроновая 0.089 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.119 г ~
12:0 Лауриновая 0.16 г ~
14:0 Миристиновая 0.533 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.243 г ~
18:0 Стеариновая 0.802 г ~
20:0 Арахиновая 0.13 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.009 г min 16.8 г 83.4% 24.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.308 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.113 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.076 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.996 г от 11.2 до 20.6 г 26.8% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.886 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Заправка для салата Цезарь составляет 341,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 341.1 кКал -%
Белки 16.2 г -%
Жиры 29 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 44.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТА ЦЕЗАРЬ

Заправка для салата Цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,9 %, холином - 33,9 %, витамином B5 - 18,6 %, витамином B12 - 19,8 %, витамином D - 16,9 %, витамином E - 17,3 %, витамином H - 23,2 %, витамином PP - 15,1 %, кальцием - 28,5 %, фосфором - 45,3 %, хлором - 101,8 %, железом - 16 %, кобальтом - 48,8 %, селеном - 28,9 %

Чем полезен Заправка для салата Цезарь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заправка для салата Цезарь, калорийность 341,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заправка для салата Цезарь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы