Рецепт капустная запеканка с мясом (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капустная запеканка с мясом (копия)

Капуста белокочанная (Варка со сливом)	506 г
Лук репчатый (Жарка)	85 г
Оливковое масло	14 г
Яйцо куриное (Запекание)	94 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный	200 г
Томатная паста, консервированная, без соли	55 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный молотый	2 г
Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, жареный на сковороде	500 г

Способ приготовления

1. Капусту тонко нашинковать и отправить в кипящую воду на 10 минут. Лук нарезать полукольцами и тушить на сковороде с растительным маслом до мягкости. Добавить фарш и готовить, пока мясо не побелеет. Йогурт смешать с томатной пастой, посолить и поперчить. 2. Смазать растительным маслом форму для выпечки, выложить в нее половину капусты и фарш, равномерно распределить 1/2 йогуртового соуса. Выложить оставшуюся капусту, полить йогуртом и смазать взбитыми яйцами. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капустная запеканка с мясом (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	178.6 ккал	1684 ккал	10.6%	5.9%	943 г
Белки	10.5 г	76 г	13.8%	7.7%	724 г
Жиры	13.7 г	56 г	24.5%	13.7%	409 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	0.8%	6844 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	3.1%	1818 г
Вода	70.7 г	2273 г	3.1%	1.7%	3215 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	23 мкг	900 мкг	2.6%	1.5%	3913 г
Ретинол	0.02 мг	~
альфа Каротин	1.156 мкг	~
бета Каротин	0.058 мг	5 мг	1.2%	0.7%	8621 г
бета Криптоксантин	0.07 мкг	~
Ликопин	1146.4 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.297 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.121 мг	1.5 мг	8.1%	4.5%	1240 г
Витамин В2, рибофлавин	0.261 мг	1.8 мг	14.5%	8.1%	690 г
Витамин В4, холин	54.52 мг	500 мг	10.9%	6.1%	917 г
Витамин В5, пантотеновая	0.44 мг	5 мг	8.8%	4.9%	1136 г
Витамин В6, пиридоксин	0.218 мг	2 мг	10.9%	6.1%	917 г
Витамин В9, фолаты	7.548 мкг	400 мкг	1.9%	1.1%	5299 г
Витамин В12, кобаламин	0.498 мкг	3 мкг	16.6%	9.3%	602 г
Витамин C, аскорбиновая	12.33 мг	90 мг	13.7%	7.7%	730 г
Витамин D, кальциферол	0.435 мкг	10 мкг	4.4%	2.5%	2299 г
Витамин D3, холекальциферол	0.29 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.557 мг	15 мг	3.7%	2.1%	2693 г
гамма Токоферол	0.042 мг	~
Витамин Н, биотин	1.882 мкг	50 мкг	3.8%	2.1%	2657 г
Витамин К, филлохинон	26.5 мкг	120 мкг	22.1%	12.4%	453 г
Витамин РР, НЭ	3.2909 мг	20 мг	16.5%	9.2%	608 г
Ниацин	0.235 мг	~
Бетаин	1.985 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	228.67 мг	2500 мг	9.1%	5.1%	1093 г
Кальций, Ca	45.22 мг	1000 мг	4.5%	2.5%	2211 г
Кремний, Si	6.178 мг	30 мг	20.6%	11.5%	486 г
Магний, Mg	16.49 мг	400 мг	4.1%	2.3%	2426 г
Натрий, Na	137.52 мг	1300 мг	10.6%	5.9%	945 г
Сера, S	116.15 мг	1000 мг	11.6%	6.5%	861 г
Фосфор, P	107 мг	800 мг	13.4%	7.5%	748 г
Хлор, Cl	159.23 мг	2300 мг	6.9%	3.9%	1444 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	84.4 мкг	~
Бор, B	28.9 мкг	~
Железо, Fe	1.032 мг	18 мг	5.7%	3.2%	1744 г
Йод, I	3.14 мкг	150 мкг	2.1%	1.2%	4777 г
Кобальт, Co	2.095 мкг	10 мкг	21%	11.8%	477 г
Марганец, Mn	0.0547 мг	2 мг	2.7%	1.5%	3656 г
Медь, Cu	67.72 мкг	1000 мкг	6.8%	3.8%	1477 г
Молибден, Mo	2.509 мкг	70 мкг	3.6%	2%	2790 г
Никель, Ni	1.797 мкг	~
Олово, Sn	1.88 мкг	~
Рубидий, Rb	14.7 мкг	~
Селен, Se	16.314 мкг	55 мкг	29.7%	16.6%	337 г
Стронций, Sr	2.46 мкг	~
Фтор, F	8.79 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	45506 г
Хром, Cr	1.19 мкг	50 мкг	2.4%	1.3%	4202 г
Цинк, Zn	1.242 мг	12 мг	10.4%	5.8%	966 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.048 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Лактоза	0.5 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.454 г	~
Аргинин*	0.658 г	~
Валин	0.538 г	~
Гистидин*	0.383 г	~
Изолейцин	0.483 г	~
Лейцин	0.823 г	~
Лизин	0.853 г	~
Метионин	0.274 г	~
Метионин + Цистеин	0.09 г	~
Треонин	0.444 г	~
Триптофан	0.136 г	~
Фенилаланин	0.454 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.19 г	~
Заменимые аминокислоты	0.78 г	~
Аланин	0.589 г	~
Аспарагиновая кислота	0.965 г	~
Гидроксипролин	0.076 г	~
Глицин	0.523 г	~
Глутаминовая кислота	1.659 г	~
Пролин	0.531 г	~
Серин	0.46 г	~
Тирозин	0.437 г	~
Цистеин	0.132 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.7 г	от 4.7 до 16.8 г	36.2%	20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	72.89 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.133 мг	~
бета Ситостерол	1.748 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.014 г	~
6:0 Капроновая	0.01 г	~
8:0 Каприловая	0.006 г	~
10:0 Каприновая	0.02 г	~
12:0 Лауриновая	0.021 г	~
14:0 Миристиновая	0.213 г	~
15:0 Пентадекановая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.802 г	~
17:0 Маргариновая	0.04 г	~
18:0 Стеариновая	1.362 г	~
20:0 Арахиновая	0.039 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.336 г	min 16.8 г	37.7%	21.1%
14:1 Миристолеиновая	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.305 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.936 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	4.837 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.109 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.772 г	от 11.2 до 20.6 г	15.8%	8.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.566 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.345 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.082 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.073 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.062 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.063 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.009 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.083 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.058 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.058 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.014 г	~

Энергетическая ценность капустная запеканка с мясом (копия) составляет 178,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	178.6 кКал	-%
	Белки	10.5 г	-%
	Жиры	13.7 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	70.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСОМ (КОПИЯ)

капустная запеканка с мясом (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,5 %, витамином B12 - 16,6 %, витамином C - 13,7 %, витамином K - 22,1 %, витамином PP - 16,5 %, кремнием - 20,6 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 21 %, селеном - 29,7 %

Чем полезен капустная запеканка с мясом (копия)

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить капустная запеканка с мясом (копия), калорийность 178,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капустная запеканка с мясом (копия), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Легкий салат с креветками и зеленью

Куриная грудка в пергаменте

Лучшие рационы

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе