Рецепт Баклажан жаренный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Баклажан жаренный
| Баклажан (Жарка) | 268 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баклажан жаренный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.5 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6% | 6355 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 6% | 6333 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 6% | 6222 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 6% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 49.1% | 769 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 15.1% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1.1% | 37500 г |
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 1.1% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 7.5% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 10.2% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 6.66 мг | 500 мг | 1.3% | 4.9% | 7508 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.271 мг | 5 мг | 5.4% | 20.4% | 1845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 21.5% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.933 мкг | 400 мкг | 2% | 7.5% | 5042 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.95 мг | 90 мг | 3.3% | 12.5% | 3051 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.448 мг | 15 мг | 3% | 11.3% | 3348 г |
| Витамин Н, биотин | 0.102 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.8% | 49020 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 10.6% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.729 мг | 20 мг | 3.6% | 13.6% | 2743 г |
| Ниацин | 0.547 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.11 мг | 2500 мг | 8.2% | 30.9% | 1225 г |
| Кальций, Ca | 12.86 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.9% | 7776 г |
| Кремний, Si | 15.544 мг | 30 мг | 51.8% | 195.5% | 193 г |
| Магний, Mg | 7.72 мг | 400 мг | 1.9% | 7.2% | 5181 г |
| Натрий, Na | 5.15 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.5% | 25243 г |
| Сера, S | 15.28 мг | 1000 мг | 1.5% | 5.7% | 6545 г |
| Фосфор, P | 29.2 мг | 800 мг | 3.7% | 14% | 2740 г |
| Хлор, Cl | 40.31 мг | 2300 мг | 1.8% | 6.8% | 5706 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 436.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.343 мг | 18 мг | 1.9% | 7.2% | 5248 г |
| Йод, I | 1.52 мкг | 150 мкг | 1% | 3.8% | 9868 г |
| Кобальт, Co | 0.858 мкг | 10 мкг | 8.6% | 32.5% | 1166 г |
| Литий, Li | 36.448 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1126 мг | 2 мг | 5.6% | 21.1% | 1776 г |
| Медь, Cu | 124.46 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 46.8% | 803 г |
| Молибден, Mo | 5.36 мкг | 70 мкг | 7.7% | 29.1% | 1306 г |
| Никель, Ni | 0.212 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.283 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.9% | 19435 г |
| Фтор, F | 7.5 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.8% | 53333 г |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 3% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 0.2674 мг | 12 мг | 2.2% | 8.3% | 4488 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.868 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.389 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.805 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 40% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.19 г | min 16.8 г | 1.1% | 4.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.52 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 17.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.478 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажан жаренный составляет 26,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 26.5 кКал | -% | |
| Белки | 1.2 г | -% | |
| Жиры | 0.9 г | -% | |
| Углеводы | 3.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.6 г | -% | |
| Вода | 90 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАН ЖАРЕННЫЙ
Баклажан жаренный богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 51,8 %, медью - 12,4 %
Чем полезен Баклажан жаренный
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мясной хлеб с кабачком 07.09.23
- Пельмени Мини с мясом кролика Ермолино
- Superbar малиновый чизкейк
- Протеиновый батончик кокос pumpup
- Хрустящий ягодный пирог
- Сердечки с овощами
- Каша манная
- Сэндвич с курицей и беконом
- Плов свиные рёбрышки
- Шоколад Бабаевский Элитный 75%
- Творожная масса 180г
- Салат 07
- "Нутелла" из Нута
- Milka MMMax с молочной карамелью и цельным фундуком
- Творог Савушка
- Смузи из свёклы с яблоками овсянкой и кефиром
- конфеты Сладкие тропики
- Вафли с геркулесом и клетчаткой
- Вафельные рулетики Витьба с ванилью
- Креветки
- Соус де Кристин
- Протеиновое печенье с суфле Chikalab с малиной
- Vanille-ijsje
- Мимоза салат
- Рисовый протеин
- Панкейки с маком на кефире 3,2% и рисовой муке
- Капуста с спаржей
- Пирожное картошка в глазури
- Протеиновый коктейль
- Блины классические на топлëном молоке
- Вафли хуторок
- Куриные котлетки
- Салат овощной
- Chikalab souffle dessert
- Alnatura Cocos Zartbitter
- Баклажаны с нутом
- Плов
- Слойки с грушей и сыром
- Egg Custard Tart (Pasteis De Nata)
- Кетчуп
- Пивной набор азбука вкуса из лосося хк
- Спагетти из кабачка
- Типа варенье
- Типа рахат
- Мороженое Капучино с корицей и миндалём
- Пицца каприччио
- Пирог с капустой и яйцом
- Творог с изюмом
- Курица в соевым соусе
- Тыква
- Смесь семян для салатов
- Шарлотка моя
- Сёмга отварная
- Крипсы кукурузно-рисовые
- Ошеек свиной жареный
- Кефир савушкин 1.5
- Крем к запеканке творожной
- АКТИБИО с пробиотиками
- мор кап рус мор клас
- Мороженое Пломбир Особая Коллекция Бельгийский Шоколад
- Овсяный суп
- Сырок с твёрдым сыром Palermo
- Жульен
- Баклажаны огонек
- Пастила с клюквой умные сладости
- Тарталетка ням ням
- оливковое масло extra virgin
- Драники с бараниной
- Колбаса докторская
- тунец
- Баклажан на гриле
- Пирог овсяный на кефире с творожной начинкой
- вареная куриная грудка
- Мороженое Фисташка
- Безе
- Морс Клюква
- Филе на развес
- Смесь сухофруктов с медом
- Творог обезжиренный с черной смородиной "Веселый молочник" МОЁ
- Кокосянки
- Творог с кунжутом
- Фасоль белая в томате соусе
- Тушенка свинная
- Арахисовая паста красная
- Какао из нибсов
- Каша с тушенкой
- green olives whole
- Яблочный с яблоками пирог
- Печень куриная
- Куриный окорочок
- Мороженое домашнее
- Филе бройлера
- Яйца с двумя желтками
- Тальятелле с курицей в сырном соусе
- Замороженный морской коктейль
- Грибной суп
- мармелад чупа чупс
- Батон нарезной родные просторы
- Пудинг свекольный по санаторски
- Рулет из курицы
Метки: Как приготовить Баклажан жаренный, калорийность 26,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажан жаренный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
