Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рагу
| Томатная паста. Консервы | 250 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Перец чили, серрано | 200 г |
| Кабачок | 500 г |
| Баклажан | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рагу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1851 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2% | 5429 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 13.2% | 836 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2.9% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.2% | 1333 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 4.1% | 2722 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.6 мкг | 900 мкг | 6.3% | 6.9% | 1590 г |
| альфа Каротин | 2.323 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.373 мг | 5 мг | 7.5% | 8.2% | 1340 г |
| бета Криптоксантин | 5.161 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 70.194 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.6% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.5% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 11.77 мг | 500 мг | 2.4% | 2.6% | 4248 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 5.5% | 2000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 12.7% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.097 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4.2% | 2650 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.86 мг | 90 мг | 21% | 23.1% | 477 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.141 мг | 15 мг | 20.9% | 23% | 478 г |
| Витамин Н, биотин | 0.874 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.9% | 5721 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 5.3% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9983 мг | 20 мг | 5% | 5.5% | 2003 г |
| Ниацин | 0.616 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.32 мг | 2500 мг | 12.1% | 13.3% | 824 г |
| Кальций, Ca | 12.97 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.4% | 7710 г |
| Кремний, Si | 15.29 мг | 30 мг | 51% | 56% | 196 г |
| Магний, Mg | 15.68 мг | 400 мг | 3.9% | 4.3% | 2551 г |
| Натрий, Na | 5.63 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.4% | 23091 г |
| Сера, S | 13.5 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.5% | 7407 г |
| Фосфор, P | 26.7 мг | 800 мг | 3.3% | 3.6% | 2996 г |
| Хлор, Cl | 46.7 мг | 2300 мг | 2% | 2.2% | 4925 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 181 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.689 мг | 18 мг | 3.8% | 4.2% | 2612 г |
| Йод, I | 1.85 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.3% | 8108 г |
| Кобальт, Co | 4.581 мкг | 10 мкг | 45.8% | 50.3% | 218 г |
| Литий, Li | 13.161 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 7.4% | 1493 г |
| Медь, Cu | 131.88 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 14.5% | 758 г |
| Молибден, Mo | 7.819 мкг | 70 мкг | 11.2% | 12.3% | 895 г |
| Никель, Ni | 0.431 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.029 мкг | 55 мкг | 1.9% | 2.1% | 5345 г |
| Фтор, F | 17.03 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23488 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 0.3477 мг | 12 мг | 2.9% | 3.2% | 3451 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.335 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 91.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.774 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.258 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.29 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.406 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.266 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.538 г | min 16.8 г | 9.2% | 10.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.532 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.222 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.7% | 41.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.886 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу составляет 91 кКал.
- Порция = 250 гр (227.5 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 91 кКал | -% | |
| Белки | 1.4 г | -% | |
| Жиры | 6.7 г | -% | |
| Углеводы | 5.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 83.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАГУ
Рагу богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 11,6 %, витамином C - 21 %, витамином E - 20,9 %, калием - 12,1 %, кремнием - 51 %, кобальтом - 45,8 %, медью - 13,2 %, молибденом - 11,2 %
Чем полезен Рагу
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Овсянка
- Цикорий с миндальным молоком
- Творог
- ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ ( ИНДЕЙКА)
- Фасоль с овощами
- Жюльен
- Оладьи
- Exponenta со вкусом клубники
- Суп с рисом
- Салат с перцем и фасолью (копия)
- Лаваш ржаной
- Котлеты нормальные
- Паштет из тунца
- Kızılay. Guava
- Кекс шоколадный
- Яичница из 2 яиц
- ABC FIT
- Запеканка из Цветной капусты (мой)
- Хлопья
- Оладьи из кабачков
- Грудка куриная отварная
- Хлеб Нордик
- Фрикасе из курицы
- Икра из кабачков натали
- Манная каша
- Ольга 25.08
- Пастила. Яблоко/грецкий орех
- Тортилья с скрамбом и ветчиной
- Фарш говядина+бедро
- Суп с булгуром 26,08,23
- Шаурма
- ОЛАДЬИ из кабачка
- Сухари из булочки.
- Вафли классика
- Ветчина Кампана из грудки индейки «Campana”
- Мармок
- пельмени superior
- Кокосовые оладьи
- Рамён сырный
- Кокосовая мука
- Чиабатта с индейкой су-вид и горчичным соусом
- Вафли творожные
- Ленивые вареники с творогом+рисовая мука
- Американо с сахаром
- Макарун фисташковый
- Сырники
- Творог 4,2% мяснов
- Булочки творожные
- Батончик из граната
- Легкий суп
- Манты
- Салат "ЛЁГКИЙ"
- Бекон горки
- Галета со сливой
- Йогурт злаки
- Свекла с грецким орехом
- Капуста с огурцами
- бекон горки
- бекон горки
- бекон горки
- маффины с шоколадом ФОРМУЛА ХЛЕБА
- Сырники 26.08
- Картофель по Пушкински
- Соус из курицы с картошкой
- Салат из капусты
- Плавленый сыр с белыми грибами
- Чипсы круглые
- Булочка далоас
- маффины с грушей ФОРМУЛА ХЛЕБА
- Вафли из творога
- Протеиновое печенье банан брауни
- Сёмга отварная
- Лимонный кокосовый пирог
- Скрамбл с овощами болгария23
- Куриная грудка
- Калий+магний усиленный Е
- Мойва варёная
- Соте мороженое
- Витамин B6
- Пудинг Тайский рисовый с манго
- Витамин В6
- Твистер Де Люкс Оригинальный
- Bolo de Low Carb
- Судак вяленный
- Мальвикс
- индейка бедро тушеное
- Борщ вегетарианский постный
- Сухарики-гренки ржано-пшеничные со вкусом горчицы
- Сыр пармезан
- Makaroni z krevetkoy I gribi
- Суп с рябчиком
- Суп рыбный с морепродуктами и овощами
- Пана кота десерт творог
- Сырок сладкий
- Шарлотка с яблоками (на овсяной муке с доб. льняной)
- ЖЕЛЕ СМЕТАННОЕ ШОКОЛАД
- Капуста цветная домашняя в кляре
- Батончик YADRO
- Творожные булочки
- Протеиновый батончик «Баунти»
Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 91 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
