Рецепт картофель тушеный с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофель тушеный с мясом

Картофель (Варка без слива) 1500 г
Лук репчатый (Припускание) 300 г
Масло подсолнечное 40 г
Мясо кролика (Тушение) 400 г
Куриный окорочок (Тушение) 300 г
Сметана 25,0% жирности 100 г
Чеснок луковица (Припускание) 40 г
Соль поваренная пищевая йодированная 7 г
Перец черный молотый 5 г
Приправа для птицы 3 г
Масло сладко-сливочное несоленое 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофель тушеный с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.3 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1098 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 6.2% 1056 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 10.5% 622 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 3.2% 2028 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.2% 1538 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2% 3229 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.8 мкг 900 мкг 4.6% 3% 2153 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.5% 15152 г
бета Криптоксантин 0.124 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.016 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 4.1% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 3.6% 1818 г
Витамин В4, холин 18.97 мг 500 мг 3.8% 2.5% 2636 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 2.8% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.284 мг 2 мг 14.2% 9.3% 704 г
Витамин В9, фолаты 7.363 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5433 г
Витамин В12, кобаламин 0.69 мкг 3 мкг 23% 15% 435 г
Витамин C, аскорбиновая 5.49 мг 90 мг 6.1% 4% 1639 г
Витамин D, кальциферол 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 15385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.942 мг 15 мг 6.3% 4.1% 1592 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.168 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29762 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.0286 мг 20 мг 20.1% 13.1% 496 г
Ниацин 2.096 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 453.01 мг 2500 мг 18.1% 11.8% 552 г
Кальций, Ca 25.71 мг 1000 мг 2.6% 1.7% 3890 г
Магний, Mg 22.2 мг 400 мг 5.6% 3.7% 1802 г
Натрий, Na 131.57 мг 1300 мг 10.1% 6.6% 988 г
Сера, S 90.44 мг 1000 мг 9% 5.9% 1106 г
Фосфор, P 89.5 мг 800 мг 11.2% 7.3% 894 г
Хлор, Cl 218.66 мг 2300 мг 9.5% 6.2% 1052 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 565.4 мкг ~
Бор, B 93.2 мкг ~
Ванадий, V 89.62 мкг ~
Железо, Fe 1.503 мг 18 мг 8.4% 5.5% 1198 г
Йод, I 15.54 мкг 150 мкг 10.4% 6.8% 965 г
Кобальт, Co 7.554 мкг 10 мкг 75.5% 49.2% 132 г
Литий, Li 46.311 мкг ~
Марганец, Mn 0.1683 мг 2 мг 8.4% 5.5% 1188 г
Медь, Cu 132.82 мкг 1000 мкг 13.3% 8.7% 753 г
Молибден, Mo 7.458 мкг 70 мкг 10.7% 7% 939 г
Никель, Ni 3.368 мкг ~
Рубидий, Rb 358 мкг ~
Селен, Se 0.465 мкг 55 мкг 0.8% 0.5% 11828 г
Фтор, F 33.55 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 11923 г
Хром, Cr 10.99 мкг 50 мкг 22% 14.4% 455 г
Цинк, Zn 0.9184 мг 12 мг 7.7% 5% 1307 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.978 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.467 г ~
Аргинин* 220.685 г ~
Валин 0.373 г ~
Гистидин* 0.208 г ~
Изолейцин 0.314 г ~
Лейцин 0.575 г ~
Лизин 0.719 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.248 г ~
Треонин 0.326 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.258 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.479 г ~
Заменимые аминокислоты 0.785 г ~
Аланин 0.457 г ~
Аспарагиновая кислота 218.183 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.374 г ~
Глутаминовая кислота 1.093 г ~
Пролин 0.331 г ~
Серин 0.329 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 14.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.3 мг ~
бета Ситостерол 3.208 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.15 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.076 г ~
12:0 Лауриновая 0.097 г ~
14:0 Миристиновая 0.4 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.932 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.609 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.977 г min 16.8 г 17.7% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.354 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.437 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.741 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.488 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.295 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность картофель тушеный с мясом составляет 153,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.3 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 70.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ТУШЕНЫЙ С МЯСОМ

картофель тушеный с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,2 %, витамином B12 - 23 %, витамином PP - 20,1 %, калием - 18,1 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 75,5 %, медью - 13,3 %, хромом - 22 %

Чем полезен картофель тушеный с мясом

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картофель тушеный с мясом, калорийность 153,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофель тушеный с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты