Рецепт Говядина с грибами и сельдереем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина с грибами и сельдереем

Мясо духовое, говядина, по 1-424	600 г
Шампиньоны	140 г
Сельдерей (корень)	20 г
Имбиря корень сырой	20 г
Вода	200 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	1 tsp

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина с грибами и сельдереем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	70.1 ккал	1684 ккал	4.2%	6%	2402 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	8.8%	1617 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	6.4%	2240 г
Углеводы	7.1 г	219 г	3.2%	4.6%	3085 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	9.3%	1538 г
Вода	82.7 г	2273 г	3.6%	5.1%	2748 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	135.8 мкг	900 мкг	15.1%	21.5%	663 г
альфа Каротин	0.026 мкг	~
бета Каротин	0.807 мг	5 мг	16.1%	23%	620 г
бета Криптоксантин	0.053 мкг	~
Ликопин	0.043 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.969 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	6.1%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.121 мг	1.8 мг	6.7%	9.6%	1488 г
Витамин В4, холин	3.94 мг	500 мг	0.8%	1.1%	12690 г
Витамин В5, пантотеновая	0.314 мг	5 мг	6.3%	9%	1592 г
Витамин В6, пиридоксин	0.014 мг	2 мг	0.7%	1%	14286 г
Витамин В9, фолаты	4.67 мкг	400 мкг	1.2%	1.7%	8565 г
Витамин В12, кобаламин	0.014 мкг	3 мкг	0.5%	0.7%	21429 г
Витамин C, аскорбиновая	3.58 мг	90 мг	4%	5.7%	2514 г
Витамин D, кальциферол	0.014 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.215 мг	15 мг	1.4%	2%	6977 г
гамма Токоферол	0.014 мг	~
Витамин Н, биотин	2.278 мкг	50 мкг	4.6%	6.6%	2195 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	1.4%	10000 г
Витамин РР, НЭ	2.7291 мг	20 мг	13.6%	19.4%	733 г
Ниацин	1.799 мг	~
Бетаин	0.019 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	346.51 мг	2500 мг	13.9%	19.8%	721 г
Кальций, Ca	17.59 мг	1000 мг	1.8%	2.6%	5685 г
Кремний, Si	1.016 мг	30 мг	3.4%	4.9%	2953 г
Магний, Mg	18.93 мг	400 мг	4.7%	6.7%	2113 г
Натрий, Na	312.08 мг	1300 мг	24%	34.2%	417 г
Сера, S	5.02 мг	1000 мг	0.5%	0.7%	19920 г
Фосфор, P	75.4 мг	800 мг	9.4%	13.4%	1061 г
Хлор, Cl	125.43 мг	2300 мг	5.5%	7.8%	1834 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	62.3 мкг	~
Бор, B	0.9 мкг	~
Ванадий, V	0.51 мкг	~
Железо, Fe	0.824 мг	18 мг	4.6%	6.6%	2184 г
Йод, I	2.57 мкг	150 мкг	1.7%	2.4%	5837 г
Кобальт, Co	2.201 мкг	10 мкг	22%	31.4%	454 г
Литий, Li	0.545 мкг	~
Марганец, Mn	0.0561 мг	2 мг	2.8%	4%	3565 г
Медь, Cu	80.67 мкг	1000 мкг	8.1%	11.6%	1240 г
Молибден, Mo	1.057 мкг	70 мкг	1.5%	2.1%	6623 г
Никель, Ni	0.053 мкг	~
Рубидий, Rb	7 мкг	~
Селен, Se	3.738 мкг	55 мкг	6.8%	9.7%	1471 г
Стронций, Sr	2.39 мкг	~
Титан, Ti	8.18 мкг	~
Фтор, F	22.48 мкг	4000 мкг	0.6%	0.9%	17794 г
Хром, Cr	1.9 мкг	50 мкг	3.8%	5.4%	2632 г
Цинк, Zn	0.0572 мг	12 мг	0.5%	0.7%	20979 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.203 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.002 г	~
Валин	0.003 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.002 г	~
Лейцин	0.004 г	~
Лизин	0.002 г	~
Треонин	0.001 г	~
Фенилаланин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.002 г	~
Аспарагиновая кислота	0.007 г	~
Глицин	0.002 г	~
Глутаминовая кислота	0.006 г	~
Пролин	0.004 г	~
Серин	0.002 г	~
Тирозин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.2 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.501 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.025 г	min 16.8 г	0.1%	0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.009 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.075 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	1%
18:2 Линолевая (ud)	0.074 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Говядина с грибами и сельдереем составляет 70,1 кКал.

Порция = 200 гр (140.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	70.1 кКал	-%
	Белки	4.7 г	-%
	Жиры	2.5 г	-%
	Углеводы	7.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	82.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА С ГРИБАМИ И СЕЛЬДЕРЕЕМ

Говядина с грибами и сельдереем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, бэта-каротином - 16,1 %, витамином PP - 13,6 %, калием - 13,9 %, кобальтом - 22 %

Чем полезен Говядина с грибами и сельдереем

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Говядина с грибами и сельдереем, калорийность 70,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина с грибами и сельдереем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Fyyf

2024-12-04

Калорийность: 1332 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна Власова

2024-12-02

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

Тефтели из свинины, кабачка и куринной грудки

Вафли с курицей и брокколи

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе