Рецепт Ролл с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ролл с индейкой

Индейка, шейки, только мясо 90 г
Горчица столовая 100 г
Мед пчелиный 100 г
Английские маффины, пшеничные 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.8 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 814 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 5.6% 864 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 2.9% 1697 г
Углеводы 34.2 г 219 г 15.6% 7.5% 640 г
Углеводы (общие) 11.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.9% 1250 г
Вода 49.2 г 2273 г 2.2% 1.1% 4620 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 27273 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 23.59 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 4.7% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 4.8% 1000 г
Витамин В4, холин 15.97 мг 500 мг 3.2% 1.5% 3131 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 3.2% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 3.2% 1515 г
Витамин В9, фолаты 25.769 мкг 400 мкг 6.4% 3.1% 1552 г
Витамин В12, кобаламин 0.406 мкг 3 мкг 13.5% 6.5% 739 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.3% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 14493 г
Витамин D3, холекальциферол 0.069 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.707 мг 15 мг 4.7% 2.3% 2122 г
Витамин Н, биотин 0.01 мкг 50 мкг 500000 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.3122 мг 20 мг 11.6% 5.6% 865 г
Ниацин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.54 мг 2500 мг 5.8% 2.8% 1730 г
Кальций, Ca 82.97 мг 1000 мг 8.3% 4% 1205 г
Магний, Mg 45 мг 400 мг 11.3% 5.5% 889 г
Натрий, Na 471.72 мг 1300 мг 36.3% 17.6% 276 г
Сера, S 60.66 мг 1000 мг 6.1% 2.9% 1649 г
Фосфор, P 123.6 мг 800 мг 15.5% 7.5% 647 г
Хлор, Cl 4.87 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 47228 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.943 мг 18 мг 21.9% 10.6% 457 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 29412 г
Кобальт, Co 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 12987 г
Марганец, Mn 0.2773 мг 2 мг 13.9% 6.7% 721 г
Медь, Cu 86.1 мкг 1000 мкг 8.6% 4.2% 1161 г
Селен, Se 14.087 мкг 55 мкг 25.6% 12.4% 390 г
Фтор, F 25.64 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15601 г
Цинк, Zn 1.0797 мг 12 мг 9% 4.4% 1111 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.128 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.308 г ~
Валин 0.222 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.197 г ~
Лейцин 0.417 г ~
Лизин 0.384 г ~
Метионин 0.137 г ~
Треонин 0.207 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.228 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.288 г ~
Аспарагиновая кислота 0.422 г ~
Глицин 0.247 г ~
Глутаминовая кислота 1.186 г ~
Пролин 0.427 г ~
Серин 0.256 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.309 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.493 г min 16.8 г 2.9% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.435 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.555 г от 11.2 до 20.6 г 5% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.493 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Ролл с индейкой составляет 206,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 206.8 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 34.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 49.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ С ИНДЕЙКОЙ

Ролл с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,5 %, витамином PP - 11,6 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 15,5 %, железом - 21,9 %, марганцем - 13,9 %, селеном - 25,6 %

Чем полезен Ролл с индейкой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ролл с индейкой, калорийность 206,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ролл с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты