Рецепт Песто домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Песто домашние

Базилик, свежий 60 г
Чеснок 5 г
Оливковое масло 20 г
Кедровый орех, поджаренный, (Навахо) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Песто домашние".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 268.4 ккал 1684 ккал 15.9% 5.9% 627 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 1.5% 2452 г
Жиры 25 г 56 г 44.6% 16.6% 224 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.5% 7300 г
Углеводы (общие) 7 г ~
Пищевые волокна 5.7 г 20 г 28.5% 10.6% 351 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1% 3672 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.7 мкг 900 мкг 18.5% 6.9% 540 г
бета Каротин 1.985 мг 5 мг 39.7% 14.8% 252 г
бета Криптоксантин 29.053 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3568.421 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 1.6% 2368 г
Витамин В4, холин 8.48 мг 500 мг 1.7% 0.6% 5896 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 1.8% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 2.6% 1408 г
Витамин В9, фолаты 43.105 мкг 400 мкг 10.8% 4% 928 г
Витамин C, аскорбиновая 11.89 мг 90 мг 13.2% 4.9% 757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.258 мг 15 мг 28.4% 10.6% 352 г
гамма Токоферол 0.101 мг ~
Витамин К, филлохинон 274.7 мкг 120 мкг 228.9% 85.3% 44 г
Витамин РР, НЭ 0.8886 мг 20 мг 4.4% 1.6% 2251 г
Ниацин 0.063 мг ~
Бетаин 0.253 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.42 мг 2500 мг 9.9% 3.7% 1006 г
Кальций, Ca 123.37 мг 1000 мг 12.3% 4.6% 811 г
Кремний, Si 0.135 мг 30 мг 0.5% 0.2% 22222 г
Магний, Mg 58 мг 400 мг 14.5% 5.4% 690 г
Натрий, Na 36.47 мг 1300 мг 2.8% 1% 3565 г
Сера, S 31.04 мг 1000 мг 3.1% 1.2% 3222 г
Фосфор, P 77.4 мг 800 мг 9.7% 3.6% 1034 г
Хлор, Cl 1.58 мг 2300 мг 0.1% 145570 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.9 мкг ~
Бор, B 1.6 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 2.537 мг 18 мг 14.1% 5.3% 709 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 31915 г
Кобальт, Co 0.474 мкг 10 мкг 4.7% 1.8% 2110 г
Литий, Li 0.158 мкг ~
Марганец, Mn 0.9508 мг 2 мг 47.5% 17.7% 210 г
Медь, Cu 318.84 мкг 1000 мкг 31.9% 11.9% 314 г
Молибден, Mo 1.337 мкг 70 мкг 1.9% 0.7% 5236 г
Никель, Ni 0.895 мкг ~
Рубидий, Rb 3.3 мкг ~
Селен, Se 0.937 мкг 55 мкг 1.7% 0.6% 5870 г
Фтор, F 0.42 мкг 4000 мкг 952381 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 1.6% 2370 г
Цинк, Zn 0.8697 мг 12 мг 7.2% 2.7% 1380 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.947 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.023 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.175 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 16.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 32.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 21.053 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 2.98 г ~
18:0 Стеариновая 0.608 г ~
20:0 Арахиновая 0.193 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.779 г min 16.8 г 93.9% 35%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.333 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 15.329 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.127 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.543 г от 11.2 до 20.6 г 40.6% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.207 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~

Энергетическая ценность Песто домашние составляет 268,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 268.4 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 25 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 5.7 г -%
Вода 61.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕСТО ДОМАШНИЕ

Песто домашние богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,5 %, бэта-каротином - 39,7 %, витамином C - 13,2 %, витамином E - 28,4 %, витамином K - 228,9 %, кальцием - 12,3 %, магнием - 14,5 %, железом - 14,1 %, марганцем - 47,5 %, медью - 31,9 %

Чем полезен Песто домашние

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Песто домашние, калорийность 268,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Песто домашние, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы